噪音污染影响种鸡生产性能试验

该文测定了宣州龙威公司两栋鸡舍噪音强度和产蛋率、受精率等指标。A栋鸡舍靠近公路15 m，与饲料车间只隔一墙，白天声压级在85 dB以上，噪声污染十分严重；B栋鸡舍环境良好，白天声压级在63 dB左右。试验结果表明：B栋鸡舍产蛋率比A栋鸡舍提高13.6%，破蛋率降低3.73%，受精率提高1.3%，差异显著(P＜0.05)。     

生物钟在蛋鸡排卵-产蛋过程中的调控作用

生物体内源性的昼夜节律使其能够预测周边环境周期性的变化,使机体的内在代谢和周边环境保持一致。在禽类卵泡的成熟、排卵和蛋的形成过程中,不同生理进程在时间上的吻合显示了机体自身以及机体与环境之间的协调统一。动物对营养物质的摄入、内分泌激素的生成、能量代谢等一系列的行为和生理过程都有生物钟参与调控。文章从光照和营养两种因素入手,综述了生物钟在神经内分泌、能量摄入和能量代谢中的调控作用,揭示了蛋鸡的排卵和产蛋机制。1.光信号通过调控生物钟影响下丘脑-垂体-性腺轴(HPG轴),从而调控机体的繁殖活动。在光信号刺激下,位于禽类视交叉上核(SCN)和松果体的中枢生物钟作用于下丘脑,使下丘脑定时性释放促性腺激素释放激素(Gn RH)和促性腺激素抑制激素(Gn IH),Gn RH和Gn IH继而作用于垂体调节释放促性腺激素-促黄体生成素(LH)和促卵泡激素(FSH),卵巢中存在的外周生物钟接受中枢的同步化信号来维持生物节律,促使禽类的卵泡成熟和定时排卵;2.除了受到HPG的神经内分泌调控之外,蛋鸡的排卵-产蛋过程还受到机体能量代谢的影响。中枢和外周的生物钟基因能够调控食欲调节系统,从而影响能量摄入;生物钟能够通过调控代谢过程中重要限速酶的表达、整合核受体和营养信号蛋白、调节代谢感受器和代谢物、影响肠道微生物等途径来调节能量代谢,影响卵黄前体物质的合成、转运和沉积;禽类松果体分泌的褪黑素可通过介导降钙素、甲状旁腺素(PTH)及雌激素分泌,节律性地调节体内钙代谢,影响蛋壳的形成。能量摄入的时间和行为、机体能量代谢和能量状态也可以通过腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)等一些与食欲调控和能量代谢相关的细胞因子反过来调控生物钟。营养-生物钟-能量代谢三者之间相互作用,使生物体适应环境的能力增强,能量利用达到最优。因此,通过调整进食时间和食物组分(如饲料能量水平和钙水平),能够改变能量代谢从而调节生物钟的功能。将环境(光照管理)和营养(饲喂时间、饲料配方)综合研究并加以运用,使机体生物钟成为连接外部环境信号和内部能量代谢的纽带,既能响应外界环境刺激,又能同时调控机体能量代谢进程,从而使各项生理功能得到更好地发挥,这将为蛋鸡的产蛋调控机制研究提供新的视角。     

鸡蛋和体组织氨基酸的含量,组成和模式的动态变化

测定了不同年龄和不同的日粮粗蛋白质和氨基酸水平下鸡蛋和活体组织氨基酸的含量、组成和模式。结果表明，随着年龄的增加，鲜蛋中大部分氨基酸含量降低，但每克蛋白质所含的氨基酸量却在上升。随着日粮中蛋白质和氨基酸水平的提高，鲜蛋中的氨基酸含量也随着上升，不过鸡蛋氨基酸含量受年龄的影响比日粮氨基酸水平影响大。另外，鲜蛋的氨基酸模式几乎不受年龄和日粮营养水平的影响。在３０周龄前活体组织的氨基酸含量高，尔后降低且保持稳定状态     

Effects of distillers dried grains with solubles and mineral sources on gaseous emissions

