鱼翅加工工艺

鱼翅是海产八珍之一,原料均为鲨鱼鳍。鱼翅种类有青翅、明翅、翅绒、翅饼等。这里只介绍明翅的加工方法:1.原料处理。以含翅筋较多而骨少的双髻鲨、乌翅真鲨等鳍为原料。鱼鳍大小应分别加工,除去鱼鳍基部附着的肉,用淡水洗净表面的粘液和污物。用淡水浸渍半天,并常翻动,常换水,特别是春夏气温高的季节。如用干翅作原料,则浸水时间较长,以柔软度和鲜鳍差不多即为浸好。2.水煮加热。先将锅中淡水加热至40℃左右,投入原料,水量要浸没鱼鳍,并经常自下而上翻动,使原料受热均匀,加热至70～80℃时,从锅底取出一翅,用小刀或指甲试刮几下,如表面易脱,…     

漳州晒红烟栽培效益分析及其栽培技术

介绍漳州市晒红烟种植现状,分析了种植松选三号晒红烟的经济效益,并总结晒红烟高产栽培技术。     

土壤消毒对马铃薯连作田土壤微生物数量的影响

利用高温和药剂处理马铃薯连作土壤后种植薯块,采用稀释平板法研究土壤消毒对马铃薯生育期可培养土壤微生物数量的影响。结果表明,各处理马铃薯根际真菌数量随马铃薯生长发育呈上升趋势,细菌数量、放线菌数量随马铃薯生长发育呈先上升后下降趋势;高温处理和正茬处理的细菌数量相对重茬对照变化显著,放线菌数量变化不显著;药剂处理细菌数量、放线菌数量变化幅度平缓;高温处理、正茬土壤、药剂处理土壤真菌数量低于重茬对照。     

松阳县晒红烟蚜虫综合防治技术初报

松阳县是全国晒红烟出口重点生产基地，常年栽培晒红烟面积达1000余亩，其中出口比例达近70％。近年来，由于种烟面积的不断扩大和滥用、乱用农药现象普遍，使烟蚜（以桃蚜Myzus pericae为主）抗药性增强，     

水稻晒田的作用与方法

水稻晒田是水稻增产促早熟的主要技术措施之一。     

生晒山参鉴定方法的研究

采用显微感官与Ｘ光、ＣＴ机检验的方法鉴定真伪生晒册参，与纯感观鉴定相比，其检测手段先进，方法简便快捷，实用性强，结果准确度高。     

十二月渔事

12月渔事应围绕冬放冬管展开。 一、整修改造鱼池12月天气较冷,寒潮不断侵袭,温度较低,是鱼池改造整修的大好时机。结合成鱼干塘起捕上市,改造整修冬季鱼池,清除过多的淤泥,整修池埂池坡,晒塘。     

黄花菜的高产栽培技术

黄花菜(Hemerocallis citrina Br.)又叫金针菜、忘忧草等,是百合科萱草属的多年生草本植物.在我国栽培历史悠久,但是长期以来,处于零星栽培,放任生长的状态,因此,产量低、上市晚.近几年,随着出口量加大和市场价格的上升,栽培面积不断地扩大,有的地方采用高效的丰产栽培方式,获得了很好的经济效益.