不宜放入冰箱的食物

生活中,有的人不管什么食品都习惯放入冰箱,其实有些食品放在冰箱中,反而会缩短其保质期。为了节约冰箱的空间,同时保证食品的品质,有必要了解一下哪些食物不宜放入冰箱。饼干、糖果、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等这些食品都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁殖;或者是糖和盐浓度过高,渗透压很大,自由水分很少,微生物也无法繁殖。     

柿饼手工干制加工技术

柿果除部分鲜食外大多加工成柿饼,其加工的柿饼味甜、醇厚,营养丰富,含糖量高达60％,并含有多种维生素和矿物质,在市场上深受消费者欢迎。其手工加工技术要点如下。     

《食品中污染物限量》(GB2762—2012)问答

本标准部分代替GB2762—2005《食品中污染物限量》。本标准与GB2762—2005相比,主要变化如下:——修改了标准名称;——增加了可食用部分的定义;——增加了应用原则;——取消了硒、铝、氟的限量规定;——增加了锡、镍、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定;——将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺,并将N-亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺;——稀土限量指标按原GB2762—2005执行。     

干制辣椒定点测土施肥技术研究试验

为了探索干制辣椒施肥效应,以干制辣椒品种博辣红牛为试验材料,进行了田间“3414”设计试验。结果表明：拟合的三元二次肥料效应回归方程为：Y=832．84＋31．42N＋1．61P-5．05K-0．44N2—0．02p2—0．12K。-0．15NP＋0．11NK＋0．29PK,尿素（N）、过磷酸钙（P）和氯化钾（K）的最大施肥量分别为30．12kg／667m2、47．86kg／667m2和23．78kg／667m2,鲜辣椒最高产量可达1411．02kg／667m2。     

缓释肥及平衡施肥对干制辣椒氮磷钾吸收的影响（英文）

通过田间试验的方法,研究2种缓释肥及平衡推荐施肥对干制辣椒干物质累积、经济产量、氮磷钾养分吸收及肥料利用率的影响。结果表明,各施肥处理较不施肥,干制辣椒植株干物质累积量、经济产量及果实对氮磷钾的累积吸收量显著增加。与习惯施肥处理相比较,平衡推荐施肥、缓释复合肥及脲精施用果实干重(或经济产量)及对氮磷钾的累积吸收量也均显著增加,其中,经济产量分别增加20.94%、17.5%、14.54%,果实氮的累积吸收量分别增加21.53%、18.46%、13.19%,果实磷的吸收量分别增加14.08%、15.76%、10.44%,果实钾的吸收量分别增加22.66%、15.73%、16.28%,肥料氮的利用率分别提高5.84%、7.14%、8.33%,肥料磷的利用率分别提高3.32%、3.27%、2.47%,但是由于钾的投入量增大,而导致肥料钾的利用效率降低,而且肥料氮、磷总体利用率偏低,仍待进一步研究。同时,平衡推荐施肥及2种缓释肥能减少氮的施用量20%~50%,从而降低了环境污染的风险,缓释肥还可以减少施肥次数,而大大降低劳动力成本。     

白城市优质干制辣椒栽培技术要点

1成苗培育绝大多数农户购买的是辣椒幼苗,需要进行移植,培育为成苗,才能进行大地定植。1.1棚舍建设选择背风向阳、灌排水方便处,     

红枣小烘房干制技术

主要阐述了红枣小烘房干制的原理,小烘房的建立及小烘房干制的方法。     

蜜桃片加工工艺

<正> 1 原料选择 选择果皮略呈绿色而微红、无病虫害、无损伤、无腐烂、七八成熟的桃子做原料,以黏核桃最佳。 2 原料处理 为加速桃毛脱落,将100公斤桃子倒入含明矾60克的水溶液中浸泡,水量以能浸没桃子为度,明矾溶液的浓度为0.5％左右。浸泡时要不断搅动,洗净桃果表面上的毛和污物,再捞出沥干水分。然后用不锈钢刀沿果实缝合线将桃子切成两半,再将每块果肉纵向切成薄片,切深至核,两端两侧不切断,使桃肉薄片连在核上,每片厚2毫米左右。     

百合的干制技术

脱水蔬菜指从新鲜蔬菜中脱除一部分水,又尽量保存其原有风味的一种蔬菜加工品。其食用前应“复水”,即在水中浸泡一定时间,令其吸收水分,恢复鲜菜状态。脱水蔬菜具有加工工艺简单,食用方便,便于贮运和接近鲜菜口味等优点,市场前景广阔。目前,正值鲜菜大上市的时候,如何让蔬菜延长上市时间,以错开蔬菜销售旺季,我们将陆续为您献计献策。您想了解哪些脱水蔬菜实用技术,告诉我们,我们将竭尽全力,为您服务,我们期待您的加盟。     

3种野生蔬菜的干制方法

野生蔬菜是指自然生长在野外而未经人工栽培的蔬菜,因此被誉为"天然绿色食品"、"森林食品".