蛹虫草富硒研究及富硒产品开发初探

综述蛹虫草定硒研究成果,提出对蛹虫草富硒产品进一步开发方向。     

喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂对凌枣品质的影响

以12年生凌枣为试材,进行喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂试验。结果表明,凌枣果实发育期喷施4次氨基酸硒叶面肥600倍液能显著提高凌枣果实硒含量,喷施SOD制剂1 000倍液对凌枣果实硒含量影响不大;喷施氨基酸硒叶面肥600倍液或SOD制剂1 000倍液均能显著提高凌枣果实SOD活性,对改善凌枣果实品质也有显著效果。     

硒与锌铁配施对不同核桃品种果实品质的影响

以西扶1号、中林1号和香玲核桃品种为试材,研究叶面喷施亚硒酸钠、亚硒酸钠+硫酸锌和亚硒酸钠+硫酸亚铁对果实品质以及矿质元素含量的影响。结果表明,不同处理对果实外观品质的影响均不显著;单施亚硒酸钠处理,核仁中可溶性糖和钙含量较对照分别显著提高18.84%～19.22%和52.23%～65.22%,硒含量是对照的4.51～12.27倍,同时铜含量较对照极显著降低6.33%～27.22%;亚硒酸钠+硫酸锌处理,核仁中总酚和锌含量分别较对照显著提高17.61%～24.20%和12.36%～21.13%,硒含量是对照的4.09～10.45倍;亚硒酸钠+硫酸亚铁处理,核仁中钙和硒含量分别较对照显著提高27.61%～67.86%和170.97%～700.00%。单施硒和硒与锌铁配施均可改善果实品质,但硒锌配施效果更明显。     

奶牛冬季应补微量元素

<正>由于冬季时间长,日照时间短,长期缺乏青饲料,不利于奶牛对微量元素的摄取和吸收,必须格外加补才能达到动物身体营养需求。特别是怀孕母牛本身消耗营养、能量和微量元素最多,在这个关键时期进行全价饲养,补足多种营养元素就能保证产后产出高质量初乳,高产量的牛奶,否则将会产生许多不良后果。缺铜临床表现为消瘦、贫血,母牛产后出现蛋白尿,泌乳量下降,毛褪色、粗糙,犊     

天然富硒豆腐乳生产工艺的优化

参照豆腐乳传统生产工艺,通过优化工艺,提高产品硒含量,生产天然富硒豆腐乳。结果显示:在实际生产中,添加约大豆容量5倍的水进行泡豆,如果气温不足15℃。则需要泡豆8～16 h左右,如果气温介于15～25℃之间,则需要泡豆3～8 h左右,如果气温超出30℃,则泡豆时长可以缩短至约2～5 h,点浆温度80±2℃,pH 5.5～6.5,缓慢加入凝结剂,硒含量比较高且含量稳定。硒含量越高的大豆生产的天然富硒豆腐乳硒含量也越高,平均硒含量为0.24 mg·kg~(-1),符合《富硒食品硒含量分类标准》。     

中药添加剂和包被γ-氨基丁酸对奶牛热应激的防制效果

为了研究中药添加剂和包被γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)缓解奶牛热应激的效果,选取20头荷斯坦奶牛随机分为A、B、C、D 4个组,其中A组饲喂全价日粮,B、C、D组在饲喂全价日粮的基础上分别添加包被GABA(10 g/头·d)、中药添加剂(150 g/头·d)、中药添加剂(150 g/头·d)+包被GABA(10 g/头·d),预试期7 d,试验期30 d。定期检测各组奶牛的体温、呼吸频率、产奶量、乳品质及部分血液生化指标。结果:中药添加剂能显著降低奶牛的直肠温度(P<0.05),提高血清Cl-的含量(P<0.05);包被GABA能显著降低奶牛呼吸频率(P<0.05);中药添加剂+包被GABA能显著降低奶牛体温及呼吸频率(P<0.05),提高产奶量及干物质浓度和血糖及血Na+含量(P<0.05),极显著提高提乳蛋白和血清Cl-含量(P<0.01)。试验结果表明,中药添加剂+包被GABA能有效缓解奶牛热应激。     

富硒果品生产技术研究初探

为开展富硒果品生产技术研究,本试验以苹果、梨、葡萄、樱桃、核桃、毛桃、油桃7种果品为材料,在各自不同的物侯期对其叶片喷施一定浓度的富硒肥。结果表明,喷施后苹果果实硒含量为0.079mg/kg,梨为0.040mg/kg,葡萄为0.082mg/kg,樱桃为0.026mg/kg、核桃为0.077mg/kg、毛桃为0.033mg/kg、油桃为0.029mg/kg,各种果实含量均达到富硒标准。     

丁酸盐如何帮助猪抵御猪流行性腹泻?

正丁酸盐除了提供上皮细胞能量,能够显著增强小肠肠细胞的繁殖、分化以及成熟能力,还能提高空肠屏障功能,对仔猪腹泻效果良好。但为了丁酸盐能顺利并精准传递到小肠及空肠,还要选择高品质的包衣进行包被技术。猪流行性腹泻在全世界范围内影响猪的生产。除了实行严格的生物安全措施,生产者可通过加强动物自身的抵抗力来减少该病毒对猪的影响。用丁酸盐饲喂猪的实验收到不错的防御效果。     

施硒和6-BA对葡萄叶片衰老与活性氧代谢的影响

【目的】明确氨基酸硒和6-BA对葡萄叶片衰老与活性氧代谢的影响,为延缓叶片衰老技术的提出提供理论依据。【方法】以设施延迟栽培条件下叶片衰老速度不同的‘意大利’和‘无核白鸡心’2个葡萄品种为试材,分别进行叶面喷施氨基酸硒和6-BA处理,以喷施等量清水作为对照,研究施硒及6-BA对叶片衰老期间各功能叶片的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、丙二醛(MDA)含量和超氧阴离子自由基(O2·)、过氧化氢(H2O2)含量及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)抗氧化酶活性的影响。【结果】与对照相比,外源氨基酸硒和6-BA处理显著延缓了叶片的叶绿素含量和净光合速率(Pn)的下降,提高了过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性,从而减慢了丙二醛(MDA)、超氧阴离子自由基(O2·)、过氧化氢(H2O2)的上升速率,延缓了叶片衰老。2个品种间比较,‘意大利’叶片衰老缓慢,在生育后期仍能维持较高的抗氧化酶活性。【结论】氨基酸硒和6-BA处理可有效提高叶片的抗衰老能力,延长叶片的功能期。