1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响

以‘湖景蜜露’水蜜桃为试材,研究不同浓度1-MCP处理对水蜜桃质地和风味的影响。结果表明:用3.24μL∕L的1-MCP密闭熏蒸24 h,置于(1.0±0.5)℃、相对湿度为85%—90%的冷库中贮藏,可显著降低‘湖景蜜露’水蜜桃果实的乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率和失重率,抑制果肉组织硬度和果肉紧实度的降低,延缓果实软化;处理果实可保持较高的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸含量,苦味和咸味的产生减少,具有较高的甜度和鲜度,综合风味佳。果实甜味与蔗糖、柠檬酸含量及苦味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关;果实酸味与蔗糖、柠檬酸含量及甜味值、苦味值均呈显著负相关;果实苦味与柠檬酸及甜味值、鲜味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关;果实咸味与甜味值、苦味值和鲜味值呈显著负相关;果实鲜味与苦味值呈显著正相关,与酸味值和咸味值呈显著负相关。综上,3.24μL∕L的1-MCP处理可较好地保持低温冷藏和货架期间水蜜桃果实的固有质地和风味,蔗糖、果糖、葡萄糖和柠檬酸含量为‘湖景蜜露’水蜜桃果实风味物质评价的关键性参数指标。     

基于虚拟仪器的多功能综合电子培训平台的设计

虚拟仪器技术主要是利用高性能的模块化硬件以及其他软件,共同完成各种相应的测试活动,被各行各业应用,可以为行业发展提供很多便捷。虚拟仪器技术具有扩展性强、开发时间较少的优势,被应用在电子培训平台设计中。从不同角度对基于虚拟仪器的多功能综合电子培训平台设计进行分析,有效解决以往培训中存在的问题,以期为相关行业提供参考。     

高职模拟电子技术课程教学改革与思考

模拟电子技术是应用电子技术、机电技术、自动化仪表、计算机技术等专业的一门基础课程,根据高等职业教育的培养目标,本文试着阐述模拟电子技术课程的改革方法与实施手段。     

提高电子资源利用率的宣传案例分析

本文结合南京师范大学图书馆的实际工作分析影响电子资源利用率的因素,提出几种提高电子资源利用率的做法,从电子资源使用统计来看,这些做法比较有效.     

鱼池增氧机的电子控制器

水体溶氧量是高密度精养塘稳产高产的关键，而采用增氧机则已成为水质调节的重要手段。本文介绍的控制器就是利用增氧机和自控电路达到调节水体溶氧平衡的。它具备了增氧机时间程序自控，且用鱼来监测鱼池溶氧量，及时提供开启增氧机的信息，也就是说，除了根据天气情况拨动一下开关，使机器每日能自动、定时地工作以外，如果池塘里仍有鱼浮头现象，就会被传感器监测出来，     

LPG 发动机微机控制点火与数据采集系统的研究

国内 LPG 发动机多由汽油机改装而成,第二代电控 LPG 系统的开发和应用水平不高。介绍了一种小功率单缸汽油机的普通电子点火改装成 LPG 发动机微机控制点火与数据采集系统的实验研究。     

摔跤电子计分系统的研制与开发研究

阐述了摔跤电子计分系统的研制与开发,通过系统平台来代替传统的计分方式。论述了该系统的工作原理及结构设计,对其实用性进行了分析,本计分系统采用集软件与硬件为一体的结构,应用于实际比赛及训练过程中。     

以坚持不懈的科技创新支撑起淄柴明天的辉煌

未来5年～10年,是我国船用发动机发展的重要历史时期,也是淄柴科技创新、产品结构升级及产能水平提升的重要机遇期.我国船用柴油机技术与国外相比有着非常大的差距.目前代表世界先进船机技术水平的燃烧和排放控制技术、模块化设计技术、高效率涡轮增压技术、高压共轨燃油喷射技术、电子控制技术、高可靠性技术等重要技术均为国外知名柴油机公司所研发和掌控,并一直处于世界领先水平,始终在研发及生产领域引领着世界船机行业的发展方向.而我国船用柴油机的发展则一直处于大量引进国外技术许可证生产模式,国内船机技术自主研发处于停滞不前的尴尬境地,这与我国目前已经成为世界第一造船大国的地位是十分不相称的.因此,我国船用柴油机技术自主创新之路任重而道远.     

一句话信息

1.海南省林科所5年育出兰花杂交新品种,现向社会征名（电话：0898-36396751）。2.国内最大的农产品电子交易平台落户湘乡。3.浙江省永康市加大种粮扶持力度,首次将小麦烘干列入补贴范围。4.农业部规定一个农业植物品种只能用一个名称。     

辣椒花生酥

烟叶装炕后关闭地窗，点火升温，以每1～2小时升温1℃的速度，渐升温至38℃，保持干湿差1℃～2℃。此阶段是烟叶后熟叶内物质转化的关键时期，应稳温稳湿，延长时间，直到底棚炯叶变黄达到要求，即下部叶六成至七成变黄，中上部叶八成至九成黄（水分大的烟叶在38℃变六成至七成黄），