枸杞的微波干燥特性及其对品质的影响

为了缩短枸杞的干燥时间、节约干燥成本,运用微波试验装置,通过选择不用的干燥功率和物料铺放厚度,研究了枸杞微波干燥特性及其对干燥后产品品质的影响。研究结果表明:微波干燥作用于枸杞干燥降速干燥阶段可以大幅缩短枸杞干燥周期,微波组合干燥较自然晾晒缩短时间约65h,约占自然晾晒干燥周期的72%;干燥功率和物料层厚度是影响微波干燥时间的重要因素,微波功率越大,物料层厚度越小,则物料干燥时间越短;不同的微波干燥参数对干后产品品质有不同影响,微波功率为1k W,当物料层厚度平铺为2cm时,干燥后产品多糖保存率和感官品质最好。     

滴灌水肥管理对日光温室黄瓜产量和品质的影响

采用田间试验,研究滴灌系统运行方式和施肥频率对黄瓜产量、品质的影响。结果表明:施肥频率对黄瓜的生长、产量和品质的影响显著,在开花期与采收期,提高施肥水平能促进植株株高和叶片数的增加,产量和品质随施肥频率的增加而增加。因此,从提高产量和品质的角度看,施肥频率取两周1次较为适宜,滴灌施肥灌溉过程中的施肥时段应尽量前移。     

Effect of Se and VE Supplement on Semen Quality,Antioxidant Enzyme Activities and Heat Shock Protein Expression of Goat in High Temperature Season

This experiment was conducted to study the effect of selenium and vitamin E supplement on semen quality, antioxidant enzyme activities and heat shock protein expression of goat in Hainan high temperature season.16 adult Hainan Black goat with good health and approximate weight were randomly divided into 4 groups, fed with basal diet(control group), basal diet+0.5 mg/kg Se(Se group), basal diet+100 mg/kg VE(VE group), and basal diet+0.5 mg/kg Se+100 mg/kg VE(Se+VE group), respectively.The experimental period was 93 d.Semen samples were collected in the last week of the experiment on two consecutive days.The semen quality, antioxidant enzyme activities and heat shock protein expression were analyzed.The results showed that compared with control group, the ejaculate volume was not significantly affected by Se or VE supplement(P>0.05).Sperm density and sperm motility were increased significantly by Se and VE supplement(P<0.05), and the abnormal rate was decreased extremely significantly(P<0.01).The goats fed with Se and VE also had higher activities of GSH-Px(P<0.01), SOD(P<0.05), CAT(P<0.05) and T-AOC(P<0.01), and lower MDA concentration in seminal plasma(P<0.05).The relative expression levels of HSP70 and HSP90 mRNA in supplement groups were decreased extremely significantly(P<0.01).However, there were some certain differences between the Se and VE supplement groups on semen quality and heat shock protein expression.In conclusion, the supplementation of Se and VE could help to improve goat semen quality by increasing the sperm density, sperm motility, the antioxidant enzyme activities, and decreasing the abnormal rate in hot season of Hainan.Finally, Se and VE supplement had good effects on relieving the environment heat stress.     

发酵全株玉米对生长育肥猪胴体性能和肉品质的影响

为了弄清发酵全株玉米对生长育肥猪胴体性能和肉品质的影响,选取体重相近（45.34±0.56）的生长猪（杜×长×大）12头,随机分为2个处理。对照组,参考NRC（1998）生长育肥猪营养需要供给;试验组,分别在试验的1-4周、5-8周和9-12周,用55%、65%和75%发酵全株玉米等量替换对照日粮。结果表明：与对照组相比,试验猪屠宰率和瘦肉率显著提高（P<0.05）,背膘厚和皮厚显著降低（P<0.05）;胴体斜长和眼肌面积无显著差异（P>0.05）;并且,屠宰率提高0.62%,瘦肉率提高2.80%,胴体斜长提高0.72%;背膘厚降低了11.17%,皮厚降低6.40%,眼肌面积减少1.77%。试验猪背最长肌中粗蛋白质、干物质含量分别提高1.05%和2.89%,但差异均不显著（P>0.05）;粗脂肪含量显著降低1.62%（P<0.05）。玉米全株发酵添加到日粮中,能够改善生长育肥猪的胴体性能,提高肉品质。     

