配电变压器运行中常见问题及处理措施

<正>1.变压器常见异常1.1声音异常变压器正常运行时,铁芯振动而发出清晰且有规律的嗡嗡声,但当变压器负荷有变化或变压器本身发生异常及故障时,将产生异常声音。以下列举几个声音与正常运行声音比较容易察觉出变压器的运行异常。(1)声音比正常运行时沉重,无杂音,一般为变压器过负荷引起。(2)声音较正常时声音较尖,一般为变压器电源电压过高,这将减少变压器运行寿命,增加变压器的铁损,同时也会造成用户电气设备     

用电能效管理系统的存在问题与解决策略

分析和解决目前用电能效管理系统的存在问题,创新设计工序错峰用电分析和负荷预测模型,提高采集数据的准确度,降低用电成本,实现安全用电、经济用电和智慧用电,为用电能效管理系统的推广应用开拓了一条"能实现、可借鉴、易推广、有价值"的新途径。     

夏季谨防猪群热应激

<正>热应激是指动物机体与环境热交换过程中,热负荷与散热量不平衡而引起的应激性反应。在炎热的夏季,热应激常有发生,对养猪业生产的影响日趋严重。不仅导致猪群生产力、抵抗力、免疫力及饲料报酬的下降,也影响猪肉的品质,给养猪业带来很大的损失。本文就防止夏季猪群热应激介绍如下,供参考。     

新疆沙漠桑持水力的筛选研究

为获得生长在沙漠深处不同类型桑树基因资源的持水力差异信息,采用自然脱水法,对黑桑、白桑、粉桑和雄桑等不同类型的20份沙漠桑基因资源的失水过程进行了测定;研究结果表明,沙漠桑树分为强持水型、中等持水型和弱持水型,黑桑、白桑和粉桑类型桑树的持水能力较雄桑类型桑树强;根据枝条、叶片等同器官持水能力强弱不同,多数沙漠桑叶片的持水能力不太强,初步认为枝条的持水能力较叶片强。     

影响羊肉品质的因素及改善措施

羊肉的品质通过感官指标、物理指标和化学指标进行评定。感官指标分为肉色、嫩度、风味和多汁性。肉色有亮度、红度、黄度、色度和色调。物理指标有pH、剪切力、失水率、滴水损失、蒸煮损失和熟肉率等。化学指标包括蛋白质、脂肪及其他物质的含量。因为不同的影响因素使羊肉品质有所不同。     

高压静电技术二次成熟牛肉效果研究

本试验选取6具肉牛胴体采用配对试验设计,通过带有高压静电(HVEF)装置的冰箱和普通冰箱二次成熟牛外脊部位肉样,研究高压静电二次成熟牛肉对牛肉品质的影响。结果表明,高压静电组较常规处理组肉色鲜红,二次成熟48h、72h、96h肉色值L*均显著高于常规处理组(P<0.05),a*值均显著低于常规处理组(P<0.05);两组在24h、48h、72h、96h测定的pH值差异不显著(P>0.05);失水率较常规处理组牛肉低15.56%,在48h、72h、96h时两组均差异显著(P<0.05);熟肉率较常规处理组提高1.07%,成熟24h、48h、72h、96h四个阶段,两组之间熟肉率差异均不显著(P>0.05);剪切力值较常规处理组低6.24%,在24h时两组差异不显著(P>0.05),48h、72h两组差异极显著(P<0.01),成熟96h两组差异显著(P<0.05)。综上,高压静电对分割后的牛肉在0~4℃条件下二次成熟具有改善作用。     

