土壤调理对生姜抗姜瘟病能力及生长势的影响

针对生姜连作模式下土传病害发生严重的问题,采用微生物菌肥和有机肥对栽培土壤进行调理,研究不同方案对促进生姜安全高效生产的效果。试验结果表明,"迈格沃+多欧+力欧+中霖有机肥"组合调理栽培土壤,生姜播后出苗快且整齐,植株长势强旺,茎秆粗壮,抗姜瘟病能力强,产量高,可以明显促进生姜安全高效生产。     

魔芋片对流干燥水分变化规律研究

[目的]探讨魔芋片对流干燥过程中水分变化规律及温度、干燥介质流量对其影响情况。[方法]在不同对流干燥温度下研究魔芋片的水分变化规律,并分析干燥介质流量对魔芋片水分变化的影响。[结果]魔芋片干燥具有明显的恒速期和降速期。在试验温度范围内,干燥介质温度越高、风量越大,魔芋片脱水越快、干燥时间越短。建立了魔芋片在不同温度和通风量下的对流干燥曲线拟合方程：y=ax2＋bx＋c,其中,y为魔芋片干基含水量（g/g）,x为干燥时间（min）,c为魔芋片初含水量（g/g）。[结论]为科学合理地设计魔芋片干燥工艺提供了参考。     

应用D310设计进行生姜茎尖培养初代接种培养基筛选的研究

采用D310试验设计研究植物激素KT、NAA和蔗糖三因子对生姜茎尖初代培养成活率的影响。试验结果表明 ,MS培养基中KT、NAA、蔗糖浓度对生姜茎尖成活率均有显著影响 ,由此建立的三元二次数学模型 y =5 7 5 6 - 4 95x1- 6 37x2 - 7 2 5x3- 5 81x21- 7 5 7x22 - 9 19x23-1 6 3x1x2 - 4 91x1x3可充分反映它们之间的数量关系。通过对模型解析知 ,对生姜茎尖成活率的影响以蔗糖最大、NAA次之 ,KT最小 ,KT与蔗糖之间存在着显著的互作效应 ;KT在 1 86mg/L、NAA在 0 2 9mg/L、蔗糖在 2 2 12g/L范围内 ,生姜茎尖成活率随其浓度的增加而提高 ,超过该范围生姜茎尖成活率下降 ;该试验条件下 ,使生姜茎尖成活率超过 70 %的技术措施为 :KT 1 5 9～ 2 4 9mg/L、NAA0 2 3～ 0 4 3mg/L、蔗糖 2 1 0 8～ 2 8 6 2g/L。     

有色膜覆盖对姜叶片色素含量及光合作用的影响

在姜幼苗期分别采用绿色膜、红色膜和蓝色膜进行覆盖处理,均可显著提高全生育期内叶片叶绿素和类胡萝卜素含量,但不同处理在不同生育期的效果不同,幼苗期覆膜条件下,以蓝膜处理较高,红膜处理较低,绿膜与蓝膜处理之间无显著差异;而旺盛生长期撤膜后,绿膜处理逐渐较高,蓝膜处理次之,红膜处理仍较低。姜全生育期内叶片的光合速率始终以绿膜处理较高,红膜处理次之,蓝膜处理较低,但均显著高于对照,7月19日幼苗期覆膜条件下,其11时光合速率分别比对照提高28.0%、16.3%和8.9%;9月8日旺盛生长期撤膜后,11时光合速率分别比对照提高21.3%、12.5%和5.9%。此外,有色膜覆盖可创造较好的温光环境,减轻光合午休,但未改变光合作用的日变化规律。     