湘沙猪配套系母系日粮粗蛋白质需要量研究

选择体重35 kg左右的湘沙猪配套系母系猪48头,随机分成4组,每组2个重复,每重复6头猪,各重复公母比例一致,4个处理分别饲喂4种不同蛋白水平的日粮,试验期104 d。结果表明：日粮不同蛋白水平对湘沙猪配套系母系猪的日增重、料重比、胴体品质等育肥性能指标无明显影响。综合分析认为,湘沙猪配套系母系猪35～60 kg和65～100 kg阶段可采用低蛋白水平日粮,适宜蛋白质需要量分别为14.03%和13.03%。     

新形势下畜禽屠宰检疫与肉品品质检验"两检合一"的思考

屠宰检疫与肉品品质检验相辅相成,保护人体健康,维护公共卫生安全.在依据《国务院机构改革和职能转变方案》和中央编办有关文件,生猪屠宰监督管理职责已划入农业部的新形势下,本文探讨了相应的工作模式及建议解决的问题.     

武夷岩茶感官审评技术

武夷岩茶的审评技术性强,人们通过正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉对武夷岩茶的外形、色泽、香气、滋味和叶底等进行评鉴。就武夷岩茶的审评技术及要点进行阐述,旨在为武夷岩茶的专业审评和武夷岩茶爱好者的业余品鉴提供实践经验。     

优质高产夏秋用家蚕品种韶·辉×旭·东的选育

在利用不完全双列杂交法(NCⅡ)对来自不同生态区域优良夏秋用家蚕品种资源的配合力进行测试的基础上,选择各数量性状总配合力效应值表现突出的成对品种资源作为育种新材料的骨干亲本,同时插交不同特殊性状亲本,通过级进育成杂交方法组配成几个综合性状更加优良的育种新材料。新材料在春、夏、秋季不同饲养环境下定向培育,经多代活蛹缫丝选择,分别育成了2个中系家蚕品种C9、云竹1与2个日系家蚕品种秋湘A、秋白B,并进一步组配成了四元杂交新组合C9·云竹1×秋湘A·秋白B(韶·辉×旭·东)。实验室鉴定、农村饲养及种场繁育结果表明,韶·辉×旭·东具有强健好养、产茧量高、茧丝长、洁净优、蚕种易繁育的特点,其综合经济性状优良。在夏、秋季进行的实验室联合鉴定中,新品种杂交组合的万蚕产茧量和万蚕茧层量分别比对照组合932·芙蓉×7532·湘晖(9·芙×7·湘)高7.4%、8.0%,一粒茧丝长为1 153.5 m,解舒丝长904.1 m,洁净96.04分。育成的优质高产家蚕新品种韶·辉×旭·东适合在我国南方蚕区与长江流域的夏秋蚕季推广饲养。     

桑树新品种川桑48-3的选育

以高产优质、耐干旱和栽培适应性广作为桑树新品种的选育目标,选择四川蚕区保存的抗逆能力较强的桑品种北一号为母本,以丰产性能较好的川桑6031为父本进行杂交,对F1代单株连续12年进行定向选择及无性繁殖,选育出遗传性状稳定的优质高产、抗逆性较强的桑树新品种川桑48-3。新品种在四川省进行了多年多点的田间栽培试验及养蚕试验鉴定,全年桑叶产量比对照品种高19.06%,桑叶饲养5龄期家蚕的50 kg桑产茧量、万头蚕产茧量、万头蚕产茧层量分别比对照品种湖桑32号高3.97%、3.60%、2.93%,而且还具有比对照品种更强的耐干旱能力。2013年,该品种通过四川省农作物品种审定委员会审定,属中晚生壮蚕用桑的桑树新品种,适合在四川省蚕区种植。     

夏秋用家蚕新品种玉蚕一号的育成

采用多个亲本品种复合杂交育种方法,育成了综合经济性状优良的4个夏秋用家蚕新品种,并组配四元杂交组合青·行×进·锦,定名为玉蚕一号。玉蚕一号参加家蚕新品种实验室联合鉴定和农村生产试验的实用经济性状优良,表现出抗逆性强、耐高温多湿、产茧量性状稳定、茧丝品质优的特点:4龄结茧率和虫蛹生命率分别为97.16%、94.41%,与对照品种两广二号相仿;全茧量、茧层量和茧层率为1.658 g、0.384 g、23.16%,分别比对照品种提高3.88%、11.95%和1.67百分点;万蚕收茧量和万蚕茧层量为16.054 kg、3.718 kg,分别比对照品种提高3.51%和11.55%;干茧出丝率43.74%,比对照品种提高1.09百分点;一粒茧丝长1 119.5 m,比对照品种增加123 m;解舒率77.87%,与对照品种相仿;洁净92.4分,略低于对照品种;张种产茧量33.20 kg,略高于对照品种。新品种已于2013年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。