小麦面粉的微形态观察与分析

研究结果发现，面粉颗粒是由一个淀粉粒或多个由基质蛋白质粘合起来的淀粉粒构成，呈不规则形。基质蛋白质总是和淀粉粒粘合在一起，有类似建筑上的“桁架结构”。淀粉粒之间有一种类似“铆钉”的“球状蘑菇形”，将淀粉粒嵌合在一起，形成一种稳定结构，基质慢     

甘薯微茎尖组织培养技术研究

在甘薯微茎尖组织培养中，材料消毒选择0．05％HgCl2溶液，时间9－10分钟，培养基琼脂浓度0．7％较为适宜。茎尖分化培养首选激素6－BA，浓度为0．25－2mg／L，或NAA0．01mg／L＋6－BA0．5mg／L＋GA30．1mg／L，成苗率可达85％左右。     

氨基酸仪测定复合维生素中叶酶方法探讨

酸解断开叶酸酰胺键，游离出谷氨酸，用氨基酸自动分析仪，设计１５ｍｉｎ短程序，测定谷氨酸，而后反推出叶酸含量。该法重现性好，变异系数ＣＶ＝１．３３％，平均回收率为１００．４３％，浓度与面积线性相关系数为ｒ＝０．９９９４，可随氨基酸同时测定，耗费成本低，没有叶酸标准品，也可测定叶酸含量。适用于不含谷氨酸及其类似物之外的任何样品中叶酸含量的测定。     

复合菌发酵剂的研制

本研究从鸡的消化道中分离出２株植物乳酸杆菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓｐｌａｎｔｅｒｕｍ）１株粪链球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓｆａｃｅｉｕｍ）鉴定后进行菌种产酸耐酸,菌种安全性,菌种组合筛选试验,结果表明,所选菌株是安全的,在ｐＨ４．４～７．２９的范围内可以生长,且３株菌配合产酸效果最好;然用这３株菌与动物营养教研室现有的２株酵菌（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）选择１：１的配合比例,以玉米为发酵     

大型海藻对海水水族箱生态微宇宙结构及稳定性的影响

稳定高效的多营养层级景观生态系统构建是近年来水族行业的发展热门,为探究海水水族箱在引入大型海藻后微宇宙生态系统结构和稳定性的变化,分别对不同处理组进行水质指标、浮游生物及细菌群落结构分析。结果表明：（1）有藻组水体溶解氧（DO）含量和pH上升趋势高于无藻组,并可维持亚硝态氮（NO2--N）含量在较低水平,实验结束时磷酸盐（PO43--P）及铵态氮（NH4+-N）含量显著低于无藻组（P < 0.05）。（2）有藻组细菌多样性及均匀度指数显著低于无藻组（P < 0.05）;浮游生物群落均匀度指数存在显著组间差异（P < 0.05）。（3）细菌群落结构分析结果显示,无藻及有藻组第一、二优势菌门均为变形菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）,无生物对照组分别为变形菌门和厚壁菌门（Firmicutes）;各处理组浮游生物群落的第一优势门均为硅藻门（Bacillariophyta）,至少占样品中浮游生物群落丰度的40%以上,第一优势属均为直链藻属（Melosira）。（4）CCA结果显示,无藻组微生物优势种丰度与营养盐含量呈正相关关系,与溶解氧（DO）及pH负相关,有藻组则相反。通过以上结果可推测,不同营养层级的微宇宙系统浮游生物及细菌群落组成不同,培养针叶蕨藻（Caulerpa sertularioides）能有效改善生态水族箱水质环境并影响水体微宇宙结构,有利于构建稳定高效并美观的海水景观生态系统。     

γ射线与HNO_2复合处理对辣椒M_1代的诱变效应

利用60Co-γ射线与HNO2复合处理辣椒种子,结果表明,M1代的损伤效应随着复合处理剂量的增加而增大;发芽势、根长表现累加效应,成株率表现协和效应,但对最终发芽率影响很小;复合处理最优诱变剂量为30(1×10)Gyγ射线与0.05mol/L的HNO2浸种70min;复合处理最优诱变剂量的早期形态预测指标是M1根长为对照的54%;诱变处理对发芽势、成株率、株高和根长的效应趋势一致,其相关系数均达到显著水平。据此认为,发芽势、成株率和株高可作为早期测定复合处理生物学效应的可靠参考指标。     

树莓山楂复合保健饮料的研制

以树莓、山楂为原料，对树莓和山楂复合汁饮料工艺进行了研究，通过试验确定了用于澄清复合汁的最佳澄清剂及饮料最佳杀菌温度；并利用正交设计试验筛选出最佳复合饮料配方，研制出香气浓郁、营养丰富、风味独特的保健饮料。     

用选择性指示菌筛选除莠霉素A高产菌株

以吸水链霉菌NND 5 2菌株为原始菌株 ,利用紫外诱变和LiCl复合处理 ,采用琼脂柱移菌法进行初筛。用清酒酵母作为特异性指示菌 ,经复筛获得一株除莠霉素A高产菌株 ,产量为 980 0 9μg·mL-1 ,比原始菌株提高了 2 2 6倍。     

柞蚕微孢子虫在柞蚕体内增殖的组织病理学研究

本试验用偶氮红和苯胶兰对柞蚕微孢子病蚕组织切片进行复染后光镜观察；依常规方法制成柞蚕微孢子虫和柞蚕微孢子虫病蚕组织的超薄切片和扫描电镜试材后者电镜观察和拍照。结果表明：柞蚕的中肠、丝腺、脂肪体为易感组织，后期感染肌肉、马氏管、气管管壁细胞，最后真皮细胞亦被感染，同时也查明了上述组织细胞的病理变化。     

泥河沟试区塬面农林复合生态经济系统景观格局特征研究

本文通过对泥河沟试区塬面景观生态系统中各类嵌块体数量及面积、嵌块体优势度及多样性指数、斑匀度及类斑匀度、斑丰度及类斑丰度、带丰度及带斑比等景观生态指标的计算分析，认为经过近１０年综合开发治理，景观基质已由原来农地变化为果农镶嵌共为基质，景观异质性、多样性、均匀性程度不断提高的多极化景观生态空间格局；试区塬面景观生态空间格局由过去的单一农业控制发展为农业与林果业共同控制，系统结构趋于复杂，稳定性程度