高校图书馆馆藏文献资源建设质量控制研究

提出了新时期高校图书馆强化馆藏文献资源建设质量控制的必要性，并从采访工作、编目工作两大方面详细论述了怎样才能做好馆藏文献资源建设的质量控制工作。     

从农产品消费选择趋向浅谈农产品质量提升之路径选择

党的十九大做出了实施乡村振兴战略的重要部署，这就需要推进农业高质量发展，首要任务是农产品质量的提升，当前农产品消费选择的趋向是追求更安全、高品质、有特色、更健康，文章分析了农产品供给与需求之间的错位问题以及成因，并据此提出通过加强科学研究、推行全程质量控制技术、强化信息服务、加强监督管理等方式来促进农产品质量提升和满足消费需求。     

加强烟农专业合作社建设与管理的思考

通过分析目前国内组建和发展烟农专业合作社的现状以及遇到的主要问题,提出了借鉴国外先进经验、加快土地流转、提高烟农认识、培养内生机制以及综合利用基础设施等措施,以促进烟农专业合作社的发展。     

Mineral bioaccessibility in French breads fortified with different forms iron and its effects on rheological and technological parameters

The present study investigated the effect of different forms of Fe used in the fortification of wheat flour on the rheological characteristics of flour and technological quality of French breads and the bioaccessibility of added Fe, Zn and Ca naturally occurring by in vitro assay. The results demonstrated that the wheat flour was suitable for use in bakery products; however, the farinograph and extensograph parameters were affected by different forms of Fe, which also changed the technological quality of breads, with no negative impacts on bread making. The NaFeEDTA and SF microencapsulated proved to be the most effective’s forms of iron, due to its higher dialyzed Fe content. Zinc bioaccessibility is not high, thus the NaFeEDTA contributed positively for the absorption of this mineral. In contrast, a high bioaccessibility of calcium was observed, which was not affected by the majority forms of iron. Additionally, Fe, Ca and Zn naturally occurring also presented high bioacessibility. Thus, French bread made with flour fortified with iron can contribute to demand and supply of minerals, and the form of Fe used can affect not only Fe bioaccessibility, but also Zn, leading to changes in the rheological properties of wheat flour and technological quality.     

落叶松油松人工混交林经营技术探讨

通过研究落叶松、油松混交林整个发育过程中不同阶段相应的经营管理措施，总结提出了一套切实可行的落叶松、油松混交林经营管理技术。其技术能有效提高林木生长速率，调整林分结构，优化树种组成，提高木材质量，为落叶松、油松混交林的经营管理提供技术支持。     

大豆种间杂交F_2代主要品质性状遗传研究初报

以栽培大豆铁豆67为母本,半野生大豆YZ1621为父本,进行有性杂交,构建大豆种间杂交F2代遗传群体,对群体蛋白质含量、脂肪含量及蛋脂总量等遗传参数进行了分析。结果表明:大豆种间杂交F2代蛋白质含量、脂肪含量及蛋脂总量的遗传分离为连续离散分布,符合正态分布,其中,脂肪含量和蛋脂总量表现出倾向高值亲本的正态分布;三性状超中亲遗传普遍存在,蛋脂总量超高亲遗传显著,超高亲比例达到66.7%;三性状的遗传方差、标准差均较小,变异系数分别为4.04%、5.13%、2.67%,表明群体内个体间的变异度不高;三性状广义遗传力均达到了55.0%以上。     

2种保鲜处理对草莓的贮藏效果研究

为解决草莓采后果实腐烂变质问题,将草莓置于甘草提取液、乳酸钙溶液、蒸馏水中浸泡1 min,取出晾干后常温贮藏,比较3组草莓失重率、腐烂率、可溶性糖、维生素C含量、超氧化物歧化酶SOD活性的变化。与对照组相比,贮藏7天后,甘草提取液组草莓失重率降低34.72%、腐烂率降低31.56%、可溶性糖含量提高99.10%、维生素C含量提高154.55%、超氧化物歧化酶SOD活性提高206.24%,乳酸钙处理和甘草提取液保鲜效果没有显著差异(P>0.05)。实验期内,2种处理方法均可提高草莓保鲜效果。     

特定黄瓜品种果实发育过程中品质变化

[目的]研究中农19号和中农29号这2个品种的最佳采收期。[方法]选取中农19号、中农29号2个黄瓜品种,研究其在果实发育过程中果实纵径、横径及可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量变化,确定这2个品种的最佳采收期。[结果]中农19号、中农29号第5~10天生长最快,果实纵径、横径随时间延长逐渐变长、变粗;可溶性蛋白及维生素C含量变化:中农19号在第8天达到最高,随后又下降并趋于稳定;中农29号则是在第8天达到最高,后先下降又升高。中农9号可溶性糖含量先升高后下降再升高,而中农29号则出现2次高峰。[结论]综合考虑生理指标和形态指标,确定中农19号、中农29号均在开花后第8天为最佳采收期。     

应用型地方本科院校土地资源管理专业建设研究——以山东建筑大学为例

针对应用型地方本科院校土地资源管理专业就业和人才培养中的问题,以山东建筑大学专业建设为例,分析了地方性高校的特点和土地资源管理专业建设面临的新形势,提出应该从地方性高校特点出发,适应社会需求,创新现有的人才培养模式,推动专业建设的可持续发展。