核桃细菌性黑斑病无公害防治技术研究

2003～2006年,在宾川县帽角山、李子园核桃产区进行了核桃细菌性黑斑病防治技术试验,结果认为,发芽前、展叶后、花前花后、幼果期、果实速长期用80%久生M-100可湿性粉剂400倍、24%施达康可溶性粉剂1500倍、碘1% AS 1000倍、78%科博400倍、50%氯溴异氰尿酸1500倍、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍稀释液喷雾,并辅以清除感病枝条、病斑、病芽、病果、病叶、感病叶痕、树苗病组织、茎的老病斑以及合理水肥,能有效防控核桃细菌性黑斑病,迅速恢复核桃产量.     

5种早实核桃花粉对‘双早’核桃坐果率与品质的影响

以核桃‘川早1号’‘川早2号’‘双早’‘早丰’和‘蜀玲’为父本,‘双早’核桃为授粉母树,采用人工控制授粉法,授粉组合分别记为SZC1、SZC2、SZZH、SZZF、SZSL,以自然授粉(SZZR)为对照,研究5种早实核桃花粉对‘双早’核桃的产量与品质的影响。结果表明:坐果率较高的授粉组合有SZZH、SZC1和SZSL,坐果率分别为47.73%、43.07%和42.27%;外观品质比较好的授粉组合有SZC1、SZC2、SZZH、SZZF;脂肪含量表现为SZC1、SZZH、SZC2、SZZR、SZZF、SZSL依次递减,SZC1脂肪含量高达71.26%;各授粉组合蛋白质含量表现为SZZH、SZZF、SZSL、SZC2、SZC1、SZZR依次递减;从产量方面考虑,‘双早’核桃较适宜的授粉树为‘川早1号’、‘蜀玲’和‘双早’(自花授粉);从外观和品质方面考虑,‘双早’核桃较适宜的授粉树为‘川早1号’‘川早2号’;从脂肪和蛋白质含量方面考虑,‘双早’核桃较适宜的授粉树为‘川早1号’。综合产量、外观及营养品质,‘川早1号’为‘双早’核桃较适宜的授粉树。     

滴灌水量对核桃幼苗生长的影响

为明确核桃生长发育的水肥需求及适宜的水肥管理措施,以1年生核桃苗为试验材料,在60%施肥量的滴灌施肥方式下设5个不同灌水梯度处理,每隔10天滴灌1次。其中TG1处理为1000 mL/次灌水量,其他滴灌施肥处理的灌水量分别为处理TG1的85%(TG2)、70%(TG3)、55%(TG4)、40%(TG5)。研究表明,在60%施肥量的滴灌施肥方式下,随着灌水量的减少,土壤碱解氮、有效磷、速效钾含量及苗木生长指标均呈现先升高后下降的趋势。其中,与其他处理相比,灌水量在700~850 mL/次（处理TG2和TG3）范围时效果最显著。与灌水量为1000 mL/次的处理TG1相比,TG2和TG3处理的核桃幼苗土壤碱解氮、有效磷、速效钾含量显著提高,增幅分别为15.96%、23.58%、12.25%和13.33%、7.53%、18.37%;TG2、TG3处理植株根系长度和根系活力分别是TG1处理的0.95、1.036倍和1.125、1.14倍;幼苗叶面积、叶片含水率及叶绿素含量也有所增加,叶片全氮、全磷、全钾含量较处理TG1显著提高;TG2和TG3处理株高、地径达最高,分别为30.67 cm、8.37 mm和32 cm、8.25 mm。综上,滴灌条件下,灌水量为700~850 mL/次能有效提高土壤肥力,改善土壤环境,对核桃幼苗生长具有一定促进作用。     

天麻核桃糕的研制

为了进一步开发利用天麻和核桃,以新鲜天麻和核桃为主要原料,通过糖制工艺制备天麻核桃糕。以感官评分为评价指标,通过单因素试验和响应面法优化天麻核桃糕的制作工艺,并对产品进行质构及微生物指标的测定。结果表明,天麻核桃糕的最佳制作工艺为：麦芽糖醇添加量55 g,核桃仁添加量30 g,天麻添加量50 g,红枣添加量35 g,冰糖添加量15 g,蜂蜜添加量15 g,天麻炒制时间4 min,糖液熬制时间7 min。对此条件下制得的产品进行质构分析,结果显示,硬度为26.41 kg,粘合度为175.192 g·s,凝聚力为0.363,黏性为9 231,咀嚼性为4 635 mJ,弹性为0.194 Pa;微生物指标检测结果为：菌落总数60 CFU/g,大肠菌群10 CFU/g,致病菌未检出。以此法制备的天麻核桃糕呈均匀有光泽的焦糖色,具有天麻、核桃和红枣复合滋气味,口感细腻,咀嚼性及弹性良好,结构完整,方便食用。研究结果为天麻产业的发展提供了技术支持。     

