柿叶总黄酮超声辅助提取工艺研究

通过正交试验设计,优选柿叶中总黄酮的超声辅助提取工艺,并对湖南省不同地区、不同品种柿叶原料中总黄酮的含量进行了分析比较。结果表明:超声辅助提取柿叶总黄酮的最佳工艺条件为乙醇浓度60%、料液比1∶50、超声时间30 min、超声温度60℃;湖南省不同地区、不同品种的柿叶原料中总黄酮的含量有明显差异,表明品种差异、地区差异以及栽培管理条件都是影响柿叶原料中总黄酮含量的重要因素。     

不同处理对黄瓜种子萌发的影响

研究不同酸碱性溶液浸泡、不同光照变化、不同低温冷冻、不同温度水浴和不同时间超声波处理对‘伯乐一号’黄瓜种子萌发的影响。采用双层滤纸培养法对处理后的种子进行培养,观察记录种子的发芽势、发芽率和发芽指数,并对数据进行统计分析。实验显示,pH 9碱性溶液浸泡、持续黑暗处理、 48 h冷冻处理、30℃水浴处理和20 min超声波处理均可以提高‘伯乐一号’黄瓜种子发芽率;其中以48 h冷冻处理的‘伯乐一号’黄瓜种子发芽率最高,达到89.33%。总结出‘伯乐一号’黄瓜种子萌发的最适处理方法,对生产实践中有效促进其种子萌发及人工栽培具有重要的指导意义。     

三种不同方法提取肉桂油的抗菌活性比较

采用水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法三种方法提取肉桂油,用气相色谱-质谱联用技术分析肉桂油组成,琼脂-孔洞扩散法测定抗菌活性,研究不同提取方法对肉桂油组成和抗菌活性的影响。结果表明,水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法提取的肉桂油分别鉴定出10、20、27种组分,总相对百分含量分别为99.959%、99.525%、96.685%,三种提取物中均含有烷烃、芳香烃、醛类、倍半萜类化合物,索氏和超声波提取物中还含有酯类和醚类。反式肉桂醛是肉桂油的主要抗菌成分,含量分别为:水蒸气蒸馏89.928%、索氏提取60.934%、超声波法37.857%。水蒸气蒸馏提取的肉桂油对供试微生物生长的抑制效果好于索氏提取和超声波法。肉桂油对大肠杆菌的抑制效果最好,黑曲霉对肉桂油最不敏感。水蒸气蒸馏法提取的肉桂油有望作为植物源抗菌剂用于食品保鲜领域。     

超声辅助提取冷破碎苹果皮渣中多糖的工艺优化

采用正交试验设计方法从冷破碎苹果皮渣中提取多糖,研究了超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比对多糖提取效果的影响,确定了冷破碎苹果皮渣多糖的最佳组合。结果表明,冷破碎苹果皮渣多糖最优提取条件为:提取时间为120min,料液比为1∶40,提取温度为70℃,超声功率为200W,在此条件下可得最大提取率9.53%。     

丹参抗氧化成分及其分布特征

借助超声波萃取法，以反相高效液相色谱（RP－HPLC－DAD）为分析检测手段，研究了丹参6种抗氧化成分的提取方法和分离定量条件，并对这些成分在全株丹参不同部位中的含量分布特征进行了探讨，结果表明：常温下的超声波萃取可避免热解作用给丹参酮类化合物带来的损失，布辅助的加热处理可使原儿茶醛获得较高的提取率，两种操作方法简单可行，6种化学成分在丹参不同部位及不同等级中的分布有较大差异，丹参酮类化合物主要分布在根部皮层，而叶子中丹参素的含量却较为丰富，可为丹参品质鉴定和质量标准研究及该资源的综合利用奠定理想基础。     

