肌肉嫩度计的鉴定和应用研究

本文报道了作者研制的肌肉嫩度计。该仪器是根据Warner-Bratzler氏剪切仪原理改进而设计的。用两种匀质物——小蜡笔和马铃薯的剪切力值的变差来鉴定仪器的准确性,其变异系数分别为3.35和5.96％,加权平均为4.26％。这表明仪器的准确性是良好的。对哈白猪10种不同肌肉的嫩度测定表明:腰大肌是最嫩的肌肉,与前人对肉牛不同肌肉嫩度的测定结果一致。用1.0和3.0毫米厚度的剪切片所测得的10种肌肉嫩度的秩次相关系数为0.879(P<0.01),表明该仪器测值可以反映不同肌肉嫩度的变差。对杜洛克、汉普夏、丹麦兰德瑞斯、三江白和梅山猪5个品种的股二头肌、半腱肌和腰大肌的嫩度进行了测定,总体方差分析表明,品种间和肌肉间差异均达非常显著水准(P<0.01)。本研究证明,该仪器的剪切力值可以很好地反映不同肌肉的嫩度。     

城市景观设计的原则与方法

随着城市的发展,城市的景观已成为城市经济和文化的象征,体现着现代人的价值观、审美观和趣味。然而其中还存在着众多盲目的景观设计,通过对景观设计的原则和方法的研究,希望可以促使城市景观设计更加人性化,并且与自然更加协调。     

谈高校工程项目招投标及管理

阐述招投标的原则、方式、方法,并结合工程管理实践,指出了高校在招投标管理过程中应注意的事项及加大管理力度。     

语用层面的象似性考察

本文主要探讨了象似性理论在语言中的体现，着重对其四原则：数量象似性原则、距离象似性原则、顺序象似性原则、标记象似性原则在语用层面上进行了分析，论述了其在象似性话语中的功能。旨在为语用研究开辟新的视野，也为语言象似与语言功能的结合作出新的尝试     

化归方法的教学策略

化归方法是数学解题中的一个重要方法。本文从思维方法的角度论述了化归方法的基本含义,探讨化归方法在数学解题中的应用。     

确立个性教育主体地位,培养高素质农业高职人才

从个性教育的背景与现状出发 ,探讨了个性教育在农业高职教育中的地位及进行个性教育的内容和原则 ,结合农业高职学生个性特点与成长规律 ,提出了创建农业高职学生个性发展环境的策略。     

双位定值带状调节原理在自控系统中的应用

移动式输油管线自动化系统，主要采用油泵车自控和挂车泵自控的方式。油泵车以流量控制为主，出口压力调节为辅；挂车泵以进站压力控制为主，出站压力调节为辅，通过采集运行参量的当前值与输入的工作值、限值的对比、判断实现控制。双位定值带状调节由确定的流量或压力工作值加上１个正、负△值形成１个以工作值为中心的带，当参量在双位定值范围内，不作任何调节，一旦超出双位定值范围，应调节发动机转速，直到参量回到工作值为止     

分层教学思想在编译原理课程教学中的应用

从教学实践出发,提出了一些编译原理课程教学中存在的问题,并针对这些问题提出了分层教学思想的应用方案和策略。     

电压互感器原理与故障分析

加强运行的TV在线诊断及监视,十分必要,发现TV异常现象,立即进行分析,可以发现故障,进行检修,可以减少电网及设备事故,确保电网安全运行.文章介绍了电压互感器分类、原理,电压互感器常见的故障种类,怎样加强电压互感器运行巡视,在线诊断、故障处理及分析方法.     

1ZZJ-2型自走式多功能作业机的研究

为满足我国北方地区旱作农业的生产要求,研制开发了1ZZJ-2型自走式多功能作业机。在简述该机主要结构和工作原理的基础上,总结其主要特点,详细介绍其主机和进行灭茬、播种、收割、田间运输时的技术参数。