华安茶业再添一枚中国驰名商标

2月16日,福建皇家龙茶业有限公司＂皇家龙及拼音＂商标获中国驰名商标,这是华安铁观音继＂哈龙峰＂之后产生的第二枚中国驰名商标,华安因此成为全市茶业界获中国驰名商标最多的县。华安县仙都镇紧邻著名的＂中国茶都＂安溪,两地的气候、土壤、地形等均极为相似。     

金质奖的“升级版”

每当人们一提到浓香型安溪铁观音,必然就会想到凤山的金质奖系列产品。几十年来,金质奖系列产品一直受到茶友的青睐,像这种能跨世纪的产品只有凤山的金质奖系列产品。究其原因,是因为有着独特的焙火技术。几十年来凤山铁观音除了荣获国家金质     

不同矮化修剪技术对铁观音产量和品质的影响

为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35cm（A）、45cm（B）、55cm（C）、65cm（D）和常规轻修剪（CK）5个处理。结果得出：（1）处理A和处理B的铁观音春茶萌芽期比对照晚2～3d,处理C和处理D的春茶萌芽期与对照相当;（2）处理C铁观音的春茶发芽密度、一芽一叶百芽重和春茶产量分别比对照高38.91%、8.79%和73.92%,达到极显著水平,同时均显著高于其他处理;（3）处理A铁观音春茶的氨基酸含量最高,显著高于对照;矮化修剪铁观音春茶茶多酚和咖啡碱含量均显著低于对照;处理A的酚氨比为13.89,为五个处理中最低;（4）处理A铁观音春茶香气清高持久,味醇和鲜爽,汤色金黄、清澈,密码审评加权得分为65.3（总分70）,高于其他处理。     

茶场低价转让或承包

我公司于2005年在连江县潘渡乡种植无公害茶园80亩,品种有铁观音、金观音、软枝乌龙等优质乌龙树,处于丰产期。     

回眸茶路三十载

上世纪八十年代,安溪仍是国家级贫困县,但作为铁观音故乡,她的美名伴随着兰花香和观音韵,享誉海内外。在茶乡,从事茶叶管理或技术工作是令人羡慕的。1981年我高考填报志愿时,长辈     

泰山楼传奇——铁观音走向世界的历史见证

<正>泰山楼位于福建省安溪县西坪镇南岩村(清末民初称崇信里尧阳乡),是该村的标志性建筑,也是享誉海内外的梅记茶行发祥地,因而又称"梅记土楼"。清末民初,梅记茶行是安溪最大的茶行——当时安溪所产铁观音,有一半以上是通过梅记茶行销往东南亚及世界各地。梅记铁观音被客商视为奇货,经营茶叶的商行都将梅记铁观音作为镇行之宝,用以显示茶行的身价。福建土楼全国闻名,梅记土楼别具一     

铁观音香瓢两岸周末包机

本刊讯厦门首班飞往台北的周末包机于7月4日上午7点17分从厦门机场起飞,8点40分降落在台北松山机场。当天有厦门航空公司、台湾华信航空公司和复兴航空公司共执行6个航班,载运旅客1003人次。厦门航空公司把铁观音乌龙茶作为包机上的主打饮品,结合机上视频有关茶文化的专题介绍片,让客人     

铁观音茶叶的烘箱烘焙技术

为进一步规范浓香型茶叶的品质特点，现把浓香型铁观音的烘焙技术加以整理，并初探茶叶烘焙中的热化波机制，提出“四波烘焙法”及火候等级审评，提升铁观音的亮点，为生产实践烘焙提供参考。     

铁观音茶叶无公害栽培技术

铁观音茶叶无公害栽培能保持茶叶本身的营养价值,其产品是人们日常生活中的高级饮料,具有解渴、提神、醒脑、减肥、降低血压血脂、抗疲劳、抗衰老等功能.铁观音茶叶无公害栽培生产既满足人民生活的需要,也是福建安溪茶乡发展山区经济,农民脱贫致富的好途径.笔者根据几年来对铁观音茶叶无公害进行的栽培,总结了一些技术经验,现简介如下.     

漳州铁观音茶炭疽病发生规律及化学防治试验

采用五点取样法进行漳州铁观音茶炭疽病的发生规律调查,利用喷雾法进行田间药效筛选试验研究。调查结果显示,铁观音茶炭疽病在漳州1年发生3次。药效试验结果表明,第1次施药后,6种药剂的防治效果大小依次为30%醚菌酯可湿性粉剂、450 g·L-1咪鲜胺水乳剂、50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂、25%丙环唑乳油、70%甲基托布津可湿性粉剂、70%福美双可湿性粉剂;第2次施药后,防效大小依次为30%醚菌酯可湿性粉剂、25%丙环唑乳油、450 g·L-1咪鲜胺水乳剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂、70%福美双可湿性粉剂。综合试验结果认为,30%醚菌酯对炭疽病防治效果最好且具有较好的持效性。