响应面法优化香水莲花甾醇的超声提取工艺

为了分析香水莲花的植物甾醇含量并优化其超声提取工艺,采用高效液相色谱（HPLC）法测定香水莲花中菜籽甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇的含量,再以上述3种甾醇提取量为评价指标,对液料比、超声提取温度和超声提取时间进行单因素试验,在此基础上,再采用Box-Behnken响应面法优化香水莲花甾醇提取工艺并进行验证。结果表明,影响香水莲花甾醇提取量的主次因素是液料比>提取时间>提取温度,其最优工艺条件为以95%乙醇为提取溶剂、超声功率100 W、液料比30∶1（mL/g）、超声提取温度60 ℃、超声提取时间30 min;在最优工艺条件下进行验证实验,得出香水莲花中甾醇含量为菜籽甾醇64.61 mg/100 g、菜油甾醇40.77 mg/100 g、β-谷甾醇99.04 mg/100 g,总甾醇204.42 mg/100 g,综合评分与预测值相比差异不显著（P<0.05）。研究结果为香水莲花资源的开发和利用提供参考。     

D-柠檬烯纳米乳对牛肉中食源性致病菌的影响（英文）

由于良好的抗菌活性和稳定的性能,D-柠檬烯纳米乳被广泛报道。研究D-柠檬烯纳米乳对伤寒杆菌,乙型副伤寒杆菌和痢疾志贺氏菌在37℃下培养24 h的抑菌活性,并在4℃牛肉中于第1 d、2 d、3 d分别检测对伤寒沙门氏菌,痢疾杆菌来评价其抑制效果。利用超声乳化法制备D-柠檬烯纳米乳。在最小抑菌浓度(MIC)实验中,D-柠檬烯纳米乳对三种受试菌的最小抑菌浓度为2.5 mg/m L。在牛肉试验中,基于MIC,D-柠檬烯纳米乳在牛肉中的添加浓度分别为40 mg/m L,20 mg/m L和10 mg/m L,20 mg/m L和10 mg/m L稀释液,结果两种受试菌最好的抑制浓度和时间均相同,分别是40 mg/m L和24 h。该研究表明D-柠檬烯纳米乳应用于食品中可能是食品安全的有效解决方案。     

柔性桩台横向排架计算方法的探讨

本文用矩阵位移法进行了柔性桩台横向排架内力分析的精确计算。并用编制的程序在AppLE Ⅱ微机上作了算例．证明本文方法比原来的方法较为经济合理．本文方法可用于实际工程设计．     

Influence of tree crown characteristics on the local PM10 distribution inside an urban street canyon in Antwerp (Belgium): A model and experimental approach

Apart from influencing the amount of leaf-deposited particles, tree crown morphology will influence the local distribution of atmospheric particles. Nevertheless, tree crowns are often represented very rudimentary in three-dimensional air quality models. Therefore, the influence of tree crown representation on the local ambient PM₁₀ concentration and resulting leaf-deposited PM₁₀ mass was evaluated, using the three-dimensional computational fluid dynamics (CFD) model ENVI-met^® and ground-based LiDAR imaging. The modelled leaf-deposited PM₁₀ mass was compared to gravimetric results within three different particle size fractions (0.2–3, 3–10 and >10 μm), obtained at 20 locations within the tree crown. Modelling of the LiDAR-derived tree crown resulted in altered atmospheric PM₁₀ concentrations in the vicinity of the tree crown. Although this model study was limited to a single tree and model configuration, our results demonstrate that improving tree crown characteristics (shape, dimensions and LAD) affects the resulting local PM₁₀ distribution in ENVI-met. An accurate tree crown representation seems, therefore, of great importance when aiming at modelling the local PM distribution.     

超声波提取柚皮中黄酮类化合物的工艺研究

应用超声波技术,以柚皮为原料提取黄酮类化合物,探讨超声波的提取时间、乙醇浓度、料液比、pH值等因素对其总黄酮得率的影响。通过正交试验,结果表明:乙醇浓度为90%,料液比为1∶20,在pH为8的条件下提取100min的工艺条件较好。