砧木不同部位对新品种核桃方块形芽接成活生长及经济价值的影响

将一年生核桃实生苗上作为砧木,开春后在距离地面5cm左右直接平茬,然后施肥浇水,松土除草让其快速生长,到5月中下旬,利用方块形芽接进行了新品种核桃嫁接,一种是在嫩枝上大约30～40cm的部位的上进行嫁接,另一种是在嫩枝上大约10~20cm的部位进行嫁接。两种试验方法中嫁接的时间和嫁接的方式方法及嫁接后的管理相同。试验结果表明：低部位的嫩枝上嫁接的苗子嫁接成活率高,生长速度快,当年出苗圃一、二级合格苗比例高。     

汉阴县核桃产业发展现状及对策

本文分析了汉阴县核桃产业发展的现状和存在问题,提出了汉阴县核桃产业发展的解决方案。     

麻味与麻姜味营养型核桃调味油的配制

为全面提升核桃深加工技术,延长产业链、提高核桃产业整体经济效益,采用气质联用测定核桃油、紫苏油、花生油、菜籽油、米糠油、芝麻油等原料油内脂肪酸的构成,利用 Matlab 软件将核桃油与紫苏油等原料油调配成脂肪酸合理构成的调和油,再加入花椒精油、姜精油进行风味调配,通过正交试验优化麻姜味营养型核桃油的配方。结果表明：脂肪酸合理构成的调和油配方为核桃油30％,紫苏油1．64％,菜籽油41．13％,花生油27．24％;麻味营养型核桃调味油的花椒精油添加量为16％;麻姜味营养型核桃调味油的花椒精油和姜油添加量分别为16％和0．9％。该类调味油呈自然棕黄色,外观澄清透明,理化指标均符合国家一级压榨油标准,口感滋味宜人,兼有花椒的清新麻香味和生姜的辛辣芳香味。     

不同包装处理对鲜食核桃的保鲜效应

以西扶2号核桃为试材,研究了不同保鲜材料对鲜食核桃保鲜过程中的氧气、酸价、过氧化值等生理生化指标的影响。结果表明:用PE30和PE50包装保鲜效果较好。     

核桃花序饲用营养价值及应用展望

测定了核桃花序粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、胃蛋白酶消化率、氨基酸、部分矿物质和维生素的含量及胃蛋白酶消化率,结果表明,粗蛋白质含量为24.89%、粗纤维含量18.08%、粗脂肪含量为3.5%、灰分为13.01%、胃蛋白酶消化率63.65%,17种氨基酸的总量为12.17%,钙含量为0.46%、磷含量为0.57%。维生素B2含量为2.23 mg/kg,维生素E含量为7.16 IU/kg,维生素B1未检出。与其他饲料相比,核桃花序有综合开发价值大、成本低、安全性高的特点。     

核桃优良单株选择

在对四川省南部县核桃资源调查发掘的基础上,通过群众报优、初选、复选和决选,筛选出6个核桃优良单株。优良单株平均单果重10.83~15.77 g,出仁率45.91%~57.34%,粗脂肪含量63.2%~70.6%,粗蛋白含量13.2%~16.8%,同时兼具口味香甜、病虫害少,丰产稳产等优良性状,各项指标均达到了核桃优树选择标准。     

西藏自治区朗县核桃产业化发展对策分析

朗县是林芝地区原生核桃的集中分布地,在研究其发展核桃产业所需的气候、立地、土地资源及区位条件的基础上,针对性地提出了朗县核桃产业化发展对策,为高原地区发展区域特色林业经济提供参考。     

高钙紫薯桃酥的研制

为提高传统桃酥制品的钙含量及蛋白质利用率,在传统配方基础上添加黑豆渣粉、紫薯粉,通过正交设计确定高钙紫薯桃酥最佳工艺参数。试验结果表明:紫薯粉与面粉形成预拌粉(比例为20∶80),其他成分的添加量分别为绵白糖45%、豆油40%、黑豆渣粉25%、复配膨松剂(小苏打和泡打粉比例1∶2)1.7%。     

核桃破壳装置的发展研究

以国内外现有的几种核桃破壳装置为研究对象,对比分析其优缺点,找出影响核桃破壳效果的关键因素,分析我国核桃破壳装置研究中存在的问题,为今后核桃破壳装置的进一步优化设计提供参考。     

核桃壳胶粘剂化学背景的探讨

探讨漾濞泡核桃壳作木材胶粘剂原料的化学背景。化学分析结果表明:漾濞泡核桃壳中含(硝酸法)纤维素3 3 2 5 %、多戊糖2 6 72 %、木素6 0 94 %、灰分1 1 9%;核磁共振氢谱、紫外和红外光谱的分析结果表明:核桃壳木素以愈疮木基-紫丁香基木素为主,属GS型木素,且G型木素的含量大于S型木素。利用G型阔叶材木素的化学性质可以合成得到与普通酚醛树脂胶合性能相当的核桃壳木素-苯酚-甲醛共聚树脂。