苦楝果活性成分及其地理变异研究进展

苦楝(Melia azedarach Linn.)在我国分布广泛,地理变异明显,生长迅速,材质优良,是良好的用材树种;其根、皮、花、果皆可入药,对多种害虫有明显的毒杀、拒食和忌避活性,是常见的生物农药原料,将苦楝果作为活性成分提取材料,有利于开发材用价值.文章综述了苦楝果提取物的抗虫作用、杀虫活性成分及其作用效果,并结合遗传育种策略,针对国内对苦楝果活性成分地理变异研究的局限与不足,提出在全分布区内收集具代表性的苦楝种源或家系,分析不同种源、家系间苦楝果的活性成分种类及含量差异,研究其地理变异及个体变异规律,在优良种源或家系选择的基础上,进一步将苦楝的生物农药应用结合木材利用进行改良,选择果实中活性成分含量高及生长性状表现优良的种源或家系,再通过遗传育种手段培育出优良品种用于果林营造,以期达到苦楝材用与药用相结果的目的,综合开发苦楝的经济价值.     

黄果槲寄生果实多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用

探讨黄果槲寄生果实多糖(VCFP)对急性酒精性肝细胞损伤小鼠的保护作用。通过一次性高浓度酒精灌胃建立小鼠急性酒精性肝损伤模型,之后将KM小鼠随机分为VCFP低、中、高剂量组和酒精模型组,同时设正常对照组。VCFP组连续灌胃多糖28 d,酒精模型组及正常对照组灌胃等量生理盐水,动态观察生长情况和肝组织形态学结构的变化。结果显示,小鼠酒精灌胃后,模型组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)水平、丙二醛(MDA)含量、CAT及GSH-Px活力与正常对照组相比显著升高(P0.01),体重、肝脏指数和SOD活力显著(P0.01)降低;VCFP组连续灌胃多糖28 d后,均能显著提高小鼠体重、肝脏指数和SOD活力,降低ALT、AST、TC、TG水平、MDA含量、CAT及GSH-Px活力,肝组织逐渐得到明显修复。研究表明,黄果槲寄生果实多糖可通过提高抗氧化酶活性,清除氧自由基减轻膜脂质过氧化反应,对肝细胞起到保护作用。     

不同贮藏温度结合热处理对黄瓜品质及生理生化指标的影响

利用二次回归正交旋转组合设计测出的不同贮藏温度（2、4和8℃）下各自对应的最佳热处理条件,研究不同贮藏温度（2、4和8℃）结合其对应的最佳热处理条件对贮藏期间黄瓜果实品质及生理生化指标的影响,分别对该贮藏条件下黄瓜果实的冷害、硬度、失重率、多酚氧化酶(PPO)、可溶性蛋白、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、H₂O₂、超氧阴离子自由基O^2-?、ASA和GSH含量进行测定。结果表明,热处理可以抑制冷害,而热处理结合4℃低温贮藏可以有效地抑制黄瓜果实硬度和失重率的下降,延缓过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性的上升,抑制H₂O₂和超氧阴离子自由基O^2-?的上升,对黄瓜的褐变有显著抑制作用,延缓抗坏血酸的下降,维持还原性谷胱甘肽(GSH)的含量,有利于调节活性氧系统的平衡。研究表明,在4℃贮藏条件下,黄瓜的热水处理条件为39.4℃、24.3 min时,可延缓黄瓜果实的衰老,较好地保持了果实的品质。     