Distillers dried grains with solubles (DDGS), an important ethanol industry co-product, has been used as a high-protein feed in poultry production. Limited studies exist on their effect on air emissions, however. In the current study, 4 diets (2 × 2 factorial design: 0 or 20% DDGS + inorganic or organic mineral sources) were fed to Hy-line W36 hens from 50 to 53 wk of age and the effects of DDGS level and mineral sources on air emissions were monitored continuously for a 23-d period in environmentally controlled chambers. The NH₃, H₂ S, CH₄, nonmethane hydrocarbons, N₂ O, CO₂, and CO₂-equivalent emissions ranged from 0.51 to 0.64 g/day-hen, 0.71 to 0.84 mg/day-hen, 33.9 to 46.0 mg/day-hen, 54.1 to 60.0 mg/day-hen, 66.0 g to 72.2 g/day-hen, and 83.1 to 92.1 g/day-hen, respectively. Feeding DDGS to laying hens resulted in 14% decreased NH₃ emissions but a 19% increase in CH₄ emissions without affecting other gaseous emissions. More than 30% of N, 80% of P, 80% of K, and 50% of Ca was retained in the manure. In conclusion, feeding laying hens a diet containing 20% DDGS may be beneficial for the environment. Substitution for organic trace minerals did not affect hen performance or air emissions.     

施用蛋鸡粪的龙眼园土壤质量现状评价

本文调查了蛋鸡养殖场粪便产生量及处理利用现状等基本资料,选点采集养殖场配套龙眼园的土壤样品,通过分析测定有机质、全氮、全磷、铜、锌等指标,探讨了施用蛋鸡粪对龙眼园土壤质量的影响,并对龙眼园土壤环境现状进行评价。结果表明,该养殖场龙眼园土壤粪便当量负荷为19.14t·hm-2,未超过以氮计的土壤粪便当量负荷警戒值。四个季节施用蛋鸡粪的龙眼园土壤中有机质、全氮、全磷、铜、锌等指标均高于未施用蛋鸡粪的橡胶园土壤,但无显著差异;施用过蛋鸡粪的龙眼园土壤有机质、全氮、全磷、铜、锌全年平均含量分别为18.71g·kg-1、0.97g·kg-1、0.79g·kg-1、19.65mg·kg-1和43.05mg·kg-1,均显著高于未施用过蛋鸡粪的橡胶园土壤。四个季节龙眼园土壤和橡胶园土壤铜、锌单项污染指数均小于1,属于安全级别。由于龙眼园施用的蛋鸡粪仅占养殖场蛋鸡粪产生总量的2%,而且采用直接施用鲜鸡粪的方式,因此仍存在环境污染的隐患。本文所得结果可为评估蛋鸡养殖场环境污染风险及与果园结合的蛋鸡养殖模式的合理性提供依据。     

淮南麻黄鸡20周龄体重对早期产蛋性能的影响

将308只淮南麻黄鸡按照20周龄体重以100g为组距从小到大分为5组,分析各体重组与开产蛋重及产蛋前期产蛋率、蛋重和种蛋合格率之间的关系,以确定淮南麻黄鸡20周龄体重的适宜选择标准.结果表明,20周龄体重与开产蛋重呈正相关,在22～35周龄,第3和4组的产蛋率增幅最大,维持时间较长;第1、2、3和4组蛋重增加比较平稳,第5组平均蛋重比第1、2和3组分别高11.05％、9.72％和8.61％(P＜0.05);第3和4组的平均种蛋合格率较高,第3组的平均种蛋合格率比第1组高5.18％(P＜0.05).总体而言,第3和4组能够提供较多的合格种蛋数,淮南麻黄鸡的20周龄体重宜控制在1241～1 440 g之间.     

不同季节蛋鸡饲料养分浓度的研究Ⅱ.高温期罗曼蛋鸡日粮的优化研究

在高温夏季（１９９３年７月１日～９月３０日，合肥地区，开放式鸡舍，舍温２７．９～３８．７℃，平均３２．３℃），用６种不同配方的日粮饲喂处于相同生境的６组２３～３６周龄罗曼蛋鸡。按罗曼公司推荐的饲养标准配制第１组日粮；对第２～６组日粮养分浓度作适当调整。饲养结果表明：各组间罗曼蛋鸡产蛋率、饲料转化率和产蛋饲料成本有显著（Ｐ＜０．０５）或极显著（Ｐ＜０．０１）差异。其中，第５组鸡产蛋率（８３．９３％）和饲料转化率（４３．６４％）均为最高（Ｐ＜０．０１），比第１组鸡产蛋率（７８．９１％）和饲料转化率（４１．２６％）分别提高６．３６％（Ｐ＜０．０５）和５．７７％（Ｐ＜０．０５）；第５组鸡产蛋饲料成本（２．５５元／ｋｇ）比第１组鸡产蛋饲料成本（２．９２元／ｋｇ）降低１４．５１％（Ｐ＜０．０１）。第５组日粮配方（％）为：玉米６１．０、小麦麸３．０、大豆粕１７．０、鱼粉４．０、菜籽饼４．３、蛋氨酸０．１４、赖氨酸０．０５、骨粉０．８、石粉８．５、磷酸氢钙０．８、食盐０．３１、禽用微量元素添加剂０．１２、罗曼多维素０．０１８。     

