四级菜籽油的入库质量控制与检验

四级菜籽油在储备期间，由于温度、空气等因素的影响会产生一些变化，其酸值、过氧化值会有所提高．如果保管方式科学，这种变化不会很大，搞好四级菜籽油的储备，关键就是要把好入库质量关。     

市场前沿

油料、油脂价格继续下跌据全省农业系统物价监测网点县调查．11月份，油菜籽3．94元／公斤．比上月跌10．8％，同比跌1.3％：花生果8．23元／公斤，比上月跌0．9％，同比涨12.3％：菜籽油10．12元／公斤，比上月跌10．5％，同比跌7．2％；豆油9．09元／公斤。比上月跌14．7％，同比跌14．1％。     

油菜籽加工副产品的开发利用

油菜是一种以采籽榨油为种植目的的一年生或三年生草本植物,是中国四大油料作物(大豆、向日葵、油菜和花生)之一.中国每年生产的油菜籽除极少部分留作种子外,基本上全部用于制取食用菜籽油、高芥酸菜籽油和生物柴油,而生产这些产品的过程中会产生大量的副产品,对其副产品的开发利用,将会极大地提高油菜籽的经济价值.     

高温时间对精炼菜籽油及色拉油质量影响的研究

就高温不同时间对菜籽油及菜籽色拉油的质量变化进行了研究,结果指出:菜籽油及菜籽色拉油的酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值随高温处理时间延长而升高,质量明显下降.菜籽油及菜籽色拉油的酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值增加值与高温时间具有显著相关性.     

汉中盆地双低油菜优质高产综合配套技术

油菜是汉中的主要油料作物,种植面积和总产分别 占全省的40％和45％。近年来种植面积稳定在6．7～7．3 万hm2,其中双低油菜已达6万hm2,占油菜总种植面积 的80％以上。为了达到每667m2150～200kg的产量,商 品油菜籽芥酸含量不高于5．0％,饼粕中硫代葡萄糖甙含 量不高于45μmol／g,卫生品质达到国家食用菜籽油卫生 标准的生产目标,应重点抓好以下关键技术措施:     

S195柴油机燃用菜籽油的试验

以菜籽油为燃料，对S195柴油机燃油性能进行了研究，结果表明，在发动机结构不经改动的情况下，燃用菜籽油或菜籽油与柴油的混合油是可行的，发动机燃用菜籽油或混合油时，其排放污染下降，但耗油率均有所上或，且燃烧室和喷油嘴积炭较多，发动机燃用50％菜籽油与50％轻柴油的混合油，且供油提前角为20度CA时燃烧性能较好。     

菜籽油不皂化物中甾醇成分的分析

采用制备型高效液相色谱法将菜籽油不皂化物分离为甾醇、４－甲基甾醇、三萜醇和烃四类。甾醇部分经乙酰化后，由气相色谱法分析，并采用硝酸银硅胶制备薄层色谱法和高效液相色谱法进一步分离。分得的主要组分经薄层、气相色谱、溶点、红外光谱和质谱鉴定，并分离得到β－谷甾醇，菜油甾醇，菜籽甾醇和△５－燕麦甾醇等纯品。被认定的有２４－亚甲基胆甾醇、豆甾醇、△７－豆甾烯醇和△７－燕麦甾醇。     

油类拌种不能防治麦类黑穗病的报告

山西省临汾、运城、榆次、忻县、长治等五个专区,群众在播种冬小麦和莜麦时,有用蓖麻油、葫麻油、菜籽油拌种的习惯。其目的为了防治黑穗病和使稽秆硬,生长旺盛。经各地几年来的试验,已初步知道油类拌种不但无用,而且有害。