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131.
超临界CO2流体萃取核桃油工艺条件的研究 总被引:13,自引:0,他引:13
由于核桃油中不饱和脂肪酸含量很高 ,核桃蛋白又容易变性 ,所以普通的油脂制取方法对该产品品质有不利的影响 .根据核桃油的品质特性 ,该试验对超临界CO2 流体萃取核桃油的工艺条件进行了研究 .通过对萃取压力、萃取温度、物料粒度、萃取时间 4个操作条件的试验探索 ,得出了最佳操作工艺参数 :压力 32MPa、温度 4 0℃、物料粒度 30目 (即粒径约为 0 5mm)、萃取时间 3 5h .采用该工艺制取的核桃油完全可以达到一级食用油标准 ,也符合欧洲经济共同体 (EEC)对核桃油的要求 . 相似文献
132.
133.
黑核桃叶片基因组DNA提取方法比较研究 总被引:2,自引:1,他引:1
探索从富含多酚和多糖等次生代谢物质的黑核桃叶片中获得高质量DNA的提取方法。以黑核桃与核桃叶片为材料,采用SDS、CTAB和改良CTAB 3种DNA提取方法对黑核桃与核桃基因组DNA提取效果进行比较研究,并通过琼脂糖凝胶电泳与紫外分光光度计检测所提取样品的质量;SDS与CTAB法重复性较差,提取的黑核桃DNA易降解;改良CTAB法可有效抑制酚类物质及细胞内多糖对DNA纯度的影响,对样品提取的DNA也无降解现象,纯度较高,得到的DNA A260/A280值均处于1.80~1.95之间;改良CTAB法是适用于高质量黑核桃DNA的提取方法。 相似文献
134.
为了研究不同采收日期对三台核桃品质的影响.以三台核桃为试验材料,分别于2007年9月5日、9月9日、9月13日、9月17日、9月21日、9月25日进行采样.并对样品的主要经济性状进行了测定.然后对种仁中粗脂肪、粗蛋白质含量进行了测定与比较分析.结果表明:不同日期采收的核桃其粗脂肪与粗蛋白质的含量均存在着明显的差异,其中9月25日采收的核桃其品质较好,其粗脂肪和粗蛋白质的平均含量分别为70.54%和20.70%,而9月5日采收的核桃其粗脂肪和粗蛋白质的平均含量分别为66.41%和18.53%. 相似文献
135.
响应面法优化超声波提取核桃油工艺的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
应用超声波法辅助浸提核桃油,在单因素实验的基础上,通过Box-Benhnken中心组合实验,确定超声波辅助提取核桃油的最佳工艺条件为:正己烷作提取溶剂,液料比为7(mL∶g),提取温度53℃,超声时间48 min,超声波功率120 W,核桃油提取率达到61.91%。 相似文献
136.
137.
不同早实核桃品种的生殖特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]研究不同早实核桃品种生殖特性。[方法]以“绿早”、“绿岭”、“香玲”、“辽1”和“辽3”5个早实核桃品种为试材,研究了开花物候期、孤雌生殖能力和花粉形状与大小等生殖特性。[结果]雄先型品种“绿岭”、“香玲”、“辽3”和“辽1”雄花花期(自雄花散粉初期至散粉末期)分别为14、16、11和12d,一般为12—16d,雌花花期(雌花开放初期至未花期)分别为9、9、11和8d,一般为8—11d;雌先型品种“绿旱”雄花花期一般为15~17d左右,雌花花期为10~12d。在所测定的不同早实核桃品种中“绿岭”的孤雌生殖率最高,为42.10%,“绿早”的孤雌生殖率最低,仅为11.64%;“绿早”和“辽3”的花粉生活力均在93.00%以上,“香玲”的花粉生活力极显著低于其他品种.有生命力的花粉仅占62.72%。[结论]为进一步研究旱实核桃的生殖特性提供借鉴。 相似文献
138.
139.
以牛奶为主要原料,添加适量的核桃碎等辅料,利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,确定对核桃发酵乳的制作工艺条件。通过单因素试验和L9(34)正交试验确定最佳核桃酸奶生产工艺流程及工艺参数为:100mL牛奶和10g/100mL白砂糖→灭菌(63℃,30min)→接入5g/100mL发酵剂→35℃恒温发酵12h→加入5g核桃碎→后发酵24h(5~7℃)。利用此工艺制备的核桃酸奶风味独特、营养价值较高,在0~6℃时的货架期可达10d左右。 相似文献
140.