家禽饲料评定的代谢能体系及其有效性评价

本文从理论和实践上讨论了代谢能体系在家禽饲料评定中的有效性。ＡＭＥ及ＡＭＥｎ均低估了饲料的生物有效能（ＢＥ），且变异很大，主要受采食量的影响（ＡＭＥｎ稍优于ＡＭＥ）。ＴＭＥ高估了ＢＥ，特别是在低采食量时，但变异幅度大大低于ＡＭＥ和ＡＭｅｎ。ＴＭＥｎ最接近ＢＥ，不受采食量的影响，变异最小。在测定方法上，ＴＭＥ和ＴＭＥｎ比ＡＭＥ和ＡＭＥｎ简单，需时短，成本低。生产实践中，用真代谢能来配制饲粮能准确地反映家禽的的生产成绩，并能降低生产成本。因此，真代谢能，特别是ＴＭＥｎ是评定家禽饲料营养价值的理想指标。     

家禽对糙米、木薯等饲料代谢能及 营养物质消化率的研究

试验选用三黄鸡、海南阉鸡、北京白鸭和海南鸭各4只,分别采用4×4拉丁方设计,测定家禽对玉米、小麦、糙米、木薯4种饲料营养物质的代谢,以评定这4种饲料的营养价值,并分析比较鸡鸭对营养物质利用的异同。结果表明,4种饲料在鸡鸭中的表观代谢能（AME）玉米最高,木薯最低,玉米、糙米、小麦三者差异不显著（P>0.05）;海南阉鸡和海南鸭对玉米的AME与木薯比较差异显著（P≤0.05）;三黄鸡和北京鸭对玉米的AME与木薯比较差异极显著（P≤0.01）。鸡鸭对4种饲料粗脂肪、表观氮和真氮的消化率,玉米最高,糙米与玉米之间差异不显著（P>0.05）;木薯较低,与玉米比较差异显著（P≤0.05）。对4种饲料中粗纤维的消化率,海南阉鸡、北京鸭、海南鸭对糙米中粗纤维的消化率最高,与玉米差异显著（P≤0.05）,玉米与木薯之间差异不显著（P>0.05）。对4种饲料的AME及主要营养物质的消化率,鸡、鸭之间无显著差异（^P>0.05）。     

怎样给肉鸡配用油脂饲料

肉鸡具有生长发育快、代谢旺盛等特点,对日粮的营养要求较高。如艾维茵肉鸡的饲养标准,前期,粗蛋白质22％、代谢能12.5兆焦／公斤;后期,粗蛋白质18.5％、代谢能13.4兆焦／公斤。这样高的能量要求,若用以玉米、豆饼为主配制的日粮是难以达到的。因此,需要添加一定比例的油脂。试验研究证实,肉鸡日粮中添加油脂后,能量和蛋白质的利用率提高,肉鸡生长速度明显加快,     

绍鸭产蛋期适宜日粮能量水平的研究

采用饲养试验、代谢试验及蛋品质测定等方法,研究了在相同日粮粗蛋白水平（17.5%）下,5种不同代谢能水平（10.67,10.88,11.09,11.30,11.51 MJ．kg-1）对绍鸭产蛋期产蛋性能、饲料蛋白质吸收利用、能量代谢和蛋品质等方面的影响。结果表明：试鸭在日粮中等代谢能水平（10.88～11.30 MJ．kg-1）下,产蛋率、平均蛋重、饲料转化率较高,盈利值则以11.09 MJ．kg-1组最佳。日粮代谢能水平越高,日采食量越低,二者呈直线负相关（r=-0.785,P<0.05);随日粮代谢能水平提高,试鸭氮存留率也有相应提高的趋势,11.09 MJ．kg-1组和11.51 MJ．kg-1组明显高于10.67 MJ．kg-1组（P<0.05）。与10.67 MJ．kg-1组相比,10.88 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组的能量代谢率显著提高（P<0.05）;蛋品质测定表明,试鸭38周龄蛋重以10.88 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组较高,蛋壳厚度则以10.67 MJ．kg-1组和11.09 MJ．kg-1组较大。研究表明,绍鸭产蛋期适宜的日粮代谢能水平为11.09 MJ．kg-1,其相应的蛋能比为15.78 g．MJ-1。     

鹅对菜籽粕代谢能和营养物质利用率的评定

【目的】利用套算法评定不同来源菜籽粕的鹅代谢能及营养物质利用率。【方法】选取健康、体重接近的200日龄成年公鹅30只,随机分为5组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组),每组6个重复,每个重复1只鹅。4种菜籽粕分别由加拿大进口油菜籽及江苏省苏州市、宿迁市、盐城市本地生产的油菜籽榨油而成。采用强饲法进行代谢试验,强饲量80 g,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别以4种菜籽粕替代30%基础饲粮,试验Ⅴ组强饲基础饲料,并收集内源粪便,做内源校正。【结果】(1)4种菜籽粕中的总能(GE)、干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、钙(Ca)、总磷(TP)含量的平均值分别是17.48 MJ/kg、88.95%、42.22%、2.47%、7.93%、22.42%、37.81%、0.83%和1.09%。(2)鹅对4种菜籽粕的表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)平均值分别为12.27和13.05 MJ/kg,且AME、TME存在显著的组间差异(P<0.05);鹅对4种菜籽粕CP真利用率平均值为44.84%,对DM、EE、Ash、ADF、NDF...     

