蜂蜜的矿物质与营养

等离子体光谱分析表明：研究的１０种蜂蜜均含有人体所需的多种矿物元素。人体血浆中Ｃｕ／Ｚｎ，Ｋ／Ｎａ，Ｃａ／Ｍｇ比与身体状况密切相关。研究表明荞麦蜜的Ｃｕ／Ｚｎ比最高，Ｋ／Ｎａ比也较高，而Ｋ／Ｎａ，Ｃａ／Ｍｇ比以枣花蜜为最高。食用蜂蜜的人将受蜂蜜中矿物元素的影响而改善这些价值，有益于健康。     

维生素E与其它营养素之间的关系

现在已经知道具有维生素E（VE）活性的化合物有8种，按其结构可分为生育酚和生育三烯醇两类。VE在机体内以可弥散的混事胶粒微团的形式进行吸收，酯化的VE（如维生素E醋酸脂）需经酯酶水解后才能吸收。VE被吸收后，经门静脉直接运送到肝脏，而后经肝的重分泌作用释放出来，在血液的脂蛋白中被运输到组织和器官中被利用。组织吸收和存贮生育酚的详细机制尚不清楚。现已证实，VE在动物体内具有广泛的生物学功能，包括能够预防不饱和脂肪酸（UFA）组织膜被氧化破坏，以维持膜结构的完整性；可以增强机体免疫力，具有抗应激的作用；VE的抗氧化性使其具有维持心血管系统的功能，以干予老化的过程：还可阻止亚硝胺等化学致癌物的形成等作用。     

吡喹酮和硝硫氰醚对日本血吸虫体内5-HT含量的影响

本文研究了吡喹酮和硝硫氰醚与日本血吸虫拟似神经递质 5-羟色胺间的关系。以吡喹酮 ( 5× 1 0 - 7mol/ L和 5× 1 0 - 8mol/ L )、硝硫氰醚 ( 1 0 - 4mol/ L和 1 0 - 5mol/ L )分别培养日本血吸虫成虫 4h和 8h ,反相离子对高效液相法测定其体内 5-HT的含量变化。结果显示 :吡喹酮和硝硫氰醚对日本血吸虫体内 5-HT等含量的影响与对照相比均无显著性差异。表明二者抗虫作用似不通过影响虫体 5-HT的生物合成和降解。     

降低砖茶氟含量技术研究初报

砖茶自古以来是我国西藏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等地少数民族人民喜爱饮用的茶叶。这些地区多处高原，以畜牧业为主，膳食结构中含有大量的肉类和乳类，需要每天饮用砖茶以分解脂肪，帮助消化和补充维生素等，因此，砖茶已成为边疆少数民族人民的生活必需品。但是，近年来，有关砖茶含氟量过高，长期饮用会引起氟中毒等时有报道，并引起中央领导的高度重视。因此，开展砖茶含氟量的调查，研究降低砖茶氟含量的技术措施，对于保护少数民族兄弟的身体健康，维护边疆……     

板兰根专用肥配制使用要点

板兰根又名大靛、菘蓝，为十字花科植物，以根、叶入药，不仅具有清热解毒、凉血、消斑等较高的药用价值，还具有较高的种植效益。农民朋友在种植板蓝根时若科学使用营养丰富的专用配方肥，将能起到良好的增产增收效果。     

饲料级氧化锌检测方法的研究

采用冶金产品化学分析方法中氧化锌（直接法）化学分析方法－－亚铁氰化钾容量法测定饲料级氧化锌，并以碳酸钙为拟掺杂物分析钙成分对该分析方法的影响。实验表明该方法平均回收率99.91%，标准差＝0.19%，碳酸钙不干扰氧化锌的准确测定；同时将该分析方法与GB8251－87饲料级硫酸锌的EDTA－二甲酚橙测定法对饲料级氧化锌进行对比实验，表明该检测方法同样准确，但更快速、简便，可作为饲料级氧化锌的检测方法。     

不同小白菜品种硝酸盐含量比较试验初报

试验分析比较了在冬季和夏季种植的不同小白菜品种的硝酸盐含量的变化。结果表明,不同小白菜品种间硝酸盐含量差异较大,夏季种植的硝酸盐含量比冬季种植的高,且硝酸盐含量存在差异可能与小白菜品种对气候适应性有关。