豆粕的品质鉴定与掺假识别

豆粕是指以大豆为原料用预压浸提或浸提法提取油脂后,经适当热处理与干燥所得的产品。大豆粕是饼粕类饲料中最常用的一种,是饲粮中蛋白质的主要来源,广泛地用于畜禽、水产及特种动物的饲料中。在缺乏动物性蛋白质饲料时,大豆粕是最佳的候选物。1特征1.1感官特征豆粕为淡黄色至深褐色,色泽一致,外形为不规则碎片状,具有烤黄豆的香味,无发霉、结块、虫蛀及异味异臭。1.2显微特征立体显微镜下,豆粕皮外表面光滑,有明显凹痕和针状小孔;内表面为白色多孔海绵状组织,可见种脐。豆粕颗粒形状不规则,一般硬而脆,颗粒无光泽、不透明,奶油色或黄褐色。…     

2l世纪昆虫资源的开发与利用

对于我国利用动物性蛋白质饲料资源的调查，由于其资源多靠进口且价格贵，从而要开发新的资源。昆虫其营养价值相当高，具有高含量的蛋白质，全面而丰富的氨基酸以及含有10％～20％的脂肪，并且适口性好，可以完全替代鱼粉，另外对昆虫成分价值的深入研究分析，从其体内的脂肪、抗菌素、凝集素等等。提取纯化抗病毒及细菌肽供肌肉及静脉注射的免疫物质作为人类的医药产品的高级开发精制成人的高级营养品，增强人体免疫力和抵抗力，并且对昆虫的开发又有其社会效益减少环境污染。     

说说柞蚕蛹的开发利用

柞蚕蛹是柞蚕完成吐丝结束后在茧腔内完全变态昆虫,以蛹越冬,是处于蚕的幼虫到成虫发育期之间,是蚕一生积累营养物质的高峰期.柞蚕蛹具活性无异味,是易被人体吸收的低聚母液,既是高蛋白滋补食品,又是营养药膳和美容品;蛹蛋白质多为球蛋白和清蛋白,人体易消化吸收,柞蛹富含精蛋白高达61%,优于肉、蛋、奶、鱼的价值,它富含18种氨基酸,包括人体自身不能合成的8种,且比例均衡,营养学上属全价蛋白源.     

饲粮蛋白质及赖氨酸水平对早期断奶仔猪胃肠道消化酶活性,大肠蛋？…

试验采用早期断奶仔猪（２５±３日龄,平均体重６．７８ｋｇ）,用简单的玉米－豆粕－鱼粉型日粮饲喂,研究了不同蛋白质水平（１８％,２０％）和赖氨酸水平（１．０％,１．３％和１．６％）对仔猪胃肠道内容物消化酶活力、结肠蛋白质腐败作用和腹泻的影响。试验结果表明：日粮蛋白质水平较高时（２０％）,仔猪腹泻率提高,这与大肠腐败作用无关;高蛋白质水平导致了细菌活动的加强和小肠液淀粉酶活力的下降;不同赖氨酸水平对以     

应用微生态制剂对鸡蛋品质的研究

21世纪是生物技术飞速发展的世纪,人的寿命将因为得益于生物技术的发展而延长,人的消费结构已发生了质的飞跃,(即由传统的温饱型向保健型转变)我校1995年开始引进EM菌技术,根据微生态工程原理将生物技术应用在蛋鸡生产上,进行了鸡蛋品质的研究,取得了明显的效果。经吉林省进山口商检局、吉林省农业分析测试中心测定:胆固醇含量比普遍鸡蛋降低48.83％,人体必需氨基酸含量比普通鸡蛋提高2.45％;脂肪含量比普通鸡蛋下降2.2％;蛋白质含量比普通鸡蛋提高0.2％;有益微量元素含量比普通鸡蛋提高5.1％。     

一种在锥虫中定位蛋白质的快速方法

将一种蛋白质在亚细胞中定位对于彻底了解其在细胞中的作用很重要。常规用于蛋白质定位的方法包括免疫荧光或免疫金电镜,以及将细胞组分进行免疫印演的方法。这二种方法,都必须利用所研究蛋白的特异抗体。然而,特异抗体的产生存在很多问题,并在许多情况下是定位过程的限速步骤,分离到一个新的CDNA克隆时,通常的做法是进行基因工程操作并做为细菌融合蛋自进行表达,这既耗时又有一定的困难,因为一些蛋白质在大肠杆菌中或是不稳定,或是表达量很低。另一种途径是利用推导的氨基酸顺序来人工合成多肽,再用此多肽来产生特异抗体。此法…     

家牦牛与不同野血牦牛染色体组型的比较分析

本文用外周血淋巴细胞培养法制备染色体标本,比较分析了家牦牛、１／２野血牦牛及３／４野血牦牛的染色体组型。结果表明：家牦牛、１／２野血牦牛和３／４野血牦牛的二倍体细胞染色体数目均为２ｎ＝６０,常染色体为近端着丝粒,性染色体为亚中着丝粒;家牦牛和野牦牛的染色体组型无明显差异。     

双向电泳结合蛋白质印迹技术分析猪囊尾蚴乳酸脱氢酶

为了研究猪囊尾蚴乳酸脱氢酶(LDH)的表达,试验选择四川省雅江县呷拉乡猪带绦虫病患者,给其口服槟榔-南瓜子驱虫,收集、制备虫卵悬液(8万个/mL),再给3头20日龄三元杂交乳猪猪灌胃虫卵悬液,每头1 mL,40 d后收集、制备猪囊尾蚴蛋白,进行双向电泳(2-DE)分析,将凝胶蛋白斑点转移至聚偏氟乙烯膜(PVDF膜),用自制的大鼠抗猪带绦虫LDH血清作为一抗、健康大鼠血清作为阴性对照进行蛋白质印迹(Western-blotting)分析。结果表明:双向电泳凝胶共检测到(207±9)个蛋白质斑点,相对分子质量(Mr)为14 400～94 000,等电点(pI)为3.0～10.0;试验组特异性抗原抗体阳性杂交斑点为1个,阴性对照未见阳性杂交斑点;将Western-blotting检测的抗原抗体阳性杂交斑点与原双向电泳凝胶斑点进行比对,找到对应蛋白斑点,经ImageMaster 2D Platinum 5.0软件分析后初步确定该蛋白斑点的pI/Mr为7.03/35 368,与猪带绦虫LDH的pI/Mr理论推导值接近,说明猪囊尾蚴表达LDH。     

养黄粉虫能赚钱吗?

<正>黄粉虫俗称面包虫,为多汁软体动物,脂肪含量,蛋白质含量达50%。黄粉虫蛋白质含量丰富,所含氨基酸的种类齐全,组成合理;其独特的多种营养有易于消化和吸收,可提高人体免疫力,抗疲劳,降低血脂,抗癌,促进新陈代谢等功效,在黄粉虫里提取SOD作为抗衰老,防皱,美容,养颜,效果优先于现有市场产品。市场前景广阔,用于特种养殖,如鸟、蝎子、