新疆库尔勒香梨产业现状与发展对策

库尔勒香梨是新疆“名、优、特”水果之一,素以皮薄肉细、汁多脆甜、香味浓郁、耐贮藏等特点名扬四海,享有“梨中王子”美誉,远销东南亚、欧美等地,是新疆出口创汇的拳头产品。近年来随着产业结构的调整,库尔勒香梨获得长足发展。新疆冠农果茸股份有限公司(以下简称冠农股份)是以香梨为主营业的上市公司,是新疆库尔勒香梨的重要生产企业,香梨种植面积已达0.2万公顷,年产香梨3.5万t。 一、库尔勒香梨的发展现状 -种植面积与产量的历史性变化。解放初期,新疆库尔勒香梨的种植面积仅有20多公顷,产量不足10t,到2002年面积已达3万公顷,产量…     

冬雪蜜桃的贮藏保鲜试验

把预冷后的冬雪蜜桃放在不同温度的冷库中贮藏，同时进行不同规格的保鲜袋包装，袋中放置生理调节剂，应用保鲜剂，保鲜纸和保鲜垫等试验。结果表明，冬雪蜜桃在0℃贮藏3个月，好果率78．5％，用0．03mm的聚氯乙烯包装好果率89％，袋内加放乙烯吸收剂好果率85％，应用的保鲜剂中以1000mg/L的赤霉素，桃保鲜液剂500倍和乳剂20倍效果较好，保鲜纸Ⅰ号好果率96％，保鲜垫不宜用作冬雪蜜桃保鲜。     

果蔬菜产品保鲜贮藏的效益

保鲜贮藏是保持果蔬产品鲜活品质秘营养价值的主要手段。从事果蔬产品保鲜贮藏者，最终目标是获取经济效益。从技术角度探讨，影响果蔬产品保鲜贮藏效益的因素主要有4方面，即保鲜设施的整体水平；果蔬产品的属性；保鲜技术和保鲜效果，经营管理水平等。     

保鲜绿芦笋的加工工艺

芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎称绿芦笋,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。由于绿芦笋嫩茎含水量较高,存放1~2天后,     

园艺产品产地保鲜站的冷处理技术

在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链，保持其鲜活状态的关键。在产地冷处理设施中，预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节。目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施。参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例，提出保鲜站的几种设计模式，并对关键设施和预冷技术进行说明。     

毛叶枣采后病害与防腐保鲜技术

毛叶枣贮藏寿命特别短 ,在常温下只能贮藏 1周左右 ,超过这一时期 ,果实易失水 ,果皮皱缩、褐变 ,果肉也会发酵。另外 ,采后病害也会造成严重腐烂 ,据统计 ,发病率达 2 %～ 4 0 % [1] 。减少采后病害的发生 ,延长果实的贮藏寿命 ,是毛叶枣采后处理亟须解决的问题。研究发现 ,引起海南毛叶枣采后病害的病原菌有ＣｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓＰｅｎｚ 、Ｂｏｔ ｒｙｏｄｉｐｌｏｄｉａｔｈｅｏｂｒｏｍａｅＰａｔ、Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ (Ｅｈｒｅｎｂ ＥｘＦｒ )Ｖｕｉｌｌ 。本文综述了国内…     

鲜切花的切取、运输和保鲜

随着市场经济的发展 ,人们生活水平的提高 ,艺术插花已成为群众普遍关注的问题。为使艺术插花达到满意的效果 ,现将切花、运输、保鲜等方法介绍如下 ,供参考。1 鲜切花的切取 :切取鲜花的时间以当天早晨露水消失之际为最佳 ,亦可以夕阳落山之时进行。此时 ,植物体内的细胞含水量较多 ,能使鲜花及叶子艳丽时间延长 ;如果需要包装待运 ,应在午间植物萎蔫时切取 ,因为此时植物体内的细胞水分减少 ,枝条较软 ,捆扎不易折断。但随花的类别和习性差异 ,切花时间亦应不同 ,如玫瑰、唐菖蒲之类在含苞欲放时或在花蕾刚刚初放之时切取 ,有利于水插后慢…     

西瓜贮藏与保鲜的关键环节

了解和掌握西瓜贮藏保鲜技术对提高瓜农的经济效益,有着举足轻重的作用。一、选瓜与控温的关键环节 1.品种选取 一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。     

葡萄贮藏保鲜技术研究进展

葡萄是我国五大水果之一,其贮藏保鲜对我国葡萄产业的发展至关重要。从葡萄采收期、贮藏温度、冷藏、冰温贮藏、辐照处理、保鲜剂应用、气调贮藏等几个方面对生产与研究中葡萄贮藏保鲜技术进行了比较与分析,总结出系统的葡萄贮藏保鲜技术及葡萄贮藏保鲜的研究现状与发展方向,为葡萄的贮藏保鲜研究与生产应用提供借鉴。