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山西读者邹鑫平问：平菇生产袋快速发菌有哪些简易方法？ 答：在平菇生产袋两端的中心，分别用直径2-3厘米、长30厘米的尖棒打孔，孔的深度为料袋的一半以上。向棒孔中放入适量菌种，在袋端的料面上也放入比常规接种量多10％的菌种，确保料面及四周全部覆盖菌种。     

肉鸡机械化屠宰加工技术

该技术通过多台（套）设备以及人工操作的有机结合．将待宰毛鸡加工成白条鸡或者鸡的分割产品：应用该项技术的肉鸡屠宰加工成套设备．生产能力在500-4000只/小时：装机能量在20～60KW：预冷消耗能量在4．8万大卡：全套设备完全符合国家有关食品加工设备方面的规定。通过该成套设备加工出来的产品．质量完全可以达到国家商检局出口肉鸡的质量标准．     

人工干草的研制

高温下迅速脱水的人工草粉是一种廉价的蛋白质和维生素源，本课题设计了一整套快速干燥的程序和机组，用煤为干燥能源和间接换热的热空气为干燥介质，鲜草可在1～3分钟内充分脱水、养后损失少、胡萝卜素仅损失20%，产品品质优良，色泽青绿，气味芳香，在牧草丰富和能源充足的地区应用此项技术可取得明显社会经济效益。     

马氏珠母贝人工育苗中的技术问题

近年来不少单位在马氏珠母贝育苗过程中因技术问题而使育苗效果差、经济效益低。为此笔者根据育苗实践谈几个技术问题。 1.亲贝和幼虫的优选 优选亲贝的标准是:3～4龄,活力强,外形完整,贝体厚大;生殖腺丰满,在足基处的两个乳头状突起较高,呈乳白色或橙红色,不透明,吸出的卵子放在载玻片上不易分散,卵子大小整齐,呈圆形或椭圆形,精子游动活泼。这样的亲贝育苗效果最好。幼虫的优选     

胡萝卜人工种子的干燥类型

用藻酸单个地包裹从细胞悬浮培育中得到的体细胞胚成人工种子。大多数的这种新鲜人工种子在贮藏于4℃下后能萌发。水凝胶囊保持有足够的水份供其中的胚萌发。然而，当水凝胶囊人工种子经受气流干燥脱水超过80％时，其肚的萌发严重受阻。但97％的这种脱水虽达88％的胶囊人工种子在此后重新水合时还能萌发；在包囊之前，用脱落酸（ABA）预处理体细胞胚，能提高重水合后又脱水达95％的运种胶囊人工种子的萌发百分率。当ABA的浓度提高至13mg．1（-1）时，其萌发率升高至31％。68％的这种脱水达92％的胶囊人工种子贮藏于4℃下10天后接着再水合时还能萌发。这些结果说明，含有体细胞的这种脱水胶囊与天然种子在形态和功能上比水凝胶囊入工种子（未脱水）有更大的相似性。