“向我开炮!”——守护食品安全需要这般“傻气”

上小学时,看红色经典战争片——敌军莆再包围,阵地即将失守,我方将士毅然、决然地请求向我开炮——在那一刹,我总会被震惊,继而产生出一种懵懂的、起自脚底的、痒痒的亢奋。上初中再看到这一幕时,认为那是一种大无畏的精神和战胜敌人的大智慧。     

我国食品安全发展现状与对策

1我国食品安全发展现状 早在建国初期,我国政府就开始重视食品安全问题.经过几十年的努力,特别是1995年<中华人民共和国食品卫生法>颁布以来,我国的食品卫生状况有了明显改善.     

开放性实验教学模式在食品卫生与营养学专业人才培养中的应用

为了破除传统实验教学模式的弊端,培养符合食品卫生与营养专业要求的综合性人才,进行了开放性实验教学模式的探索。该文介绍了开放性实验教学模式的主要内容、主要优势、主要形式及其在食品卫生与营养学专业的应用,并针对具体实施过程中存在的问题提出了对策建议。     

越南水产养殖产量居亚太地区第三名

<正>越南农业与农村发展部部长高德发日前在胡志明市举行的主题为"做好市场定位创造更大的利润"的亚太地区水产养殖会议上强调称,越南确定朝着工业、现代、提高质量和可持续发展方向优先发展水产养殖业,旨在确保符合国际标准的食品卫生安全。     

生猪产业安全引论

基于对当前生猪生产和猪肉价格态势的思考,提出了生猪产业安全问题的存在性,并对生猪产业及生猪产业安全概念、特征进行了初步论述。     

畜产品监督抽样的意义及处置措施

随我国现代畜牧业的发展,畜产品抽样检测工作被纳入重要议事日程。本文对畜产品监督抽样工作的意义做一分析,并为行业内人员介绍一些可行的处置方法,供参考。     

动物防疫监督与食品卫生监督对动物产品监管权限的切割点

使用。管：就是根据《银行账户管理办法》规定,将四类账户的开户条件输人同城票据交换主机,对不符合条件开立的账户,同城票据交换机就不予承认,视其为非法账户,使其无法进人同城票据交换网络,其账户的资金就无法运作。发证：对同城票据交换网络予以认可的账户,给予发证。基本存款账户仍由人民银行发证,     

无公害蔬菜生产技术

一、无公害蔬菜的定义 无公害蔬菜一般是指在良性生态环境中,按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品不仅要求有毒有害重金属含量、农药残留、硝酸盐含量等各项指标均符合我国的食品卫生标准,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜的最高标准是有机蔬菜。蔬菜无公害生产指蔬菜生产过程中为防止或避免上述有害物质污染,按照技术规程因地制宜采取相应措施,进行安全、营养、优质蔬菜的生产经营活动。     

猪场疫病的综合防治策略

随着养殖业结构调整和产业化进程加快,规模化养猪场、养殖小区不断涌现,提高了生猪养殖规模化、标准化、产业化水平。但是规模化养猪场在动物疫病防控方面存在着很多薄弱环节,由于防疫管理不严,疫病没有得到有效控制,出现发病死亡率增加,导致部分猪场亏损严重,甚至倒闭,给畜牧业生产造成较大的危害,严重影响肉食品卫生安全。     

“兽医食品卫生”栏目启事

畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题,为此我们设立“兽医食品卫生”栏目,主要针对我国动物源性食品安全的检测情况;国内外动物性食品安全检测技术和方法及研究进展情况进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。