低磷日粮中添加植酸酶对蛋鸡肠道形态结构的影响

试验旨在研究在低磷的玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶对蛋鸡肠道形态结构的影响。选用18周龄体重、产蛋周龄相近的伊莎褐蛋鸡840羽,随机分成7组:正、负对照组及在负对照组基础上分别添加300、1000和10000U/kg的包衣状植酸酶、300U/kg的粉状及300U/kg的微丸状植酸酶(试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和Ⅶ组)。结果表明:与负对照组相比,Ⅳ组的空肠绒毛高度得到了显著提高(P<0.05),Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ和Ⅶ组与之相比无显著差异(P>0.05),但分别提高了16.49%、21.80%、15.73%以及17.29%;隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度、黏膜厚度与之相比差异不显著(P>0.05)。各试验组间以及试验组与正对照组之间亦无显著差异(P>0.05)。因此,在低磷日粮中添加植酸酶对蛋鸡肠道结构具有一定的改善作用。     

玉米-杂粕型日粮中添加不同植酸酶对蛋鸡生产性能和蛋品质及钙磷代谢的影响

选取720只24周龄海兰褐蛋鸡,随机分为8个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。8个处理分别为正对照组(PC)饲喂有效磷为0.36%的正常基础日粮,负对照组(NC)饲喂有效磷为0.16%的低磷日粮,其余试验组是在NC组日粮基础上分别添加两种植酸酶A或B各125、250、500 U/kg。其中植酸酶A是从大肠杆菌中提取,植酸酶B是从里氏木霉中提取。试验期为12周。结果表明:与PC组比较,NC和B500组产蛋率、平均蛋重和日采食量显著降低(P0.05),其他各添加植酸酶组恢复到PC组水平,各添加植酸酶组料蛋比和蛋品质无显著变化(P0.05);与PC组相比,NC组胫骨灰分、胫骨磷和血浆磷含量显著降低(P0.05),添加2种植酸酶组(除B500组外)恢复到PC组水平,B500组血浆磷含量显著低于PC组(P0.05),各试验组胫骨钙含量和血浆钙含量与PC组无显著差异(P0.05)。结果提示,低磷玉米-杂粕型日粮中添加2种植酸酶都能够缓解低磷引起的负效应,但2种植酸酶的最佳添加量不同,本试验条件下日粮中添加125 U/kg的植酸酶B或250 U/kg的植酸酶A都能满足蛋鸡对无机磷的需求。     

大豆黄酮对产蛋鸡生产性能、血液指标及激素分泌的影响

选用44周龄海兰褐商品蛋鸡208只,随机分为4组,分别在基础日粮中添加大豆黄酮0、5、10和15mg/kg,研究了日粮中添加不同水平大豆黄酮对不同时期产蛋鸡生产性能及相关激素水平、血液生化指标及激素分泌的影响。结果表明:添加大豆黄酮在试验各期均可以提高产蛋率、改善料蛋比,15mg/kg组可以显著提高日产蛋量;10和15mg/kg组可以显著提高游离三碘甲状腺原氨酸(FT3)水平,极显著提高游离甲状腺素(FT4)水平;5mg/kg组极显著降低血清IGF-1含量,15mg/kg组极显著提高血清IGF-1含量,各处理组血清胰岛素水平均极显著高于对照组;随着大豆黄酮添加量的增加,血清总胆固醇、甘油三酯、血清低密度脂蛋白胆固醇、血清高密度脂蛋白胆固醇、血糖、血清尿酸呈递减趋势。大豆黄酮可以明显改善44-56周龄海兰褐蛋鸡的生产性能、内分泌激素水平,并降低血液中胆固醇含量。