新兴高档特菜介绍

<正> 麝香秋葵 又名山油麻,食用部分为嫩果荚,其嫩果内含有的维生素A、B、C以及矿物质、蛋白质、多糖等具有药用保健作用。成熟的种子有麝香味,含油量高,出油率达20％以上,其中维生素E、不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70％,油质极佳;含蛋白质26％,煮熟后可直接食用;炒熟磨成粉可做糖果、糕点的高级佐料,也是咖啡的代用品,气味芳香并可提神。麝香秋葵属锦葵科一年生植物。株高93～134厘米,开黄色大花,果实为蒴果、筒状,似羊角,有5～6裂,长至12～15厘米时可食用。种子成熟后为褐色,在10℃以下可正常萌发,在4℃以下时茎叶开始枯死。     

保健蔬菜“藤三七”

藤三七(Anreder-acordfoblia(Tenore)Vansteenis)别名藤子三七、川七、 洋落葵，是落葵科落葵薯属多年生蔓性植物，原产巴西，我国云南、贵州、 湖南、台湾等省均有种植，与同科不同属的落葵(软浆叶)在外观或形态上很相似。 近年来在台湾省作为维生素A含量相当高的蔬菜流行食用，大陆地区主要作庭院绿化种植，以珠芽及块茎作药用。藤三七病虫害很少，对环境适应力又强，、很适合有机栽培，是一种可作为无公害蔬菜开发的保健蔬菜新种类。 1 藤三七的植物学特性 藤三七是多年生缠绕草质藤本，茎长达5～10m。根肥大，于基部生长大量块茎，…     

台湾新兴蔬菜(二)──菊芹和藤三七

3菊芹 菊芹〔 Erechtites valerianaefolia( wolf) DC.〕别名昭和草、野茼蒿、山茼蒿、神仙草、飞机草,为菊科一年生草本植物.以嫩茎叶供食,因含有较高的 VA、具有特殊的芳香,并具有清凉退热,明目等保健功效而受到消费者青睐.菊芹原产南美,台湾在日本占领时期引入,由于其果实成熟后四处飞扬散布,繁殖力极强,因此菊芹在台湾各地、山边海角随处可见,但目前尚未形成大面积人工栽培商品化生产,仅限于观光旅游、休闲农场中栽培,供游人品尝. 3.1植物学性状及对环境条件的要求茎直立,高 30～ 80 cm.基部叶片为羽状裂叶,叶缘具不规则锯齿,叶脉呈…     

Study on the Backflow Extraction Technology of Total Saponlns from Stem Base of Panax notoginseng (Burk) F.H.

[目的]确定三七茎基总皂苷含量测定方法,优化其回流提取工艺.[方法]采用香草醛-高氯酸法测定三七茎基总皂苷含量的方法,并以总皂苷含量为指标,优选回流法提取三七茎基总皂苷的工艺条件.[结果]在0.008 3 -0.0496 mg/ml浓度范围内,人参皂苷Rg1浓度与吸光度的线性关系良好(R=0.999 4),平均回收率为99.3％(n=4),RSD为3.4％.最佳提取工艺条件为:料液比1∶10(g/ml)、乙醇浓度60％,浸泡时间12 h,提取3次,每次2h.[结论]该含量测定方法简便、准确、重现性好;提取工艺经济、合理,值得进一步推广.     

三七茎基总皂苷的回流提取工艺研究

[目的]确定三七茎基总皂苷含量测定方法,优化其回流提取工艺。[方法]采用香草醛-高氯酸法测定三七茎基总皂苷含量的方法,并以总皂苷含量为指标,优选回流法提取三七茎基总皂苷的工艺条件。[结果]在0.008 3～0.049 6 mg/ml浓度范围内,人参皂苷Rg1浓度与吸光度的线性关系良好(R=0.999 4),平均回收率为99.3%(n=4),RSD为3.4%。最佳提取工艺条件为:料液比1∶10(g/ml)、乙醇浓度60%,浸泡时间12 h,提取3次,每次2 h。[结论]该含量测定方法简便、准确、重现性好;提取工艺经济、合理,值得进一步推广。     

一种三七连作地土壤的处理方法

1、背景技术三七为我国特有的名贵中药材,具有显著的散癖止血,消肿定痛功效。三七主要分布于我国云南文山州和广西百色地区,目前,野生三七已十分罕见,现有三七均为人工栽培。由于连年大面积单一种植,加之三七属于阴蔽栽培的多年生植物,且喜温     

水杨酸浇灌对三七幼苗抗旱性的影响

实验以三七为试材,用PEG 6000模拟自然干旱胁迫的方法,研究了SA根际浇灌对三七幼苗抗旱性的影响.结果表明,SA根际浇灌处理能有效地抑制渗透胁迫下膜质过氧化产物MDA含量增加,使质膜相对透性上升变缓,促进渗透胁迫下游离脯氨酸的提高,有效地促进抗氧化保护酶活性的提高,减轻了干早对三七幼苗的伤害,增强了其抗旱性.综合来看,250mg/L处理表现最佳.