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全国政协副主席厉无畏视察工艺造型茶博物馆4月23日,全国政协副主席厉无畏在国家、省、市等有关领导的陪同下视察了位于安徽屯溪老街的工艺造型茶博物馆。博物馆内数百种工艺造型茶实物样及展品博得厉无畏副主席等领导的连连赞扬,厉无畏副主席还兴致勃勃的挥笔题字"芳生艺茶,绽放新花"。安徽汪芳生、汪徽州两代茶人创制了数百种工艺造型茶,畅销全球60多个国家。4月22日,工艺造型茶博物馆在安徽屯溪老街揭牌。黄山市领导、中国国际茶文化研究会、美、英、德、日本、巴西等中外20多位贵宾参加仪式到馆祝贺。     

铁观音低产茶园综合改造关键技术

一、铁观音栽培存在的主要问题 1.品种混杂和种性退化显现,品质提升难度大 铁观音品种混杂主要是品种本身分化异株混杂。而随着无性系铁观音良种繁育和大面积推广,在长期的异地（指原产地以外）母本园剪穗扦插过程中,也将不可避免地因生产活动而出现品种混杂现象。另外,铁观音近300年的生产演变和多代剪穗扦插,生物学年龄不断增长,加之生产环境和栽培地域的变化,种性退化现象也随之出现。     

华安县铁观音老茶园综合改造技术初探

综述华安大田铁观音老茶园综合改造的必要性,并详细介绍技术措施和经济效益。     

铁观音优质高效栽培技术

<正>沙县现有茶园面积2.5万亩,总产0.42万吨。近年来,大力推广茶叶新品种、新技术、新肥料、新农药、新机械,茶叶生产效益逐年提高,涌现出一批优质、高效茶叶生产典型。沙县宏苑茶业有限公司就是其中的娇娇者。该公司现有茶园面积500余亩,年产优质铁观音30吨,产值800多万元。其中24.5亩2004年定植的铁观音,2007年平均产量达80kg/亩,平均亩产值3.2万元     

中国茶叶流通协会茶叶感官审评告——安溪铁观音

本栏目依托中国茶叶流通协会实验室和中国茶叶流通协会培训部创办,中国茶叶流通协会实验室作为中央财政支持项目于2008年开始筹建,已配有气相色谱(GC-2010)、液相色谱(HPLC)、紫外分光光度计(UV-2550)、烘箱、分析天平等一系列实验设备、器材,已经能够进行感官审评实验及部分理化成份分析。     

安溪铁观音12月份价格指数与行情分析

2009年,安溪中国茶都可以用完美收关来总结全年的交易。受金融危机影响,2009年各主要农产品交易都受到不同程度的影响,但安溪中国茶都茶叶交易     

7月价格指数与行情分析

一、安溪铁观音市场交易价格指数2010年7月安溪铁观音价格指数为108.6,比上月下降2.0%,比去年同期上升8.9%。7月安溪中国茶都交易     

外源酶提高铁观音杀青叶香气的工艺研究

为了提高铁观音杀青叶烟用香料中香气物质的得率,采用生物酶对原料进行酶解增香后再提取.采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析挥发性香气成分含量并进行感官评定.结果表明,先加入柠檬酸酸解再加入复合酶(纤维素酶0.03％、果胶酶0.03％和β-葡萄糖苷酶0.03％)酶解后,芳樟醇、香...     

铁观音种植与加工生产中的几个关键点

铁观音是闽南乌龙茶的当家品种，品质优异，在诞生后的几百年里一直独领风骚、长盛不衰。当今在茶叶市场，品质好的铁观音一直保持着高价位的畅销优势。如何保证铁观音的优质生产？经过这几年从开发新茶园到加工生产全过程的实践，有所体会。我认为要生产出高品质的铁观音关键要抓好以下四个环节。[第一段]     

福建铁观音茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的环境质量现状分析

为了解福建省铁观音茶园土壤中主要污染元素的含量状况及其对茶叶生产的影响, 采用野外调查和室内分析相结合的方法研究了福建省铁观音茶主产地安溪、华安和永春县150 个茶园土壤中铅、镉、砷、铬、汞、铜、氟的含量, 并进行了环境质量现状评价。结果表明, 所有土壤的镉、铅、氟含量, 97%以上土壤的铬、砷、汞含量均低于茶叶产地环境技术条件(NY/T 853—2004)中相应的限量; 92%以上土壤的镉、铬、砷、汞含量和70%以上土壤的铅含量低于有机茶产地环境条件(NY 5199—2002)中相应的限量。变质岩发育的土壤镉和氟含量较高, 砂岩类发育的土壤铬含量较高, 流纹质凝灰岩类发育的土壤铅含量较高, 流纹岩类发育的土壤砷含量较高, 闪长岩类发育的土壤汞和铜含量较高; 水稻土改种的茶园土壤镉、铅和汞含量较高, 铬和砷含量较低; 赤红壤发育的土壤中铅含量较高, 黄壤发育的土壤中铬和砷含量较高, 红壤发育的土壤中铜含量较高。就所研究的元素而言, 大部分供试茶园土壤是清洁和安全的。