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花青素纳米纤维智能标签对羊肉新鲜度的无损检测 总被引:1,自引:1,他引:0
为实现羊肉新鲜度的无损、实时、可视化检测,及建立可靠的预测模型,将花青素纳米纤维智能标签应用于市售温度(10±2 )℃储藏下的羊肉,并测定了智能标签的微观结构和胺敏感性,以及羊肉储藏过程中的新鲜度指标(感官品质、挥发性盐基总氮含量(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)、pH值、菌落总数、酸度/氧化力系数)和纤维膜的色差。结果表明:花青素纳米纤维膜呈淡粉色,由250 nm左右的均匀纤维丝组成,具有胺敏感性;羊肉的各新鲜度指标指示其在储藏72 h时已腐败变质,同时纤维膜由粉色变为白色;相关性分析表明纤维膜色差与各新鲜度指标具有显著相关性(P<0.05),并建立了准确率为88.2%的色差对TVB-N的预测模型(R2=0.967)。综上所述,羊肉新鲜度的无损、可视化和实时检测可通过花青素纳米纤维智能标签实现,且根据标签颜色即可初步预测羊肉新鲜度级别,为解决肉类安全问题提供了新思路。 相似文献
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对于机器学习在P2P网络流识别中需要大量标记训练数据的问题,提出一种基于改进图半监督支持向量机的P2P流识别方法。采用自动调节的高斯核函数计算少量标识数据和大量未标识训练样本之间的相似距离以构建图模型,并在标记传播过程中嵌入训练样本局部分布信息以获取未标记样本的标识;在此基础上使用所有已标记样本对SVM训练实现P2P网络流识别。实验结果表明该方法能够兼顾整个训练样本集的信息,在提高SVM识别精度的同时,极大降低了人工标记训练样本的成本。 相似文献
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几种蚜虫对MDMV传毒效率及其口针中病毒附着位点(VAS)的免疫荧光标记 总被引:1,自引:1,他引:0
本研究在测定了5种蚜虫对玉米矮花叶病毒(MDMV)传播效率的基础上,采用免疫荧光(FITC)标记方法,观察到蚜虫口针中MDMV附着位点(VAS)的存在。结果发现不同蚜虫之间的传毒效率及VAS有一定的差异。其中,以麦二叉蚜(Schizaphis graminum)的传毒效率最高,达66.8%。并且其VAS也最明显,位于口针末端约50μm处。通过试验发现,尽管在VAS存在的情况下,用提纯的不含HC的MDMV进行蚜虫传毒试验,其传毒率为零。只有当HC与MDMV共同存在的情况下才可有效传播。至于蚜虫是如何释放病毒的还不清楚。根据试验结果初步认为,蚜虫对MDMV的传播是一个"识别-吸附-释放"的过程。 相似文献
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图书文献加工是图书馆的一项基本工作。本人结合多年工作经验,从加工的几个基本要素着手,探讨如何提高图书加工质量和优化工作流程应注意的几个问题。 相似文献
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农药标签是农药产品的重要标识。通过2014年农药产品的抽检,发现市场中农药标签存在的一些问题,并提出几点相应的监管对策。 相似文献
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回顾、总结了我国甜菜育种中品系的选育方法以及品种的育成模式,指出如今我国甜菜育种面临的主要问题以及今后甜菜育种所应采取的策略。 相似文献
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考察了温度变化对拖拉机用压敏胶平面标签180°剥离强度的影响,并模拟季节变化及现场粘贴情况,对压敏胶标签的剥离强度进行分析。结果表明,不同品种的压敏胶标签由于压敏胶粘剂自身特性的不同,达到最佳剥离性能的粘贴环境温度也不同。拖拉机压敏胶标签粘贴时,可根据环境温度的不同,选择合适的压敏胶标签,或适当控制被粘贴面温度,以达到理想的粘贴效果。 相似文献
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采用食品标签和预包装调查(FLAPS)的方法,在上海市4家大型超市以拍照、抄写或购买的方式获取营养标签信息;应用SPSS20.0软件进行统计分析,并且同2008年上海市调查结果进行统计学比较。结果表明,共调查7大类1 102件大陆预包装食品,营养标签标示率为45.8%,较《规范》实施前(2008年调查)的标示率(35.4%)有显著提高;营养成分表中能量和4项核心营养素的标示率均高于98%,饱和脂肪、反式脂肪、铁的标示率较低,分别为9.7%、5.3%和9.5%。该调查结果为完善我国营养标签管理,充分发挥其在合理选择食物中作用,食品生产企业、消费者和政府职能部门应该共同努力。 相似文献