食用香椿栽培技术

食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富，含有较多的胡萝卜素及维生素B、C等，具有清热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。我市于2000年开始引进试种太和红油椿，发展良好，取得了较高的经济效益。现将四年来摸索出的栽培技术总结如下：     

茄子新品种--京茄二号

北京蔬菜研究中心最新育成的具有丰产、抗黄萎病等优良性状的中早熟圆茄一代杂交种。     

日光温室蔬菜高产高效的几点经验

1优化温室结构凤Ⅱ型拱圆半地下室温室是针对陕西省凤翔县冬季太阳辐射量偏低和凤Ⅰ型(单坡式)温室采光面小、保温性能差的缺点,把温室方位角由原来的正南偏西7°调整为正南,以增加冬季10:00～14:00的太阳直射光,后墙由1.8m升至2.5m,前坡面采光角度分别为60°、45°、36°、30°,用生土打墙,熟土回填,使栽培床低于地面0.4～0.5m,温室矢高3.8～4.0m,高跨比1∶1.8～2.05,使温室透光率提高30%,贮热面增大70%,容积增大42%,10cm地温升高2℃,深冬凌晨棚温在12～13℃,高出单坡面4～5℃,较好地协调了冬季温室地、气温的动态平衡。2001年11月30日至12…     

聪明卖菜法

在同一个菜场，大家的进货渠道以及卖的蔬菜种类都差不多，但总会有这样的现象，那就是有的菜摊明显的比别人生意好。原因是什么呢？可能还在是否用脑子在销售。     

菜王的种菜“真经”

江苏阜宁县吴滩镇通阳村68岁的蒋守惠，人称“菜王”。1996年以来，他靠0．93公顷承包田一年四季滚动种菜，年收入1万元以上。他总结自己的“真经”是：     

蔬菜施肥四不宜

鲜人粪尿不宜直接施干蔬菜。新鲜的人粪尿中含有大量病菌、毒素和寄生虫卵，如果未经腐熟直接施用会污染蔬菜，易造成病从口入，因此需经高温堆沤发酵或无害化处理后才能施用。     

日本果蔬保鲜设施与技术

温湿度管理及贮藏设施 果品蔬菜收获后,靠消耗体内的养分进行呼吸作用,其呼吸强度直接影响其鲜度。因此,果品蔬菜保鲜最好的方法是从其收获到消费整个过程一直保持低温高湿条件,即保持冷链的连续性。日本1965年就开始进行果蔬预冷的研究和应用。1971年长野县小沼农协利用冷藏车将预冷后的大白莱和甘蓝首次投放东京市场,销售一举获得成功。预冷的方式主要有强制通风冷却、差压通风冷却、冷水冷却和真空冷却等。据1992年统计资料表明,韭菜、竹笋、菠菜及芹菜的预冷率分别达到50.1%、59.7%、67.7%和68.9%。许多试验已证明果蔬预冷品的货架期…     

蔬菜病虫治理无害化技术措施

近年来 ,随着人们对蔬菜消费水平不断提高 ,无害蔬菜已备受广大消费者的青睐 ,无害蔬菜的市场销售前景十分广阔。在蔬菜生产管理过程中 ,充分利用当地可利用的自然资源 ,对蔬菜病虫采用科学、合理的防治手段 ,将农业防治、物理防治、生物防治和化学防治有机的协调起来。对蔬菜病虫实施无害化治理 ,是控制病虫危害、减轻化学农药对农田环境的污染、降低蔬菜中农药残留量、提高蔬菜品质、保障人们对蔬菜的食用安全的关键措施之一 ,也是当今农业部门在农村实行农业结构调整 ,增加农民收入的科技扶贫项目。１建立田间蔬菜病虫发生动态监测预报对…     

蔬菜夜蛾的发生危害及综防重点

夜蛾科是鳞翅目最大的一科 ,包括２万多种 ,其中有很多危害农作物的种类 ,全市近年来蔬菜上夜蛾危害有逐年加重的趋势 ,主要有甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、粉斑夜蛾等 ,其中以甘蓝夜蛾发生最严重。主要危害十字花科蔬菜、菠菜、蚕豆、甘蓝等。下面以甘蓝夜蛾为对象将其发生与综防要点简介如下 ,供参考。１发生概况与危害症状１．１发生概况甘蓝夜蛾在全市每年发生４代 ,主要以春、秋２季危害为重 ,是一种间歇性和局部大发生的害虫。成虫产卵成块 ,多集中产在生长高而密的植株上、中部叶片背面。幼虫体色与虫口密度有关 ,密度越大 ,体色越深 ,甚至完…