江蔬种苗夏秋季蔬菜品种集锦

江蔬1号辣椒 最新育成早熟、耐低温耐弱光照一代杂种，2001年通过全国审定。植株半开展。株高55厘米，株幅50～55厘米。始花节位7节．分枝能力强．挂果多。果实粗牛角形．果面光滑．光泽好，老熟果鲜红色。果长14．8厘米．果肩横径4．5厘米，肉厚0.3～0.4厘米．平均单果重90克左右，味微辣，品质极佳。抗病毒病和炭疽病。亩产5000公斤左右。适合长江中下游地区、黄淮海地区、东北、     

猪场应重视伪狂犬病的防治

猪伪狂犬病是由伪狂犬病毒引起的一种急性传染病。病猪、带毒猪和带毒鼠类是伪狂犬的重要传染来源。病毒从病猪的鼻液、唾液、乳汁、尿中排出，通过直接接触或间接接触，经呼吸道、消化道、皮肤损伤的伤口及配种等途径感染。母猪感染后6—7天乳中可排毒，持续3—5天，仔猪经过哺乳感染。妊娠母猪通过胎盘感染胎儿。     

产品推介

奶牛妊娠早期快速检测液//催情排卵金方//热毒康注射液//速效感冒灵//干奶康灌注液//艾可生：复方恩诺沙星可溶性粉     

T优968

全生育期110.3d．比对照金优207早熟1．3d。该品种株型适中．植株整齐，长势繁茂，剑叶挺直．分蘖力强．有效穗多，后期落色好。株高100．2cm．亩有效穗22．0万，每穗总粒数109．5粒，实粒数85．5粒，结实率78．1％，千粒重25．5克。出糙率81．0％精米率55．7％、垩白粒率28％、垩白度4．2％、直链淀粉含量21．48％、胶稠度51mm、粒长7．3mm、长宽比3.3。米质达国优3级。稻瘟病抗性自然诱发鉴定：苗瘟3级，叶瘟4级，穗瘟0级。     

皮蛋加工过程中的检验及注意事项

皮蛋又称松花蛋，是我国的特产，又是味美易消化的佐餐食品。皮蛋的加工方法在专业书籍和杂志上报道较多，已被有关人士掌握，但在皮蛋的加工过程中，制做皮蛋原料、皮蛋成熟程度及成品皮蛋的检验是技术性较强的工作，掌握不好会影响皮蛋的品质。现就皮蛋加工过程中的检验及注意事项做一阐述。     

黄瓜的加工技术

选幼嫩、横径为3、5厘米以上的青色黄瓜，洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5～2厘米的圆形通心器捅去瓜心，再把瓜段周围纵划若干条纹，其深度为瓜肉的1／2，制成坯。将瓜坯投入饱和澄清石灰水中浸泡8小时，再侈入含2％明矾和微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，取出沥干配制45％～50％的糖液50千克，煮沸后放入瓜段50～60千克，浸渍24小时，捞出，     

牛皮肤成纤维细胞的体外培养与冻存

利用牛皮肤组织块直接培养法，得到牛皮肤细胞的原代培养物，再用酶消化法和反复贴壁法处理，能够纯化成纤维细胞。成纤维细胞的冻存是通过选用6种分别含有二甲基亚砜（DMSO）、甘油（GL）及乙二醇（EG）的保护液，以相同的冻前处理方法，对牛皮肤成纤维细胞进行缓慢冷冻，冰箱预冷平衡1－2h，逐步投入液氮（－196℃）中保存，再经37℃水浴解冻，Hanks液脱保护剂，以贴壁率评价冻存效果。结果表明，20％DMSO保护液对牛皮肤成纤维细胞表现出较好且稳定的冷冻保护效果，其平均贴壁率达87．9％。     

用麻栎萌芽的上胚轴片再生幼小植株

为提供优良的香菇原木进行了麻栎、枹栎育种。认为从成年树木上取材,用组织培养方法进行无性繁殖可取得较好的结果。据报道用试管中麻栎坚果萌芽的胚轴切片进行组织培养能够大量的繁殖幼苗。 1 材料和方法 1985年10月中旬,从林业试验场麻栎林内(约10年生,树高约8m)拾取坚果放入塑料袋内置4℃温度中贮藏。用如下方法进行无菌苗的培养。 将贮藏约50天左右的坚果先用清水洗净,再用70％的乙醇浸泡5分钟进行表面杀菌,风干。然后将坚果横切成两半,上半部分要包含上胚轴、胚轴,幼根以及子囊的一部分,去掉外果皮,将切面向下,置于试管内的培养基上(培养基约15ml)。 培养约2个月,上胚轴长度达6～8em,将已展2～4片营养叶的上胚轴,用于初代培养。 将上胚轴切成2cm长,作为外植体,扦