应用D310设计进行生姜茎尖培养初代接种培养基筛选的研究

采用D310试验设计研究植物激素KT、NAA和蔗糖三因子对生姜茎尖初代培养成活率的影响。试验结果表明 ,MS培养基中KT、NAA、蔗糖浓度对生姜茎尖成活率均有显著影响 ,由此建立的三元二次数学模型 y =5 7 5 6 - 4 95x1- 6 37x2 - 7 2 5x3- 5 81x21- 7 5 7x22 - 9 19x23-1 6 3x1x2 - 4 91x1x3可充分反映它们之间的数量关系。通过对模型解析知 ,对生姜茎尖成活率的影响以蔗糖最大、NAA次之 ,KT最小 ,KT与蔗糖之间存在着显著的互作效应 ;KT在 1 86mg/L、NAA在 0 2 9mg/L、蔗糖在 2 2 12g/L范围内 ,生姜茎尖成活率随其浓度的增加而提高 ,超过该范围生姜茎尖成活率下降 ;该试验条件下 ,使生姜茎尖成活率超过 70 %的技术措施为 :KT 1 5 9～ 2 4 9mg/L、NAA0 2 3～ 0 4 3mg/L、蔗糖 2 1 0 8～ 2 8 6 2g/L。     

生姜组培苗的培育及其生产应用

利用组织培养技术,对生姜进行茎尖培养,筛选出适合丛生芽快速繁殖的培养基配方（MS+6-BA2.0mg/L+NAA0.1mg/L）;对生姜组培苗进行炼苗和移栽试验,结果炼苗提高移栽成活率的作用最大,壮苗加炼苗移栽成活率最高,可达100%;组培苗生产的一代姜,姜块小、姜体健康,适宜用作种姜;二代姜姜块大、产量高,商用价值与经济效益好。     

常温渗糖法生产白糖姜片新工艺研究

[目的]探讨常温渗糖法生产白姜蜜饯的新工艺。[方法]以安徽铜陵白姜为原料,进行常温渗糖法生产白姜蜜饯的试验,并检测其总糖、水分以及菌落总数、大肠菌群等质量指标。[结果]常温渗糖梯度为先用40％的蔗糖液后用50％的蔗糖液,时间分别为6h和10h。该工艺制得的白姜蜜饯含糖量为46．12％,水分含量为18．55％,菌落总数为460cfu／g,大肠菌群≤300MPN／kg。[结论]制得的白姜蜜饯质量较好,使白姜蜜饯生产过程快速省工,节约能耗,减少用糖,降低营养物质损失,适宜于连续化大规模生产。     

糖制菠萝片干燥的研究

本文用热风干燥试验设备,探讨了风温、风速对糖制菠萝片干燥速度影响.通过试验数据的处理,建立了糖制菠萝片干燥模型。     

生姜油对佐剂性关节炎小鼠关节液前列腺素E_2的影响

目的:探讨生姜油对佐剂性关节炎小鼠足关节液前列腺素E2的影响。方法:皮下注射弗氏完全佐剂建立小鼠右后足佐剂性关节炎模型,将小鼠随机分成5组,即正常对照组、模型组、生姜油高剂量(1.0 mL.kg-1)组、生姜油低剂量(0.5 mL.kg-1)组和阳性药(地塞米松1 mg.kg-1)对照组。于致炎后d8开始灌胃给药,1次/d,连续14 d,给药容积均为20 mL.kg-1,正常对照组和模型组给等量蒸馏水。分别在致炎后d8、d12、d16、d20测量小鼠足肿胀度,并于d21处死小鼠,测定致炎侧足关节液中前列腺素(PG)E2的含量。结果:生姜油0.5,1.0 mL.kg-1均能明显减轻小鼠足肿胀(P<0.05,P<0.01),也能明显抑制佐剂性关节炎小鼠关节液中PGE2的升高(P<0.05,P<0.01)。结论:生姜油对小鼠佐剂性关节炎有抑制作用,其抗炎作用的机制之一可能与抑制炎症局部前列腺素合成有关。     

生姜化学成分和药理活性的研究进展

生姜主要化学成分有挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等,具有抗肿瘤、抗氧化、止呕、抗炎、抑菌等药理活性。对生姜的化学成分和药理活性的研究情况进行综述,为生姜的深入研究和应用提供理论依据。