中国林业科学研究院林产化学工业研究所

<正>中国林业科学研究院林产化学工业研究所(简称林化所)成立1960年,为副司局级单位,是专业从事木质和非木质林产品化学加工与利用,集基础研究、应用研究、产品开发及工程设计为一体的综合性同家科研院所。拥有中国工程院     

水质化学性状指标对畜禽业的意义

水质的好坏关系到畜禽业养殖的一个重要环节，很多畜禽消化道疾病和寄生虫类疾病都是由于饮用的水质不达标而引起，所以对水质性状进行评价对畜牧养殖业极具重要意义。根据天然水物理性状指标的测定结果，可判断水质的好坏，也可以发现水质是否受到污染。天然水中含有多种微生物，受人畜粪便、生活污水或工业废水污染时，水中细菌大量增加，所以细菌学检查，特别是粪便指示菌检查，可作为水体粪便污染的直接指标，在水质的卫生学评价中具有重要意义。     

绿色有机食用春玉米机械化生产技术

绿色有机食用玉米是指玉米生长发育阶段至贮藏销售阶段,在土壤、用水、用肥和田间管理及收获后贮藏销售诸环节无任何环境污染,只使用农家肥或生物有机肥,不施用化肥和除草剂化学除草,在生长发育中后期不使用化学农药防治病虫害,绝对全生态安全条件下生产的高品质食品用玉米。它是我国加工业生产中高档玉米食品的主要原料,在我国北方春玉米产区农户和企业有着广泛种植,它有效地满足了人们舌尖上的安全和高档消费群体需求,具有良好的经济效益、社会效益的生态效益。     

除草剂药害发生的原因 症状及补救措施

化学除草具有节省劳动力、降低除草成本、提高劳动生产率等诸多优点,已完全被老百姓接受,并在各种作物上大面积多年使用。但由于使用不当产生药害造成损失的时有发生,且药害事故连年上升。下面就简单介绍一下除草剂药害发生的原因、症状及补救措施。     

中草药在家禽养殖业中的应用现状和前景分析

近年来,随着国家加大对畜牧业的投入力度和政策性倾向,畜禽养殖数量逐年攀升,但在饲养过程中用药方面还存在一些问题,药物滥用已经是不可回避的事实,且不断呈现日趋严重的态势。尤其是以抗生素和化学药物为主的应用涉及到诸     

2013年《保鲜与加工》刊登的文章被美国《化学文摘(网络版)》(CA)收录情况(共39篇)

<正>[1]刘丽丹,吴仲珍,吴日章.枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2013,13(6):60-64.Liu L D,Wu Z Z,Wu R Z.Research progress on combined preservation methods of loquat fruit during postharvest storage[J].Storage and Process,2013,13(6):60-64.[2]聂继云.苹果的营养与功能[J].保鲜与加工,2013,13(6):56-59.Nie J Y.Nutritional components of apple and their physiological functions to human health[J].Storage and Process,2013,13     

微贮秸秆饲料的开发利用探讨

选在岳普湖县棉花人工打顶时间段,分次开展化学打顶剂平喷,定期观察记载棉田表现,同时通过对试验和对照分区进行田间测产、室内考种等手段,综合评价化学打顶剂在减轻棉田劳动强度、简化棉花后期管理的同时,对棉花产量构成因子方面可能造成的影响,为今后在该县推广应用棉花化学打顶技术积累数据。     

自然醇化对烟叶化学组分及致香物质的影响

【目的】为了解自然醇化过程中烟叶化学组分的变化及其对复烤烟品质的影响,为初烤烟叶和复烤烟相结合的协同仓储醇化研究提供理论基础。【方法】凯氏定氮法、酸水解法、甲酯化-气相色谱、石油醚浸提法等。【内容】研究分析了自然醇化1-5个月后烟叶中的基本化学组分、有机酸、香味组分的含量及组成。【结果】自然醇化有利于初烤烟中淀粉、蛋白质、有机酸和香味物质等成分的转化,初烤烟中的淀粉、蛋白质、有机酸、香味物质均随醇化进行有先增加后减少的趋势自然醇化2、3个月后初烤烟的中性致香物质总量及其重要组分(β-大马酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、茄酮、苯甲醇)较高。自然醇化也有利于提高打叶复烤后烟叶的有机酸、总香味物质、中性香气组分的水平,且在醇化3-4个后复烤烟的中性致香物质及其重要组分水平较高:【结论】自然醇化有利于打叶复烤烟的吃味品质的形成。     

《林产化学与工业》杂志被评为中文核心期刊

《中文核心期刊要目总览》2008年版(即第五版)已出版发行,《林产化学与工业》杂志被评定为化学工业类的纤维素的化学加工工业类(TQ35)中文核心期刊(详见《中文核心期刊要目总览》2008年版P96页)。     

“全谷物”食品将成主食消费潮流

我国举办的高规格、大规模《"全谷物"食品发展国际论坛》于4月20日在北京隆重开幕。论坛由国家发改委公众营养与发展中心、(国际)全谷物委员会、(国际)健康谷物基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家、国内外著名企业、政府各部门有关领导、行业组织负责人等200位代表参加了论坛。全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。美国谷物化学家协会将全谷物定义为:完整、碾碎、破碎或压片的颖果,基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮,各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物富含膳食纤维、维生素、矿物元素及酚类化合物、类胡萝卜素、维生素E、木酚素、β-葡聚糖、菊粉、抗性淀粉、植物甾醇与植酸等植物化学素。