影响枣果实风味品质的指标分析

以鲜食、制干,早熟、晚熟,口味酸、甜等24个不同枣种质资源果实为试材,对其果实风味品质的相关指标(可溶性固形物、可滴定酸、VC、含水量等)进行了测定和分析.结果表明,随着果实的发育成熟,可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量不断上升,而果实含水量和VC含量逐渐下降;全红果实各风味品质指标在不同种质间存在显著差异,果实口感评价等级与糖酸比、固酸比、可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关,与可滴定酸和VC呈极显著负相关,固酸比值介于60～90、糖酸比值介于45～65时果实的口感风味为酸甜适口.可溶性固形物与含水量之间存在极显著负相关,果实成熟期的早晚与糖酸比和固酸比存在显著正相关.可溶性固形物、可溶性糖、固酸比、糖酸比、含水量在种质间均呈正态分布.     

黑果枸杞的抗疲劳作用研究进展

黑果枸杞既可作为药材也可作为食材,富含多种对人体有益的营养成分.对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结,以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响,为进一步开发黑果枸杞提供科学依据.     

化学疏花对荔枝果实品质及叶片全N含量的影响

【目的】观察喷施外源乙烯利及荔枝丰产素对荔枝花穗疏剪效果,并分析其对果实品质和叶片全N含量的影响,为科学合理运用乙烯利和荔枝丰产素进行荔枝疏花及优质高产栽培提供理论参考。【方法】采用单因素随机区组试验设计,桂味荔枝始花期树冠喷洒53mg/L（T1）、106mg/L（T2）和160mg/L（T3）的乙烯利水溶液,以及荔枝...     

高海拔冷凉区绿色大果枸杞栽培技术

甘肃张掖市山丹县地处高海拔冷凉地区,经多年引种栽培绿色大果枸杞,筛选出适宜本地区规模化种植的绿色大果枸杞品种6个。在综合考量当地气候环境条件下各大果枸杞品种的区域适应性及其生长和发育特征,文章总结出高海拔冷凉地区绿色大果枸杞丰产园建立、苗木定植、中期管理、整形修剪、病虫害绿色预防以及鲜果采收等方面的关键环节和技术要点,对普及绿色大果枸杞规模化生产管理技术,促进绿色大果枸杞产业健康稳定发展有着重要意义。     

0.1％噻虫胺药肥用量对花生生育及蛴螬防治效果的影响

噻虫胺药肥集农药和肥料优势于一体,具有药肥双效、省工省力的特点.设计用量300、450、600 kg/hm20.1％噻虫胺药肥与大面积对照15-15-15普通硫基复合肥及空白对照作对比,初步明确了当地生产条件下该药肥施用的实际效果和理想用量.0.1％噻虫胺药肥用量600 kg/hm2肥效略优于等量的15-15-15硫基复合肥,荚果产量分别为5275.52、5144.20 kg/hm2,较空白对照区分别增产83.08％和78.53％.0.1％噻虫胺药肥用量600 kg/hm2对花生保果效果为77.54％,基本符合大面积防治预期效果.     

柿蒂去除萼片和激素处理对甜柿果实生长发育及品质的影响

以甜柿品种"阳丰"为试验材料,在果实迅速生长期人工去除柿蒂萼片,并在萼片剪口处涂抹不同激素.通过测定不同处理果实纵横径、单果质量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量等果实品质,来探究柿蒂对果实生长发育及品质的影响.结果表明,去除柿蒂后,柿果的生长发育受到明显的抑制,使用100 mg/L浓度的CA3处理能有效地减缓去除1个和4个柿蒂对柿果生长发育的影响,使柿果的生长恢复到正常水平;使用100 mg/L的ABA处理则可以促进去除1个柿蒂的柿果生长发育.去除柿蒂会影响柿果的单果质量以及可溶性糖含量,涂抹100 mg/L ABA可以促进柿果可溶性糖的积累.     

黑果腺肋花楸榨汁工艺研究与果汁品质评价

为制备具有强稳定性、高抗氧化与良好感官品质的黑果腺肋花楸汁,以出汁率、沉淀率和可溶性固形物含量为指标,优化料液比、果胶酶添加量,分析黑果腺肋花楸汁的总抗氧化性、抑制羟基自由基能力、清除DPPH能力;并从色度、总酚、花色苷含量、抗氧化性4个方面对不同贮藏方式的黑果腺肋花楸汁进行稳定性研究,用模糊数学法对黑果腺肋花楸汁进行感官评价。结果显示:料液比为1∶1、果胶酶添加量在0.4%时,黑果腺肋花楸汁的出汁率和可溶性固形物含量均较高;黑果腺肋花楸汁的总抗氧化能力为11.5 μmol·mL^-1,抑制羟基自由基能力为17 610.3 U·mL^-1。100 mL黑果腺肋花楸汁中相当于含有100.0 mg维生素C(V_C),总酚和花色苷含量分别为6.8、0.7 mg·mL^-1;在4 ℃避光贮藏120 d,果汁呈深紫红色,颜色变化不大,总酚和花色苷含量、抗氧化能力均未明显降低;感官评价介于优、良之间。通过工艺优化制备的黑果腺肋花楸汁具有较强抗氧化性和稳定性,且感官品质良好。     

棕絮棉18个性状的杂种优势研究

本文利用3个亲本配制的6个杂交组合。研究了棕絮棉的生育期、株高、果技数、总果节数、木技数、木技铃、总铃数、单铃重、衣分、亩籽棉、株皮棉、2．5％跨长、整齐度、比强度、伸长率、麦克隆值等18个性状的中索优势、超亲优势和竞争优势。并据此初步选育出产量、纤维品质较为优良的杂种棉一个。     

乡村振兴战略视域下安徽省天华镇茶果产业发展模式研究

习近平总书记在十九大报告中强调,实施乡村振兴战略,解决农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题。本文在实地调研的基础上,结合天华镇的茶果产业发展实情,通过问卷调查与数据分析,梳理天华镇茶果产业发展中存在的问题,因地制宜地布局天华镇地茶果产业,提出创新天华镇茶果产业发展模式的对策建议     

条斑紫菜(Porphyra Yezoensis)自由丝体接种贝壳其生长发育特征的观察研究

将条斑紫菜自由贝壳丝状体和果孢子贝壳丝状体进行观察比较,结果发现:①前者接种后贝壳需要黑暗沉淀3d,适宜接种的最高温度为23℃,肉眼见苗时间为20d,肉眼见苗前显微镜下贝壳上查不到单丝;后者接种贝壳不需要黑暗沉淀,适宜接种的最高温度为19℃,接种5d后显微镜下可以查到丝状单丝,肉眼见苗时间为15d。②前者壳孢子放散需要流水刺激,在20.5℃开始放散,日放散量为(200~400)×104个/壳,持续时间(5~10)d;而后者壳孢子开始自然放散水温为23℃,日放散量为(10~200)×104个/壳,放散持续时间(14~16)d。③网帘采苗时,前者壳孢子的采苗密度为后者的2~3倍。④在海区的养殖过程中,前者网帘下海20d肉眼见苗,见苗前显微镜下查不到苗,未发现叶状体放散单孢子,叶状体生长速度快,叶状体上未出现硅藻斑,春节前菜平均产量为475kg/667m2,但菜体偏黄,柔韧性差;后者网帘下海3d后,显微镜下就能够在网帘上查到苗,11d肉眼见苗,叶状体0.5cm开始放散单孢子,春节前的菜质好,但叶状体生长速度慢,养殖后期叶状体上容易出现硅藻斑,春节前菜平均产量为325kg/667m2。