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我国农产品质量安全状况总体安全放心；美国农业部报告：大豆出口符合市场预期；     

"基层"看"GMP"——从公司角度谈现行GMP的困境和出路

根据国际通行的规则,《药品生产质量管理规范》(Goodmanufacturing practice,GMP)是由一国政府颁布的、药品生产公司必须达到的药品生产质量管理体系标准,具有较强的专属性和强制性。药品生产公司在实施GMP的过程中,只有做到“全过程、全方位、全员参与”,才能使所生产的药品质量“稳定、可靠、优质”。从目前我国兽药公司实施GMP的总体状况看,至今绝大多数公司的GMP理念仍滞留在那种过时的“过关、达标、免责”阶段,对“评估、检查、认证”抱着应付的态度。总结原因:第一,GMP标准本身存在问题。第二,公司基层的GMP实施存在问题。第…     

从苏丹红事件谈我国禽蛋质量安全问题

从2005年广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等30家企业的88个食品中发现工业染料苏丹红Ⅰ号引发轰动全国的苏丹红事件，到2006年11月央视《每周质量报告》披露河北平山、井阱等地，养鸭户2年多来一直使用一种神秘的“红药”，生产“红心”鸭蛋，而这“红药”正是苏丹红Ⅳ号。苏丹红再次成为众矢之的，成为网上点击率很高的热点词汇。消费者惊叹于所食食品的安全性，相关管理部门紧急检查处罚，检测部门抓紧制定检测方法标准，禽蛋生产加工企业忙于证明自己的产品不含苏丹红。近2个月以来，事件渐渐平息后，人们发现我国鸭蛋产业受到重创，相关地区养鸭户损失惨重。作为质量检测工作者，笔者从该事件谈几点我国禽蛋质量安全问题。     

达上市体重的日龄和饮水中添加镁对猪肉品质的影响

用32头氟烷反应为阴性的猪(体重为109±0.6kg)来测定达上市体重的日龄(即生长速度)和在饮水中添加镁对猪肉品质的影响。最初两组共50头猪的日龄不同,相差30±2d,在体重达28kg开始饲喂能满足或超过它们营养需要的日粮。从每组中平均挑选出16头具有代表性的猪,即日龄大的、生长慢的猪和年龄小的、生长快的猪。试验期间,猪单栏饲养,日采食量为2.7kg(0.12%Mg),自由饮水。经过7d的预饲,试验猪按照性别和体重分组。屠宰前2d,试验组在饮水中添加MgSO4,添加量为900mg/L。32头猪全部在同一天被运往110km外的商业屠宰场,并在到达后的2.5h时进行屠宰。将背最长肌(LM)和半膜肌(SM)的切块包装存储,并在第0、2、4、6和8d模拟显示贮存的液体损失和美能达亮度系数。将LM的两个剩余的部分真空包装并在4℃保存25或50d。快的(日龄小的)和慢的(日龄大的)生长猪在达相似体重(108kg和110±0.6kg;P=0.13)的日龄相差27±0.3d(153d和180±0.3d,P<0.001)。Mg的添加使血浆中Mg的浓度升高(24.1∶21.8±0.8mg/kg;P=0.06),但是不影响LM或SM中Mg的浓度。显示LM或SM中的液体损失、贮存损失、肉色和LM或SM真空包装时的氧化都不受日龄或Mg的影响(P>0.10)。大日龄猪的SM表面渗出液比日龄小的少(61∶74±6mg,P=0.05),但对于LM却没有差别(P=0.22)。大日龄猪的LM在第4和8d显示的黄色(b*低)比年龄小的弱(P<0.05)。大日龄猪的SM的最初(47.9∶49.5±0.4)、第2(49.7∶51.1±0.4)、第6(52.1∶53.7±0.4)和第8d(54.5∶55.9±0.4)的贮存亮度低(L*)。小日龄猪的LM第8d显示的氧化比日龄大的猪强(P<0.01),在第8dMg减弱了小日龄猪的氧化(P<0.05)。大日龄猪的肉质得到了改善,表现在渗出液少、LM的黄色弱、SM的苍白度小和LM的氧化弱等。然而,在2d内通过饮水补充的Mg对日龄大、生长慢的猪和日龄小的、生长快的猪的肉质均无影响。     

东北大豆市场价格走势分析

近期,国内大豆市场呈现稳中回落的行情,截止12月11日,吉林省四平市红嘴植物油厂新产大豆收购价格下调,14%水分挂牌价格为2.62元/公斤,降0.02元/公斤;黑龙江哈尔滨周边阿城、方正等地区新豆收购价保持稳定,其中大豆毛粮收购价稳定在2.54～2.56元/公斤,九三油脂大豆收购价格2.60～2.64元/公斤,质量要求较高,水分14%,杂质1%。进入冬季后车皮紧张,严重影响了产区大豆入关的数量和速度,且因下游产品销售不畅,以及东北大豆到厂成本接近进口大豆,因而油厂进一步收购国产大豆的积极性也相对有限,部分贸易商和豆农对后期豆价仍然看涨,因而惜售心理仍然存在。当前东北产区大豆市场相对滞缓,当地大豆价格也将逐渐进入平稳阶段。另外因远期进口大豆到港完税成本偏高,因而也支撑了进口大豆的港口分销价格出现上扬行情,不过由于库存水平的持续下降,实际上可供分销的数量很少,预计短期内国产大豆价格稳中回落,但从长期来看,明年春节之前大豆价格仍将看好,具体情况分析如下。     

着力破解三大难题 促进畜牧业更好更快发展

刚刚结束的中央农村工作会议和全国农业工作会议提出了加快建设现代农业、扎实推进社会主义新农村建设的重大任务。现代畜牧业是现代农业的重要组成部分．畜牧业在深化农林产业结构调整，促进农业产业升级，提高农业综合竞争力，加快小康社会建设中发挥了重要作用。当前，河北省正处在由畜牧大省向畜牧强省迈进的关键时期，和由传统畜牧业向现代畜牧业转变的重要过渡期，要实现畜牧业更好、更快发展，必须努力破解畜产品质量安全、重大动物疫病防控和草原建设与保护三大难题。     

笼养蛋鸡骨质疏松症的研究进展

在当今养禽业中,笼养蛋鸡骨质疏松症(cage layer osteoporosis,CLO),又名笼养蛋鸡疲劳症(cage layer fatigue,CLF)常常会给养禽业造成很大的经济损失,是笼养蛋鸡重要的骨骼疾病之一.该病一年四季均可发生,且多发于高产鸡群的产蛋高峰期,产蛋期发病率为1% ～10%,以骨量减少和骨微观结构退化为特征,临床表现为产蛋减少或停止、腿软无力、瘫痪、死亡.     

盐城市蚕业产业化对蚕桑生产推动作用的探讨

<正>盐城市的茧丝绸生产,在全国有着十分重要的地位。全市目前现有桑园1．67万公顷。2006年发种80万张,生产蚕茧3．2万吨,蚕茧产值9．5亿元,亩桑产值4000元,亩桑纯收入2800元。就蚕茧总量而言,居全国第四位,全省第二位;就蚕茧质量而言,居全国前列,盐城是国家蚕业主管部门认可的优质蚕茧生产基地;就缫丝工业而言,从业人数达3万     

如何提高种蛋的孵化率和雏鸡质量

种蛋孵化率的高低和雏鸡质量的优劣取决于种蛋的质量和孵化条件,现叙述如下:一养好种鸡1饲喂种鸡的日粮必须是全价营养饲料当鸡蛋产下后,将不再与母鸡有任何联