广西农垦良圻原种猪场应用新工艺、新技术效果显著

广西良圻原种猪场是第一批国家生猪核心育种场、国家生猪产业技术体系永新综合试验站,也是广西第一批重点种猪场和健康种猪场。最近该场肖有恩总经理在广西健康养猪经验交流会上重点介绍良圻原种猪场生产经营及相关新工艺、新技术运用情况,工艺先进成绩显著,经验很好,值得借鉴和推广,主要介绍如下几个方面。     

天然干酪的加工工艺

介绍了干酪的营养特点及种类，并详细介绍了不同种类天然干酪的加工工艺。     

GAAS80/580焊机工艺与安全操作技术探讨

针对GAAS80/580焊机工艺与安全操作的技术问题,对GAAS80/580焊机结构和功能进行了介绍,主要介绍了焊机结构和焊机的功能,探讨了GAAS80/580焊机的技术分析,包括焊机操作方式的种类和原理,提出设想改造后的安全操作方式,并提出对GAAS80/580焊机的改造原理,焊机安全操作装置技术的实现的具体措施,可以保证操作人员的安全操作.     

福建省畜禽产品加工业发展现状与思路

市场需求成为加工企业发展的主导因素。随着人民群众生活水平的提高，消费者更加注重畜产品消费的健康安全，一些适应消费需求的畜产品加工业，例如乳制品具有营养全面、易吸收，再如禽肉制品具有高蛋白质、低胆固醇、低脂肪含量、经济可口等特点得到了长足发展。自1998年以来，我省的乳制品加工数量年均递增速度超过35％，并初步形成以南平福建长富集团、     

虾料加工质量缺陷分析和对策

水产饲料因为有耐水性等方面的要求,对加工工艺的要求要高于畜禽饲料。而水产饲料中的对虾饲料加工又比普通鱼类饲料的加工更难。     

獭兔市场崩盘后的选择

众所周知，獭兔商品皮具有替代各种野生动物裘皮原料，且价廉物美、时尚的优势，近年来深受欧美国家和俄罗斯及东欧市场的青睐。由于国内裘皮厂商具有加丁成本廉价和传统的生产工艺能力优势，从而出现纷纷抬价争购现状，因此造成了只要“养獭兔就致富”的一哄而上的局面。而此时我国的獭兔生产企业、养殖场、养殖户受到利益驱动，纷纷加入炒种、倒种行列。     

饲料工业与环境保护

结合江西省省情论述了饲料工业与环境保护的协调发展，一方面，由于饲料是畜养殖场污染的源头，在防治污染的策略上，营养平衡配方技术、生物技术、饲料加工工艺的改进，添加剂的合理使用等新技术和新认识的出现应成为饲料工业生产高质量环保饲料的指南；另一方面，饲料工业由于开发利用屠宰、化工、制革、医药、酿造、食品加工等行业的废水、废渣、下脚料等副产品而减少了环境污染，政府要从思想观念，立法、科研等方面引导和支持饲料工业进一步投入到环保事业中去。     

超声波强化超临界CO2萃取柞蚕油的工艺

柞蚕幼虫虫体干物质中含有丰富的脂肪,而且含有β-蜕皮激素、细胞色素C、保幼激素等多种功能性成分,具有很高的保健功效和营养价值。为了高效开发利用柞蚕资源,以柞蚕5龄幼虫为材料,探讨以超声波技术强化用超临界CO2萃取(SCE)方法萃取柞蚕油的效率,并进一步优化工艺条件中的萃取温度、压力、时间、原料细度等因素。结果表明,与SCE法比较,采用超声波强化超临界CO2萃取(SSCE)的方法能提高柞蚕油的生产效率和萃取得率,节约生产成本和降低生产能耗。采用SSCE法萃取柞蚕油的最佳工艺条件为:温度50℃,时间90 min,压力15 MPa,原料细度110目。在此工艺条件下,用SSCE法对柞蚕油的萃取率可达到13.88%。     

饲用调味剂应用与动物福利

调味剂是能提供独特味道和风味的各种天然的和人工合成的有机化合物,种类繁多,作用方式各异。调味剂能改善饲料的适口性和风味,刺激动物的采食行为。最近30年,调味剂已逐步展现新的价值,应用日趋广泛。鉴于此,《新饲料》杂志同乐达（广州）香味剂有限公司合作在2009年第7期开办＂特别关注＂栏目,邀请行业专家共同探讨其应用、加工工艺、作用机理及添加方法等最新研究进展,以供广大饲料工作者参考。