区分品牌的“买点”与“卖点”

在品牌宣传中尤其要注意卖点与买点的区别.有太多的企业总是觉得“我的产品哪里哪里好”、“许多方面都比别人强”、希望“在广告片中把这几方面都表达出来”.所谓的卖点也就是产品的不同点、功能特点、品质特征等,如搭载机动加速科技、触控模式、站立模式、纯天然橄榄油等等,他们对于企业自身而言是非常重要的竞争力,但是对消费者不是.     

10款腌小菜的制法

一、腌洋葱1.材料：洋葱400克。选购时以果肉硬、坠手、干身而表皮光滑者最新鲜。若手捏发软为内部已腐烂,勿选,也不可采用未成熟的洋葱。2.调料：白醋100克,味啉75克,白糖、鱼露、橄榄油各50克,高粱白酒20克,精盐适量。3.做法：①泮葱剥去外皮,切成两半,再横切成粗丝,     

发展油橄榄产业势在必行

我国用占世界7%的土地（耕地占3%）解决了占世界1/5人口的“吃饭”问题,但人口增加,耕地减少的趋势近期难以逆转,“粮食安全”仍不容忽视。大力发展油橄榄这种产油量高的木本油料替代占用耕地较多的草本油料,应是解决耕地紧张的一条出路。油橄榄在我国的适生范围较广,主要集中于长江上游的云、贵高原,金沙江流域、三峡低山河谷和秦巴山地区,其中有近60%是贫瘠的丘陵山区,属国家和地方专项资金扶持的贫困县,也是“三峡”水利设施工程（航运、发电）的水土保持植树造林地区。在这一范围内,因地制宜发展油橄榄生产,具有开发山区,综合治理长江,促进贫困地区经济发展,改善生态环境的多重效益。     

植物油新宠——橄榄油

橄榄油是一种兼有食用和保健的植物油,是医学界公认为最有益健康的食用油之一。本文阐述了橄榄油的一般性质及营养成分、制取工艺和保健功能。     

不同成熟度油橄榄油品品质研究

为明确不同成熟度油橄榄油品品质的变化规律,建立不同品种的质量体系,让企业和种植户能够根据自己的侧重点选择需要种植的品种,以提高生产效率和产品质量。以城固(Chenggu)、莱星(Leccino)、切姆拉尔(Chemlal de kabylie)0～7个成熟度的油橄榄果实为试验材料,对3个品种的出油率、酸价、过氧化值、多酚含量、主要脂肪酸等品质指标进行测定。结果表明,第7成熟度切姆拉尔的出油率最高,为13.6%;第0成熟度城固的最低,为2.1%。脂肪酸组成中油酸含量最高,为53.31%～71.64%;棕榈酸含量为12.91%～16.53%,棕榈一烯酸含量为0.42%～2.09%,硬脂酸含量为1.25%～2.96%,亚油酸含量为7.48%～18.24%;亚麻酸含量最低,为0.63%～1.51%。多酚含量,第1成熟度以城固最多,为281.91 mg/kg;第2成熟度以切姆拉尔最低,为73.53 mg/kg。多酚含量随着成熟度的增加会有一个先增加再减小的趋势;酸价(最高为0.67 mg/g)、过氧化值(最高为0.71 g/kg)远低于国标中对特级初榨橄榄油的限度。可见,3个油橄榄品种的油脂质量均比较高,其中切姆拉尔出油率较高,城固多酚含量较高。     

茶油：大力推广的食用植物油

茶油是我国最古老的木本食用植物油之一,也是世界四大木本植物油之一。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90％,远远高于菜油、花生油和豆油。其脂肪酸组成与橄榄油相似,甚至比橄榄油还低,其维生素E含量比橄榄油高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质．具有极高的营养价值。油茶籽油现如今被誉为“东方橄榄油”。据悉,油茶是我国特有的油料树种,茶油更是我国特有的优质食用油,是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。中国是世界上最大的油茶籽油生产基地。除此之外只有东南亚国家、日本等国有少量分布。     

意大利推出检验假橄榄油的新方法

地中海饮食有益健康,特级初榨橄榄油受热捧,然而一些商家以次级橄榄油混充,牟取高额利润。对此意大利波隆那大学推出一项可检测假油品的新方法。据了解．特级初榨橄榄油和次级油品的价差可以达到3倍,而橄榄油主要是根据酸度划分等级,一些违法业者试图把次级油品蒸馏加工,去除劣质橄榄、果实过熟、保存不佳带来的发酵异味,然后混充特级初榨的橄榄油。     

湖南油茶 让梦成真

2008年秋,全国油茶产业发展现场会在湖南长沙召开。油茶产业,从此迎来了又一个春天。油茶,喜酸性红壤,广泛分布于江南丘陵缓坡。油茶果榨取的茶油,营养成分与橄榄油不相上下,被誉为"东方橄榄油"、"软黄金"。湖南是全国的油茶大省。2012年,湖南省生产茶油15.6万吨,占全国的50%。而全球茶油95%产自中国,可谓"天     

把握自己,四大路径推动山茶油旺销

粮油市场作为关系国计民生的产业,长期以来一直受到国家的高度重视。2009年11月4日,国家发改委、财政部、国家林业局联合印发了经国务院批准的《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》(以下简称《规划》)。在规划中,作为我国特有品种的山茶油被重点提及,并作为我国粮油市场的潜力股成为一些企业的新宠。     

世界卫生组织公布的最佳食品榜

最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为蛋白质的最佳来源。最佳护脑食物:菠菜、韭菜、