我国果菜茶中畜禽粪便有机肥替代化肥潜力

为探究我国畜禽有机肥对果菜茶理论养分需求量的满足水平,评估果菜茶三大作物有机替代与化肥减量潜力,本研究借助统计资料,定量分析我国畜禽粪便养分资源供应量和果菜茶理论养分需求量,在此基础上进行全国性及区域性替代可行性分析。统计分析表明:2015年,我国果菜茶化肥氮磷(纯养分)施用总量为1.84×107t·a-1,是理论需求量的两倍左右,化肥过量施用十分严重;2015年,我国畜禽粪便产生的氮、磷(以P2O5计,下同)分别为7.98×106、6.42×106t·a-1,若全部用于果菜茶,可替代78%的化肥,减少2.88×106～5.18×106t氮、磷肥损失;90%的省(市、自治区)产生的畜禽粪便可满足区域内化肥减量20%的目标,71%的省(市、自治区)畜禽粪便可满足区域内替代50%化肥;各地区畜禽有机肥替代化肥量空间差异较大,除长三角、珠三角经济发达地区(上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、陕西)以外,其余省份(市、自治区)畜禽有机肥可100%替代区域内果菜茶化肥,并且,东北、西北地区的畜禽粪便在满足区域内果菜茶养分需求的基础上仍有较多盈余,可施用于粮食或者经济作物,或者转化为优质商品有机肥补给长三角、珠三角地区。我国果菜茶三大作物通过畜禽有机肥替代化肥,70%省份可实现化肥减量目标,减少氮磷化肥面源污染。研究结果可为我国果菜茶中畜禽粪便有机肥替代化肥施用提供一定理论指导,为实现果菜茶化肥减量的目标提供决策支持。     

匀浆法提取沙棘果中总黄酮的工艺研究

为了建立一种高效提取沙棘果中总黄酮的方法,对匀浆法提取沙棘果中总黄酮的工艺进行了研究,确定了最佳的工艺参数:提取原料为含水率85%的沙棘果,溶剂为85%的乙醇,匀浆时间10 m in,液固比为5∶1(mL∶g)。将该法与常规的回流提取法进行了比较。结果表明,在优化的条件下,匀浆法对沙棘果总黄酮的提取率为0.76%,与回流提取相当。匀浆提取法所用提取时间短,提取溶剂用量少,该法是一种高效、快速提取沙棘果总黄酮的方法。     

果蔬加工学课程案例教学的基本实践

案例教学是教师组织学生进行自主学习,提高学生分析问题和解决问题能力的一种有效教学方法,符合果蔬加工学课程应用型人才培养目标的教学需要。结合自身教学实践,对果蔬加工学课程实施案例教学的必要性和如何具体实施案例教学过程进行了探讨,并对影响该课程案例教学效果的因素进行了分析。     

热带果蔬生产农资供应链信息管理关键技术研究

分析农资供应链及农资供应链信息管理的研究现状，提出将无线传感网络、电子标签、二维码、数据库等信息技术应用于热带果蔬生产农资供应链信息管理中的思路，并初步设计了信息管理平台，为今后更深入的研究奠定了基础。     

我国水果产销现状及其对策

分析了我国水果生产和销售的现状,针对水果面积大、单产低、品质不高、销售不畅的实情,从稳定面积、提高质量、增加效益、开拓市场和依靠科技等方面提出了对策建议。     

Chemical composition and in sacco dry matter degradability of residue and by-products of palm fruit processing in the rumen of steers

The nutritive value of residue (palm calyx leaves (PCL)) and by-products (palm press fiber (PPF) and palm oil sludge (POS)) of palm fruit processing were studied through analysis of their chemical components and degradability of their dry matter (DM) in the rumen of steers. Chemical analysis showed that the materials have similar organic matter components (mean = 95.2%), while crude protein (CP, g/100 g) and metabolisable energy (ME, MJ/kg DM) were highest in POS (10.02 and 9.43), followed by PPF (7.02 and 8.61) and least in PCL (5.42 and 8.04). An opposite trend of CP and ME was noticed in NDF and ADF contents, being 61.53 and 49.11% in PCL, 44.84 and 32.08% in PPF and 25.35 and 20.29% in POS. Mineral contents showed that PPF and POS had the lowest and highest concentration, respectively, of Mg (0.07 vs. 0.11%), Cu (58.5 vs. 143.9 mg/kg) and Fe (1374.5 vs. 4086.0 mg/kg). Dry matter degradation characteristics and effective degradability varied significantly ( P  < 0.05) and were consistently highest in POS and least in PCL. Results have generally shown that the residue and by-products could be ranked for their potential feeding value as POS > PPF > PCL. It is concluded that POS and PPF can be harnessed directly as feed resources for ruminant animals, while PCL will require some treatments to enhance its nutritive value in ruminants.     

果园无公害管理

针对我国果品生产普遍存在的农药、化肥、塑料污染等问题，提出无公害管理的主要措施：通过采取农业措施，搞好病虫预测预报和适当药剂防治等控制病虫害，以有机肥和果园覆草为主，结合少量施用化肥建立科学的肥水管理制度，控制塑料污染和环境污染，建立标准化的生产技术规程。