果蔬恒温库的建造及合理使用

冷库的外部和内部存在着个各种热源,为满足果蔬所要求的适宜贮藏温度,需要通过制冷装置将冷库内的热量吸收并排放到冷却介质中.……     

再制干酪制造方法的研究

通过对再制干酪制造方法的研究,阐明了该产品加工制造过程中的关键控制点,包括原料干酪选择、前期处理、辅料添加、乳化条件、充填包装、冷却及储藏.     

风味红薯饼的加工

1 工艺流程 挑选→清洗→去皮蒸熟→捣碎→拌料→压模成型→烘烤→油炸→沥油冷却→包装. 2 加工技术 (1)原料选择用于加工红薯饼的红薯品种要求采用鲜食型红薯,色泽鲜艳,尽量不选用高纤维品种,一般应采用黄色品种,其他品种往往在油炸时颜色发生较大改变而影响感官.     

谷物冷却机低温储粮试验

我国是储粮大国,要建立现代化的储备粮库,除了必要的基建、输送、通风、测量等装备给予保障外,国际先进的低温通风冷却储粮方法是确保储粮安全度夏的有效手段。用低温通风冷却储粮,取代自然通风、倒仓、药物熏蒸等传统的储粮方法,不仅可确保粮食不生虫、不霉变、减少粮食倒仓损耗,储粮安全系数高,而且还可以使粮食防冻,保鲜,延长粮食的保存期。     

茶多酚等生物保鲜剂结合气调包装对冷却羊肉保鲜效果的研究

采用茶多酚、维生素C、维生素E作为天然保鲜剂,O2、N：、CO2作为气调包装的气体成分,对冷却羊肉进行保鲜处理,以感官评分、TVB—N值、pH值、菌落总数和色差光学指标L值、a值为考察指标,研究天然保鲜剂和气调包装在冷却羊肉保鲜中的应用效果。实验结果表明,O．03％的茶多酚单独与气调配合使用具有较好的保鲜效果,茶多酚与维生素C、维生素E组成复合保鲜剂配合气调包装使用效果更佳。最佳的保鲜条件为0．02％茶多酚与0．03％维生素C、0．03％维生素E结合50％O2＋25％N2＋25％CO2气调包装协同处理,可使冷却羊肉保鲜25d。     

影响单螺杆挤压膨化机性能因素的试验研究

对被挤压物料的熔融过程进行了分析，应用正交多项式回归设计法，找出转速，物料湿度，压力等因素对机器生产率，耗电量，膨化率等的影响，并用模糊数学综合评判法，通过多因素试验对机器的诸性能进行评价，得出优选组合排序，为提高单螺杆式挤压膨化机的性能和制品质量，提供了一定的理论依据。     

怎样合理选用汽车发动机的润滑油

正确选用发动机的润滑油,关系到汽车的动力性、经济性和使用寿命,是汽车使用中一个十分重要的问题。如果忽视这一问题,将会造成大量的浪费和发动机早期损坏。 下面就发动机润滑油的作用和使用中应注意的事项谈几点看法。 1.发动机润滑油的作用 一般说来,汽车发动机润滑油的作用可归纳为:润滑、冷却、清洁、密封四个方面。     

谷物冷却技术处理浅圆仓玉米深层发热问题研究

谷物冷却技术运用区域广泛,已成为我国科学储粮的一项主要技术。利用谷物冷却技术解决浅圆仓粮堆深层发热问题,通过对浅圆仓发热玉米的谷物冷却降温处理试验,证明该方法具有良好的降温效果和显著的经济效益。     

分阶段储粮降温通风的比较研究

采用试验观测的方法,对钢板仓仓储小麦分别进行不通风、两阶段和三阶段降温通风研究和分析。研究发现,相对于秋季两阶段通风而言,夏季增加一个通风阶段更有利于提高降温效果。在为期两年的试验中,在夏季合适的气温条件下,用较小的通风量进行降温通风,小麦有足够的时间与温度低于24℃的空气接触达到冷却的目的。然而,由于夜间空气温度低、湿度大的特点导致粮食最终温度高于24℃,同时由于送风湿度大的原因,粮食的水分也会相应增大。     

机车冬季的使用

1.燃油供给系 冬季气温低,燃油粘度高,流动阻力增大,不利于雾化。若柴油中有水分,还易冻结。为此,一是要彻底清洗燃油系,换用冬季用油。二是柴油在进入油泵前,用热水加温,可改善低温时的启动性能和燃烧性能。三是气温过低时,可向油箱加入适量煤油稀释柴油。四是机车工作结束后,就向燃油箱加油驱赶潮湿空气,避免雾气凝结成水,锈蚀零件或结冰堵塞油路。五是定期放出燃油箱中沉淀水,防止水进入柴油内而冻结。