玉米胚芽粕对鹅营养价值的评定

为了探索玉米胚芽粕对鹅的营养价值和不同方法、不同鹅品种对其真代谢能、常规养分利用率的差异,分别选取150日龄健康五龙鹅和青农灰鹅公鹅各24只,各设4个处理组,每个处理组6只,试验鹅单笼饲养,每天强饲120 g,采用全收粪法进行测定.结果表明,五龙鹅、青农灰鹅种内4个处理组之间真代谢能(THE)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE),A基酸(AA),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF),it,(Ca),磷 (P)利用率差异均不显著(P>0.05).两品种之间,第2,4处理组青农灰鹅THE、CP真利用率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于五龙鹅;第3,4处理组青农灰鹅EE利用率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于五龙鹅.第1,3或4处理组五龙鹅NDF,CF利用率显著(P<0.05)高于青农灰鹅相应各处理组.由此可知,鹅对玉米胚芽粕的养分有较高的利用率;同品种不同处理下鹅对玉米胚芽粕的THE,常规养分利用率差异均不显著;不同品种鹅对玉米胚芽粕的养分利用率存在一定差异.     

味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率影响的研究

试验选用24只2kg左右的蛋公鸡,随机分为4个处理,每个处理6只鸡,前3个处理分别给每只鸡强饲占体重3%的待测原料,第4个处理作为内源对照组,测定内源排泄量,以评定味精蛋白对鸡代谢能和养分代谢率的影响。结果表明:味精蛋白的总能比豆粕高3.87%,而比玉米蛋白粉低15.56%;粗蛋白含量达到71.45%,分别比豆粕和玉米蛋白粉高64.03%和22.32%。味精蛋白的表观代谢能、真代谢能、粗蛋白表观消化率和真消化率、总氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。而干物质表观消化率和真消化率三者间无显著差异(P>0.05)。在已测定的17种氨基酸中,除甘氨酸外,味精蛋白粉其他氨基酸表观消化率和真消化率均极显著低于豆粕和玉米蛋白粉(P<0.01)。这表明味精蛋白的养分利用率低于豆粕和玉米蛋白粉。     

粉丝废液生产酵母饲料的营养价值

采用粉丝废液生产的酵母饲料，粗蛋白含量44.3%，赖氨酸2.3%。风干基础鸡的ME为9.25MJ/kg，猪的DE为14.12MJ/kg，猪对该产品蛋白质消化率84.81%，其营养价值超过豆粕。利用无污染工艺不仅可获得酵母蛋白饲料，比传统方法生产的粉渣饲料每年多盈利50万元，还解决粉丝生产中环境污染和资源浪费两大难题，实现环保、生态、经济三种效益同步。     

猪消化代谢试验对糙米营养价值的评定

采用猪消化代谢试验法，以体况健康正常的、体重45kg左右的湖北白猪Ⅳ系3头去势后的公猪做两期试验：Ⅰ期为基础日粮试验，Ⅱ期为基础日粮加糙米试验，研究糙米的营养价值。试验结果：糙米的总能、消化能、代谢能分别为16.76、14.59±0.08、13.56±0.16MJ／kg；无氮浸出物含量及其表观消化率分别为72.22％、96.73±2.27％；粗蛋白含量及其表观消化率、表现代谢率分别为8.80％、73.71±3.17％、65.03±3.16％；氨基酸总含量及其表观消化率、表观代谢率分别为8.57％、74.43%、70.97％。试验结果表明糙米作为能量饲料喂猪是可行的。     

玉米DDGS对不同日龄阶段肉鸡有效能比较研究

研究通过间接测热法结合套算法评价玉米DDGS在不同日龄阶段肉鸡日粮中有效能及能量利用差异,测定2种玉米DDGS在AA肉鸡14～17日龄和28～31日龄阶段日粮中的代谢能和净能参考值。试验1种玉米-豆粕型基础日粮和2种替代比例为20%的玉米DDGS日粮;14～17日龄阶段选取72只体重为(300±15)g的AA肉鸡;28～31日龄阶段选取36只体重为(1 150±30)g的AA肉鸡。两个日龄肉鸡分别分为3个处理,每个处理6个重复。每期试验为7 d,预试期3 d,转入呼吸测热室适应1 d,正试期3 d。14～17日龄2种玉米DDGS原料的表观代谢能分别为13.30 MJ/kg DM和16.15 MJ/kg DM;净能分别为8.38 MJ/kg DM和12.05 MJ/kg DM;玉米DDGS表观代谢能和净能参考值分别为14.73 MJ/kg DM和10.22 MJ/kg DM。28～31日龄2种玉米DDGS原料的表观代谢能分别为16.05 MJ/kg DM和18.36 MJ/kg DM;净能分别为12.52 MJ/kg DM和12.86 MJ/kg DM;玉米DDGS表观代谢能和净能参考值...