重制干酪工艺研究

对重制干酪制作工艺进行了研究,对天然干酪、水分、溶解盐和黄原胶的添加量分别作了因素试验,再考虑各种因素,最终确定最佳配方为：天然干酪添加量为45%,水分含量为50%,溶解盐添加量为2.0%,黄原胶添加量为0.3%.     

编读互动

<正>读者:我看了2014年12期的文章《新型激素FG600对后备母猪同期发情及繁殖性能的影响》,我觉得很好,而我本人一直在做技术指导工作。有3个问题想向作者咨询、请教:1)新型激素FG600能否用于牛羊?2)该药物哪有卖的?3)是否还有其他的、效果好的同类产品?本刊:非常感谢您的关注。我们经与作者沟通,做如下答复:1)按照激素作用机理来说,该激素应用于牛羊是没有问题的,但由于物种的差异,我们仍需要做相关的试验来确定其应用于牛羊上的最佳剂量,目前该工作在进行中。     

牛羊最佳畜牧养殖模式的研究

本文就牛羊最佳养殖模式存在的问题进行了具体的分析,在此基础上提出了其有效的发展措施,希望能够帮助养殖户充分享受牛羊最佳养殖模式的优势。进而提高收入。     

7株根瘤菌菌株与热研2号柱花草共生最适磷浓度研究

采用水培的方法,设3个磷水平,7个菌株,通过对株高、茎叶鲜重、茎叶干重、固氮酶活性、茎叶氮含量、茎叶磷含量的测定及综合分析,确定使热研2号柱花草接种不同根瘤菌菌株达到最佳促生性能的磷浓度。结果表明:7个菌株在中磷时鲜重和含氮量最大,低磷不利于鲜重和含氮量的增加;经主因子综合分析,菌株YM11-1、RJS9-2、PN13-3在高磷时对热研2号柱花草有最好的固氮促生效果,菌株LZ3-2、BS1-1、PN13-3在中等磷条件下有最好的固氮促生效果,菌株FS3-1-1在高磷和中磷都有最好的固氮促生效果。     

巴楚县玉米3414田间肥效试验报告

1试验目的 为获得巴楚县玉米作物的最佳施肥量、施肥比例、施肥时期、施肥方法,指导农民合理施肥;以提高玉米单产、增加农民收入。     

猪肉品质的改善策略

现代生猪规模化养殖在育肥周期上显著缩减,先进的养殖方式与进步的养殖水平对猪肉品质造成一定影响。分析影响猪肉品质的几大要素,逐一探讨可行的改善策略,其中最核心的问题是营养膳食结构与肉质改善。通过较全面的论述,在＂选种＂和＂饲养管理环节＂找到突破口,多渠道解决猪肉品质改善的问题。     

外源油菜素内酯对谷子2,4-D胁迫的缓解效应

通过盆栽方法,以张杂谷5号为材料,采用EBR和2,4-D两因素完全随机设计,研究在2,4-D胁迫下,外源EBR对谷子各项指标(出苗时间、出苗率、株高、叶绿素含量)的影响。结果表明,通过方差分析,不同浓度的EBR处理之间各项指标均有极显著差异(P0.01);不同浓度2,4-D处理之间幼苗的株高有极显著差异(P0.01),叶绿素含量差异显著(P0.05);两因素的相互作用对幼苗的株高有显著影响(P0.05),对叶绿素含量有极显著影响(P0.01),其中,0.1 mg/L EBR与0.5 g/L 2,4-D组合最有利于谷子幼苗的生长,为最佳组合。说明适宜浓度的EBR不仅能够减轻2,4-D对谷子幼苗的抑制作用,还能在一定程度上促进幼苗生长。     

西藏灵菇酸奶的制作工艺

<正>西藏灵菇(Tibetan Kefir)也被称天山雪莲菌,为天然野生菌所驯化而来,是一种天然的乳品发酵剂。西藏灵菇是大量乳酸菌、酵母菌和醋酸菌的微生物共生体,它里面所含的微生物均为益生菌,其酸奶对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌具有一定的抑菌作用。西藏灵菇酸奶风味比普通酸奶优越很多,除具有普通酸奶特有的香味和酸味外,还兼具醇香味。西藏灵菇酸奶为乳白色胶状物,接触和观察时具有黏稠感,经长期发酵培养,其菌种的     

伊宁市引种园林灌木冻害调查与防范措施

伊宁市街道绿化主要以一、二年生草花或多年生草本地被植物为主。为保证效果,有的一、二年生草花一年要更换2至3次;而一些草坪草除了管理费工费时费水外,一般最佳观赏期只有2至3年,常出现根系盘结、草坪老化等问题,影响观赏效果。近年来伊宁市正以前所未有的速度发展,城市绿地面积逐年增加,但应用的花灌木种类较     

应用翅荚木木屑培育海鲜菇的技术研究

通过利用翅荚木(Zenia insignis)木屑培育海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)进行的5种配比试验,结合单因素方差分析方法,研究并确定利用其培育海鲜菇的最佳模式。试验结果表明:5种配料处理中以棉子壳∶木屑∶麦皮∶玉米粉∶石灰=55∶25∶15∶4∶1配方最好,其单袋产菇量与生物效率最高。本试验为食用菌原料的选择和原料林的培育提供了很好的借鉴和参考。