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为探讨日粮中不同枣粉添加量对陕北白绒山羊屠宰性能和肉品质的影响,选取初始体重为(20.15±1.63) kg的40只6月龄健康白绒山羊,随机分为5组,每组8只羊,分别饲喂枣粉添加量为0(对照组)、10%(Ⅰ试验组)、15%(Ⅱ试验组)、20%(Ⅲ试验组)、25%(Ⅳ试验组)的日粮,饲养试验预试期10 d,饲喂基础日粮,饲喂期70 d,饲喂试验日粮。试验结束屠宰全部试验羊,以羊背最长肌为试验材料,分别测定羊肉的基本营养成分、矿物质、肌纤维特性、外观品质、脂肪酸和氨基酸含量并进行比较分析。结果表明:1)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ试验组的屠宰率和净肉率均显著高于对照组(P<0.05),对照组、Ⅰ和Ⅱ组的骨肉比显著高于Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05);2)对照组的肌内脂肪含量显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组(P<0.05);3)Ⅲ组的肌纤维面积、直径和剪切力值最小(P<0.05);4)Ⅲ组中棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)的含量显著低于对照组和Ⅰ试验组(P<0.05),花生四烯酸(C20:4n6)、α-亚麻酸(C18:2n6c)的含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05);5)Ⅳ组羊肉中的天冬氨酸、谷氨酸和丙氨酸含量显著高于其他4组(P<0.05)。综上所述,枣粉添加改善了羊肉的嫩度,有利于羊肉中的矿物质、不饱和脂肪酸和氨基酸等营养成分的积累,从而使羊肉有较高的营养价值,综合考虑20%枣粉添加量时羊肉品质最好。 相似文献
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文章主要根据现阶段市场经济条件下农村农机培训工作的发展现状,深入剖析现阶段农机培训的问题,根据农机培训的具体要求,重点分析农机培训工作的改革内容和改革方向,力图通过改进农机培训工作,加强农机培训改革力度,全面提升农业生产力,推动农村经济的发展。 相似文献
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通过对财务稽核的意义、作用以及电力企业内部控制的基本要求,阐述财务稽核对强化企业内部控制的重要性,同时列举电力企业管理中容易出现的财务管理方面的漏洞,并依次作为问题进行讨论寻找解决的途径。 相似文献
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农业现代化是衡量国家现代化的一个重要指标。在国家强农惠农政策的引导下,东海县应逐步改变传统的农业生产模式,实现农业生产集中化、机械化、现代化。同时可尝试多行业、各技术融合,促进农机化和农机管理工作更上一层楼。 相似文献
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通过对江门市农机化现状、存在问题的研究,深入分析目前江门市农业机械化和农机推广面临的挑战,提出了新形势下加强江门市农机推广工作的思路和措施。 相似文献
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原平市是山西省的农机大县之一,大中型拖拉机、联合收割机作为农业机械主要的动力机械,是危及人身安全的主要农业机械,也是各级农机监理机关监督管理的重点对象。农机安全形势十分严峻,分析产生的原因,该采取哪些对应措施,切实保障农业机械的安全生产。 相似文献
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文章通过论述我国农机工业的发展进程,及今后农机工业的发展措施,全面阐述我国全面建设小康社会,关键在农村,重点在农民,难点在农业,而农业的根本出路在于机械化,农业机械化是现代农业的重要组成部分,也是农业现代化的重要标志。 相似文献