鄂北岗地山药病害病原菌鉴定

[目的]开展鄂北岗地山药病害病原菌的鉴定,探索引起病害的病原菌及其分类地位,为进一步研究其发生规律及制定切实有效的防治措施提供依据.[方法]采集鄂北岗地山药地上组织病害样本,利用植物病理学组织分离法和ITS-PCR技术,通过病原物培养形态、显微观察、ITS鉴定比对和致病性测定验证,进行山药病害病原菌的分离和鉴定.[结果...     

CaCl2处理对铁棍山药块茎采后品质的影响

试验研究了CaCl2处理对铁棍山药采后贮藏过程中块茎品质的影响。结果表明:块茎含水量快速下降是其品质降低的关键因素。用适宜浓度(0.1%~1.0%)的CaCl2处理,可明显抑制贮藏期间铁棍山药块茎含水量的下降,使块茎褐变率大大降低,可溶性蛋白和可溶性总糖含量维持在较高的水平,而较高浓度(2.0%)的CaCl2处理则作用相反。     

宣木瓜饮料的工艺研究

[目的]以宣木瓜为主要原料,并添加黄精、山药、葛根和枸杞等药食同源的成分作为辅料,旨在开发一种具有清心润肺、健脾开胃、舒筋活络功效的功能性饮料。[方法]首先以感官评分为指标,通过单因素试验确定木瓜、白砂糖、黄精、山药、葛根和枸杞等成分的最适添加量,在此基础上通过正交试验优化该饮料的配方。[结果]该饮料的最佳配方为宣木瓜果肉8.00%,白砂糖8.00%,黄精0.20%,羧甲基纤维素钠0.20%,山药0.10%,葛根0.06%,枸杞0.02%。其关键生产工艺条件为:在35 MPa下均质1次,90～95℃下杀菌20 min。[结论]研制的宣木瓜饮料各质量指标均符合国家标准,具有推广价值。     

不同区段和药剂处理对山药种薯出苗率的影响

试验结果表明:以不同区段的山药作为种薯进行栽培,选择栽子的效果较好,出苗率高达54.99%,较随机区段和山药尾子差异极显著;用50%多菌灵处理苗床育苗移栽大田效果显著,其出苗率达到91.76%,与其他处理的出苗率差异显著。     

黄山太平山药高产栽培技术

黄山太平山药是黄山区的地方品种,有着悠久的种植历史,当地特殊的地理气候条件,形成了其独特的品质。该文总结了黄山太平山药栽培的选地整地、繁种、栽植、田间管理、病虫害防治等关键技术。     

块状紫山药新品种苏蓣2号选育及全程机械化栽培技术

利用辐射诱变育种技术筛选出优质、高效、专用并适于全程机械化栽培的块状紫山药新品种———苏蓣2号。农机、农艺融合,应用苏鲁2个厂家生产的4种机械可完成旋耕、起垄、播种、中耕、追肥、施药、除草、培土、切蔓和收获等10种主要生产工序。单件机械的作业效率为4~5 hm2/d,山药主产区、特菜区节本增效为3.75万元/hm2以上。该全程机械化栽培技术操作简单,切实可行,易于推广。     

微波法和湿法消解测定云南红河紫山药中金属元素

[目的]研究湿法消解和微波消解对紫山药前处理的影响。[方法]分别采用湿法消解和微波消解处理紫山药,利用火焰原子吸收光谱法测定紫山药中的Mn、Co、Cu、Fe、Pb和Zn这6种金属元素。[结果]紫山药中含有丰富的金属元素,2种前处理消解方法对测定紫山药中金属元素含量有一定影响。湿法消解紫山药元素含量从大到小依次为Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Pb,而微波消解紫山药元素含量从大到小依次为Fe、Cu、Zn、Co、Mn、Pb。2种前处理方法测得Fe元素含量都是最高,Pb元素含量最少,除Mn和Zn外,微波消解处理测定各元素的含量比湿法消解的略高。对2种消解法进行了加标回收率试验,湿法消解回收率为68.90%～113.87%,微波消解法回收率为91.66%～123.30%。[结论]微波消解法更适用于紫山药金属元素的前处理。     

氯吡脲和多效唑配施对山药产量的影响

运用通用旋转组合设计研究了氯吡脲和多效唑配施对山药产量的影响,结果表明,氯吡脲和多效唑配施明显改善了山药产量。氯吡脲和多效唑配施,当浓度组合为30.36和427.09 mg·kg-1时,667 m2产量最大值948.08 kg,增收218元。     

枯草芽孢杆菌抗菌肽对鲜切山药的保鲜及货架期预测

以鲜切山药为研究对象,研究了枯草芽孢杆菌抗菌肽处理鲜切山药及清水处理鲜切山药在贮藏期间感官变化及菌落总数变化,并确定了最小腐败量,建立微生物生长动力学模型并对剩余货架期进行预测。结果表明:鲜切山药贮藏期间的最小腐败量为6.461 lg(CFU/g);建立的对照组和试验组微生物生长动力学模型分别为:Nt=2.054+6.696exp[-exp(0.021(30.959-t)+1)]和Nt=1.949+6.173exp[-exp(0.020(45.771-t)+1)],验证试验表明建立的修正的Gompertz模型能有效地拟合2种处理鲜切山药菌落总数的动态变化,结合感官评价和剩余货架期预测模型得到枯草芽杆菌抗菌肽处理鲜切山药能够将鲜切山药贮藏期延长2 d。     

山药多糖的生物学功能及其在动物生产中应用的研究进展

山药多糖是从山药中提取的一种天然活性多糖,具有缓解机体氧化应激、增强机体免疫力、抗炎和抗菌等多种生物学功能。山药多糖作为一种绿色饲料添加剂,在动物生产中具有广阔的应用前景。文章主要针对山药多糖的提取工艺、生物学活性及其在动物生产中的应用进行综述,以期为山药多糖在动物养殖领域的进一步开发利用提供参考。