川北梓潼地区发展水果生产建议

水果生产不同于其他作物的生产，对果实的产量、品质、风味、色泽、光泽等都有较高要求，不仅要求产量高，还要求可溶性固形物含量高、口感好、外观差．果农还要有良好的经济效益。     

早熟大果鲜食枣品种‘七月鲜''

‘七月鲜’是从合阳县农家品种中选出的早熟优良品种，比中熟品种‘梨枣’早熟20d以上；果大，整齐，平均单果质量29．8g，可溶性固形物含量28．9％，可食率97．8％，味甜，肉质细，极宜鲜食，不易裂果，早果性强，抗缩果病，节间短，树体矮小，适宜矮化密植和设施栽培。     

三倍体葡萄新品种‘红标无核''

‘红标无核'是以二倍体‘郑州早红'×四倍体‘巨峰'育成的三倍体无核葡萄品种.果实极早熟,比‘巨峰'早熟30 d,果粒大,紫黑色,无核,果肉较脆,品质上等,可溶性固形物含量15.4%,结实力强,丰产,抗病,适应范围广,适宜鲜食和加工罐头.     

套袋对红富士苹果色素及糖、酸含量的影响

 以苹果(Malus pumila) ‘长富2’品种为试材, 研究了套袋对果皮色素及果肉糖、酸含量的影响。结果表明, 套袋果果皮色素、可溶性糖、可滴定酸具有同对照果基本相同的消长规律, 但含量均始终低于对照; 摘袋后果实可溶性糖含量迅速升高, 且花青苷积累速度明显快于对照; 套袋主要降低了果实中山梨醇和蔗糖的含量, 果糖和葡萄糖降低幅度相对较小。     

苹果二倍体和三倍体几个生理指标的比较

进行了不同倍性苹果品种叶绿素总量、叶绿素a/b比值及叶片可溶性蛋白含量比较 ,结果表明 :1)倍性对苹果叶绿素总量影响不大 ,但对叶绿素a/b比值影响相当显著 ;2 )同一栽培条件下 ,倍性对叶片可溶性蛋白含量的影响较大 ,三倍体叶片可溶性蛋白含量总高于二倍体 ,但栽培条件不同 ,苹果叶片可溶性蛋白含量差异也相当显著     

引起糖甜菜细菌性叶斑病的萎蔫短小杆菌新致病变种

 1995年在内蒙古临河市新发现了糖甜菜细菌性叶斑病,从病斑所分离的10个细菌菌株经柯赫氏法则验证,均确系该病的病原菌。采用形态观察、表型特征和生理生化特性测定、数值分析、血清学反应、细胞化学成分分析、DNA G+C mol%和DNA-DNA同源性测定进行了鉴定,并与植物病原棒形细菌15个标准菌株进行了比较。该病原菌为革兰氏阳性细菌,不规则短杆状,有一根鞭毛、亚极生或侧生,结合其生理生化特性、细胞化学成分和DNA G+C mol%和DNA-DNA同源性测定结果,认为应属于短小杆菌属(Curtobacterium)的萎蔫短小杆菌(Cur. flaccumfaciens),数值分析也支持这一结论。此外,据血清学反应结果及其对短小杆菌属的其它植物寄主的致病情况,认为该病原菌应是萎蔫短小杆菌种下的一个新的致病变种,定名为Curtobacterium flaccumfaciens pv. beticola pv. nov. Chen et al.,2000(萎蔫短小杆菌糖甜菜致病变种)。     

不同氮素水平对旱地小麦叶片叶绿素和糖含量的影响及其与产量…

研究了不同施搂处理对旱地小麦叶绿素和糖的含量的影响，结果表明，旱地小麦一次施氮肥能增大叶面积、增加功能叶片叶绿素，总糖和可溶性糖含量，呈正比关系。在旱地土壤肥力低的条件下，一次施适量氮肥，可促进小麦增产，增强植物的抗旱性。     

冬枣湿冷贮藏研究

研究了湿冷贮藏和普通冷藏两种方式贮藏的冬枣维生素C含量与抗坏血酸氧化酶(AAO)活性、可溶性果胶含量与果胶甲酯酶(PME)和淀粉含量与淀粉酶活性等指标的变化趋势及它们之间的关系,并统计了贮藏60天和贮后模拟运输后再贮藏7天冬枣脆果率等理化指标。结果表明:湿冷贮藏可以延缓冬枣维生素C含量和淀粉含量的下降速度,抑制可溶性果胶含量、抗坏血酸氧化酶含量、果胶甲酯酶活性和淀粉酶活性的上升速度,提高冬枣的贮藏效果。     

套袋对葡萄果实品质影响的试验

用几种葡萄专用果袋在黑奥林和巨峰两个葡萄品种上进行套袋对果实品质影响的试验。结果表明，几种果袋在两个葡萄品种上均可有效减少葡萄病害的发生，提高葡萄果面光洁度，减少裂果和果面机械损伤一套袋果可溶性固形物含量没有明显影响，但含糖量增加，酸含量减少，糖酸比增大，果实农药残留量降低。套袋果实着色率均有所下降，以套黄褐色纸袋的影响较为明显、     

糖藕片的加工

原料 莲藕：节长而粗、肉质白嫩、新鲜良好，无病虫害，无腐烂。白糖：洁白纯度99％以上。