天然产物分析鉴定

天然产物结构分析中质谱与核磁共振技术应用新进展；色谱在天然产物活性物质筛选中的应用；青蕨化学成分的研究；星状凤毛菊的化学成分研究；无花果叶化学成分的研究；山葡萄根化学成分研究。     

活性面筋粉的生产与应用

本文介绍西德杰克林公司生产活性面筋粉的工艺与设备,其产品作为添加剂对面团流变特性有明显的改良作用。     

新型动物饲料资源──螺旋藻

螺旋藻归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于细菌的藻类植物。已发现的螺旋藻有 36种，多数为淡水种，只有 4种分布在海洋中。目前人工养殖的螺旋藻主要有两种，极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，而我国主要养殖的是钝顶螺旋藻。本文将较为系统地介绍螺旋藻对人和动物的主要营养成分、生理活性物质及主要营养评价，也将报道螺旋藻的开发现状及用作动物饲料或饲料添加剂的可行性和开发前景。 1螺旋藻的主要营养成分和生理活性物质 　　目前国内外养殖的螺旋藻主要有极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，其外观形态基本相…     

铁制剂及其对仔猪的营养作用

“铁质”是仔猪出生后快速发育及维持身体代谢与生理作用所必需的重要元素,也是母乳无法充分供应的营养素。为了提高养猪业的经济效益,加快仔猪的生长速度,增强仔猪的体质,缩短饲养周期,开展仔猪缺铁性贫血的防治工作势在必行。1 仔猪体内铁况及生理标识猪在初生时体内约带有50毫克铁,其中大约80%的铁参与构成血红蛋白,仅少量(约8～10mg)铁贮存于肝脾中。仔猪出生后,若不及时获取7～16mg Fe/日或21mg Fe/千克体重,以便维持适宜水平的血红蛋白和铁贮,很容易发生缺铁性贫血(Braude 等,1978)。仅食母乳(Fe:1.33mg/L)的仔猪,获铁量     

动物繁殖免疫技术

对动物自身的生殖器官、一些活性因子与不同激素在动物繁殖中所起的免疫作用以及利用不同的免疫试剂对动物早期妊娠进行检测等方面的研究成果进行了概述。