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在生产性、季节性和其他众多因素的影响下,上海市场鸡蛋价格急剧攀升,从7月16日至23日的一周内上升二成左右。这七天中,苏北海安、盐都、射阳等地鸡蛋产区收购价由2.02元骤升到2.40元(每500克,下同),上升0.38元,升幅18.8%;上海市场鸡蛋零售价格由2.40元上升到2.90元,上升0.50元,升幅20.8%;从7月24日起,蛋价冲高回落,市区鸡蛋零售价陆续回降到2.70-2.80元。7月31日苏北海安等地鸡蛋收购价格已回降到2.30元,上海市场鸡蛋零售价格下浮到平均2.75元,但仍比去年同期高出一成左右,较上月底上升一成半。 相似文献
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2005年前三季度.我国家禽继续呈快速发展态势.养殖效益高。鲜蛋和加工蛋出口额增加。鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格高于上年同期水平。 相似文献
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胡启洲 《江西畜牧兽医杂志》2001,(2):39-39
卵黄的颜色对消费者很重要,一般消费者喜欢金黄色到橙色的卵黄,而卵黄的色泽来源于产蛋鸡饲料中天然或全成的烃基类胡萝卜素,它是脂质样的化合物,主要由植物、微生物和甲壳类(虾、螃蟹等)产生。分析式决定了烃基类胡萝卜素的色泽是黄色或是红色。影响卵黄着色的因素有遗传,饲养方式,脂质和抗氧化剂、维生素A高水平的钙、抗生物质和药物等。 相似文献
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37.
蛋壳质量的影响因素及防制措施一、营养性因素1、钙:日粮中的钙含量如果不能满足产蛋鸡群的需要量,薄壳蛋和软壳蛋的比例明显增高,严重者产蛋量下降,并影响到鸡群的健康.因为蛋壳中的钙主要来源于饲料和骨骼,但被动用的体内骨骼钙量是有限的,因此产蛋鸡的钙主要由... 相似文献
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鸡蛋是人类的高营养食品,又是易腐食品之一。所以,鸡蛋的品质越来越引起消费者的重视。由于蛋的品质在很大程度上受遗传因素的影响,因此它对育种工作关系很大。鸡蛋在商业流通当中的品质,又直接决定其商品价值。然而有关鸡蛋品质评定方面的详细报道甚少。本文对我院试验现有的“吉林红”等褐壳蛋鸡的蛋质进行了评定和研究,以期对鸡蛋品质的某些性状进行早期预测,并为 相似文献
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分析了造成鸡蛋蛋壳破损的多种因素。如饲料营养,环境温度,日常管理,笼具的设计与安装,遗传学与生物学因素,针对不同的因素。采取相应的措施。以降低蛋壳破损率,提高经济效益。 相似文献