幼龄核桃林下带状复合间作对大豆生长及产量的影响

为探明幼龄核桃林下复合间作的大豆生长变化及营养特性，以6个大豆品种为试验材料，在5年生的幼龄核桃林下进行带状复合间作，同时单作为对照，记载各品种的生长特性，并测量不同生育期的干物质积累量和成熟后籽粒的蛋白质、脂肪含量及籽粒产量。结果表明，核桃林下带状复合间作大豆生育期延长4～8d，抗倒性降低；株高和底荚高度增加，分枝数减少，主茎节数变化不显著；干物质积累量在各生长阶段均比单作有所降低，苗期和花期影响不显著，鼓粒期和成熟期影响显著；粗蛋白含量比单作有所增加，增加量因品种不同而异，晋豆42的粗蛋白含量显著提高；脂肪含量均比单作降低，晋豆42显著降低；籽粒产量比单作降低显著，生育期最长、株高最高且倒伏的汾豆93减产最多，为59.03%，生育期短的晋豆25减产最少，为49.04%。6个品种中，汾豆78在间作模式下产量最高，为1617.5kg/hm²，其次是汾豆56，为1481.5kg/hm²。幼龄核桃林下复合间作大豆，会延缓成熟，使株高增加，分枝数减少，干物质积累量降低，粗蛋白质含量增加，粗脂肪含量降低，大豆产量显著降低。     

不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响

为延长青皮核桃贮藏时间,提升市场价值,以"辽核一号"为试材,对其使用PE50(PE材料,厚度50μm)保鲜袋进行包装,包装前分别采用ClO2、1-MCP和混合(ClO2+1-MCP)处理,于0℃环境进行贮藏.结果表明:与单一处理相比,混合处理能够有效保持核桃仁水分,减缓核桃青皮褐变与腐烂的程度,有效抑制核桃仁中乙烯和丙二醛的产生;混合处理组核桃仁可溶性蛋白含量与VC含量较贮藏初期下降缓慢,保持了青皮核桃较好的贮藏品质,贮藏时间为120 d时仍具有很高的市场价值;其他单一处理组在90 d时由于表皮腐烂率较高直接影响到核桃仁口感与品质,失去贮藏意义.     

核桃根、叶水浸液对土豆化感效应的研究

本文研究了核桃根、叶水浸提液与土豆之间的化感效应，研究结果显示：不同浓度核桃根、叶水浸提液对土豆出苗率没有影响，中等浓度的核桃根和叶的水浸提液对土豆地上部分的生长都有明显的抑制作用，高浓度的叶水浸提液对土豆地上部分生长表现出促进作用，而对于根水浸液而言，则是低浓度的根水浸液对土豆地上部分生长表现出促进作用，这可能是由于核桃根和叶含有的化感物质在种类和含量上有所差异，从而导致了根和叶水浸提液对土豆地上部分生长的影响情况不一样。叶浸提液对土豆块茎的影响为低浓度促进其生长，高浓度抑制其生长，表现出低促高抑的双重浓度效应；根浸提液对土豆块茎的影响为：低浓度不影响其生长，高浓度促进块茎生长提高其产量。     

温185和新新2号在甘肃临泽的引种表现

为了探明新引进核桃品种的种性表现,2015年起对新疆引进的早实核桃品种温185和新新2号在甘肃省临泽县的植物学特性、丰产性、抗逆性进行系统观察,对坚果品质、核仁营养成分进行检测。结果表明：8年生温185和新新2号在临泽表现良好,具有丰产性强、抗逆性强、坚果品质佳等特点；2品种在临泽蛋白质脂肪含量均超过国家特级标准；温185、新新2号均能适应临泽生态条件,适宜在当地及生态条件相似地区推广栽培。