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壳聚糖涂膜对常温保鲜番木瓜膜脂过氧化的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以马来6号番木瓜果实为试材,用不同浓度壳聚糖(CTS)涂膜处理后放入人工气候箱中于25±2℃下贮藏,研究了壳聚糖对常温保鲜番木瓜膜脂过氧化的影响。结果表明,一定浓度的壳聚糖处理可显著降低膜脂过氧化过程中脂氧合酶(LOX)活性的增长,减缓超氧阴离子(O2-)的产生速率,提高超氧化物歧化酶(SOD)和超氧化物酶(POD)等膜保护酶的活性,减少了膜脂过氧化物产物丙二醛(MDA)的积累,从而有利于果实硬度的维持。结论:壳聚糖可减轻膜脂过氧化程度,延缓番木瓜果实的后熟,以1.25%处理浓度最好。 相似文献
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<正>日前,北京市农业局农机处、监察处等处室及平谷区农业局相关领导前往北京市平谷农机研究所视察有机肥撒施机加工进展情况,在加工现场感受到紧张的加工气氛。研究所的加工车间内, 相似文献
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文章首先由有机肥撒施机的研究意义引出研究有机肥撒施机肥箱的重要性,通过试验研究分析了圆形和方形肥箱在倾角一定时肥箱开口对排料均匀性的影响,并通过离散元法对肥箱的排料过程进行仿真,最后得出肥箱开口对排料均匀性影响的结论,为肥箱设计提供了依据。 相似文献
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