春蚕豆青海9号原始群体的遗传变异及其原种繁育初探

本文采用方差分析法,估计了春蚕豆新品种青海9号原始群体中主要性状的遗传参数。结果表明：青海9号原始群体中仍有一定程度的遗传变异。单株实荚数、粒数、有效分枝和单株粒重的遗传变异系数较大,达10％以上;百粒重和株高的遗传力较高;在5％的选择强度下,主要产量性状可获得10％以上的相对遗传进度。对1995～1997年青海9号蚕豆原种繁育的考种资料进行分析,探讨了主要性状的选择效果和方法。     

Polyphenol-Rich Extract of Fenugreek Seeds Protect Erythrocytes from Oxidative Damage

A polyphenol-rich extract from the seeds of fenugreek was evaluated for its protective effect against hydrogen peroxide(H₂O₂)-induced oxidation in normal and diabetic human erythrocytes (RBCs). RBCs, preincubated with increasing amounts of fenugreek seed extract and challenged with H₂O_2, were analyzed for hemolysis and lipid peroxidation. RBCs from diabetic subjects were more susceptible to oxidative hemolysis and lipid peroxidation than those from normal subjects. However preincubation with the polyphenol-rich extract significantly reduced the oxidative modifications in both the groups. The inhibition of lipid peroxidation was concentration-dependent up to 100 l of extract, which contained 0.75mM gallic acid equivalent (GAE) of phenolic compounds. These findings demonstrate the potent antioxidant properties of the fenugreek seeds.     

PEG预处理对文冠果种子萌发和幼苗生长的影响

PEG是高分子渗透调节物质,可通过调节植物细胞内的水势变化影响种子萌发。本研究以文冠果种子为试验材料,利用不同质量浓度(15%、20%、25%、30%、35%)聚乙二醇(PEG)对文冠果种子预处理,研究不同浓度PEG种子预处理对文冠果种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明：(1)PEG浓度为15%～25%时,可以提高种子的发芽率、发芽势及发芽指数,当浓度超过25%,发芽受到抑制。(2)幼苗的苗高和地径生长量随PEG浓度升高呈现先增加后降低的趋势,在20%PEG预处理时达到最高值。(3)幼苗叶片可溶性糖含量、脯氨酸含量、SOD和POD活性均随PEG浓度升高而增加;可溶性蛋白、CAT活性、叶绿素呈先增加后降低的趋势,在25%PEG预处理时达到峰值。(4)随PEG浓度升高,相对电导率和丙二醛(MDA)呈现先降低后升高趋势,2项指标分别在20%、25%PEG浓度时达到最低值。综合研究表明：低浓度PEG预处理(15%～25%)可促进文冠果种子萌发和幼苗生长,而高浓度PEG预处理(>25%)对其产生抑制作用。     

复方新诺明对甜瓜种子萌发及活力的影响

以甜瓜种子为试材，通过SMZ-TMP预处理，研究了SMZ-TMP对甜瓜种子萌发质量及相关生理特性的作用。结果表明：较低浓度预处理明显促进了甜瓜种子萌发和生长，其萌发指数、发芽势、发芽率、根冠比和生物学产量等指标呈显著增长趋势，其中以0．4mg／L处理的效果极为显著。不同浓度的SMZ-TMP溶液均可降低甜瓜的相对电导率和MDA含量，但相对电导率和MDA含量的下降幅度随SMZ-TMP浓度的增加而减少。SMZ-TMP浸种使甜瓜萌芽的蛋白质和氨基酸总量都有显著提高。     

种子自动筛选系统软件设计

在育种过程中,挑选一致性好的种子是一项繁琐而艰苦的工作,用机器视觉代替人的视觉可以克服人眼疲劳等因素对种子进行筛选所造成的误差。为此,采用OpenCV图像处理软件设计种子识别软件,对种子的面积、周长、圆形度、直径、延伸度等特征参数进行提取。根据与样本参数的对比决定是否合格,并通过串口送至下位机,控制下位机完成种子的分拣工作。该系统设计了自学习功能,样本种子可自由选择,并可自由控制筛选误差范围。经试验验证,该系统能够准确地判断玉米和小麦种子是否合格,判断速度为60粒/min。     

利用假丝酵母进行棉仁饼固体发酵的培养基筛选

以棉仁饼为原料,热带假丝酵母ＺＡＵ－１为菌种,采用固体发酵技术,对无游离棉酚的酵母饲料进行了研究,探讨了不同原料对酵母饲料发酵的影响,筛选出较合理的固体发酵培养基：棉仁饼６０％,大米蛋白粉２５％,麸皮１０％,饴糖２％,酒糟１％,ＭｇＳＯ４５Ｈ２Ｏ０．２５％,ＫＨ２ＰＯ４０．７５％,ＦｅＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．８０％,ＺｎＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．２０％,ＭｎＳＯ４Ｈ２Ｏ０．０６％,ＣｕＳＯ４５Ｈ２Ｏ０．０４％和ＣｏＣｌ２６Ｈ２Ｏ０．０２％．     

莲豆奶生产工艺的研究

莲豆奶是以湘莲、绿豆为主要原料，通过精制加工而成的一种天然饮料．本文介绍了莲豆奶的原料和生产工艺，并对莲豆奶产品进行了检验，对其营养价值进行了讨论．     

我国农产品加工业的现状及发展方向

近年来,我国农产品加工业取得了持续、稳定和快速的发展,但与发达国家相比,发展水平仍较低。介绍我国农产品加工业的发展现状,分析制约我国农产品加工业发展的主要因素,并探讨了我国农产品加工业的发展方向。     

Early assessment of processing strawberries for colour

Summary It is possible to select strawberry cultivars that give a satisfactory, naturally coloured canned product as an alternative to the commercially dyed one. Spectrophotometric measurements of the syrup from cans, the canned fruit and fresh fruit were compared with visual scoring. A preliminary screening for colour based on visual assessment of fresh flesh colour is possible.     

采种大白菜地膜复盖的研究

为了提高大白菜(B. campestris ssp pekinensis.)种子的产量和质量,我们进行了两年地膜覆盖研究。结果表明:无论直播小株、育苗小株、老株那种采种方式,凡使用地膜覆盖的均比不覆盖的产量增加30％左右,质量也明显的提高;聚乙烯、聚氯乙烯都是良好的地而覆盖材料,在大白菜种子生产中可以取得相近似的效果。