猪肉中四种系水力测定方法的比较研究

探究四种方法测定猪肉系水力的差异,结合实际操作对系水力的测定方法进行改进及评价,为猪肉系水力及肉品质鉴定方法提供理论依据。利用农业部标准NY/T 1333-2007中提到测定系水力的四种方法,使用压力法、离心法、滴水损失和蒸煮损失对100多份新鲜猪肉样品进行平行测定,将肉内水分含量（直接干燥法）作为评价系水力的第五个指标,通过公式计算每一份样品不同方法测定出的系水力,对比分析不同方法差异。结果表明,与其他几种方法相比,滴水损失法的误差最小,平均损失率为1.984%;压力法测定的平均值为68.377%,离心法和压力法计算公式相同,平均值为65.098%,但离心法的变异系数是几种方法中最大的,达到了10.633%;蒸煮法测定的平均值为66.888%,水分含量的平均值为68.022%,与压力法测定的均值相近。该研究发现,滴水损失受人为因素的影响最小,但适合肉品质相差较大时的测定;肉内水分含量可以在生产上替代压力法和离心法,但其耗时较长;在市场上可以使用蒸煮法进行肉质的初步鉴别,蒸煮法速度较快,方便消费者品尝以更直观的感受肉质。     

负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪肌肉中营养物质及相关肉品质的影响

试验旨在研究负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪背最长肌营养物质、食用品质、贮藏品质的影响。试验选取体重在(40±1.0)kg的育肥猪64头,按照完全随机的原则分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组共4组,每组16头,4个重复。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.5%负离子中药硒锗复合无抗制剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.5%酵母硒锗饲料添加剂,试验Ⅲ组饲喂基础日粮+0.5%中药矿物质复合制剂。试验期共90 d,其中包括预饲期10 d,正式试验80 d。试验结束后,每组屠宰4头育肥猪,取其背最长肌,在4℃冰箱中熟化24 h,然后进行相关肉品质的测定。试验结果表明:在育肥猪猪肉的营养物质中,试验Ⅰ组相对于对照组干物质、粗蛋白质含量均呈极显著的提高(P<0.01),粗脂肪含量呈显著降低(P<0.05),硒的含量有极显著的提高(P<0.01),锗含量的有显著的提高(P<0.05)。在猪肉的食用品质中,试验Ⅰ组猪肉的离心失水率与对照组相比呈极显著的降低(P<0.01),相对于试验Ⅱ、Ⅲ组呈显著的降低(P<0.05);试验Ⅰ组猪肉蒸煮失水率与对照组相比呈显著降低(P<0.05),剪切力呈极显著降低(P<0.01)。在育肥猪猪肉的贮藏品质中,与对照组相比,试验Ⅰ组猪肉贮藏前期的L*值呈显著的提高(P<0.05),a*值呈极显著的提高(P<0.01),试验Ⅰ组猪肉贮藏期内各阶段中的pH值和TVBN值均不同程度的低于同阶段对照组。综上,在育肥猪日粮中添加中药硒锗复合无抗制剂可显著提高育肥猪猪肉的硒、锗含量,提高育肥猪猪肉的系水力和嫩度,提高育肥猪的亮度并可适当延长育肥猪猪肉的贮藏期1～2 d,且复合制剂的添加效果优于单一添加剂。     

不同杂交育肥牛背最长肌食用品质分析

清真牛肉是宁夏现代农业战略性主导产业之一。多年来,宁夏以引进西门塔尔、利木赞和安格斯等国外良种牛为主推品种改良本地黄牛,生产了不同品种杂交改良的后代群体。为了探讨不同杂交牛肉品质遗传改良效果,笔者进行了不同杂交育肥牛和不同营养水平育肥牛肉食用品质的分析,旨在为宁夏肉牛新品种(系)培育提供参考依据,为同类地区肉牛生产发展提供技术支撑。     

山东省牛主要污染物产生量估算及环境效应研究

[目的]估算了山东省牛粪便的总量及其养分的负荷量和占当年排泄污染物的比例。[方法]根据2010年山东省和各地市牛存栏的行业和统计局两套数据和2012年行业数据,通过计算参数和估算的方法算出了牛粪产生总量。[结果]全省牛粪总共约在7000~9700万 t 之间,占当年所有畜禽粪便产生量的34.07%~37.37%之间,即三分之一以上。德州、济南两市单是牛粪便的土地承载量分别达到了29.7 t/hm2和27.4 t/hm2,接近了欧洲标准30 t/hm2的限量值。[结论]应该引起我们对全省牛业发展方式和发展战略的高度重视。