禽肉风味概述

1引言 肉类的风味有过许多定义,现介绍美国风味化学学会于1969年提出的定义:"风味是由吃人口中物质的性质所决定,这些物质通过刺激口中的味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温度等受体,所形成的特定的感觉."在肉类的风味中,气味是一个重要的组成因素,因此,在风味研究中,挥发性的物质占重要的地位.     

春季果树栽植方法

1)适时栽植。春季栽植果树一般宜在土壤解冻后到苗木萌芽前进行。栽植过早或偏晚均不利于苗木成活。以土壤解冻后立即栽植为宜(不同的年份、不同的地区时间上有差异)。在多数年份春季比较干旱的地区，还应考虑适时抢墒栽植。     

从城市植物的多样性看南北园林绿化之差异

本文主要从城市建设中的园林绿化意义说起,分析植物多样性存在的客观因素,从而对比我国南北园林绿化在树木、花卉和植被上的不同,提出在城市园林绿化的建设中,要注重植物的多样性,因地制宜做好规划,以丰富城市的生态功能,创设优美、健康、文明、和谐的现代城市.     

地理产区对肯尼亚红茶挥发性芳香化合物组成的影响

红茶是由茶树的幼嫩芽叶加工而成的,是消费最广的不含酒精的饮料。现已证实,它的香味特性随地理和气候条件的变化而变化。研究表明,香味差异显著,生长条件的地区差异必大。最近证实,肯尼亚商品茶的挥发性芳香化合物的组成可以和高香茶生产而出名的地区的茶叶相媲美。香气是肯尼亚茶一项重要的质量参数。虽然肯尼亚茶树种植区的地理和气候差异是非常小的,但植茶者都知道,肯尼亚茶叶的质量随栽培地点的不同而有变化。     

引进推广良种羊发展甘南现代养羊业

甘肃省甘南州地处青藏高原、黄土高原和陇南山地的交汇地带,地形复杂,气候多样,农业生产的地域差异比较明显.全州农牧业人口5428万人.     

美国林产品研究所近期研究集中在4个方面

美国林产品研究所Risbrudt所长2007年2月向媒体通报，鉴于研究所的预算削减，研究所的重点研究将集中在以下4个领域：①先进的复合材料；②纳米技术；③先进的结构；④化合物与能源。     

适宜延边中早熟区种植的玉米杂交种对比试验

延边朝鲜族自治州位于吉林省长白山东北部，气候差异较大，全州共分四大生态气候区。其中，中早熟区是我州重点产粮区，而玉米又是该区的主要农作物，15年来一直以龙单13、四早6号、本育9号为主推品种，因为没有替代品种，这些老品种在生产中表现出了一些难以克服的缺点，如产量不高、病虫害发生频繁等。     

水质污染对鱼类致死的诊断法——水银急性致死

在水银污染问题中,迄今,水银对鱼类毒性的研究尚少见到的;但有水银对鱼类致死浓度的研究和有机水银化合物对鱼类的毒性研究的一些报导。     

不同播期下大麦品种（系）产量及有关性状差异的研究：Ⅰ.播期对大麦品种（…

综合分析了不同播期下大麦参试材料的产量，产量构成因素及其他相关性状，群体发育动态及抗性等性状的变化，引入了性状差异指数作为分析比较的指标，重点研究了不同大麦品种（系）上述性状的播期反映的差异，对如何筛选和培育不同类型的大麦新品种进行了的探讨 。