加拿大菜籽粕出口需求强劲

据加拿大行业人士称,加拿大菜籽粕产量提高,需求依然强劲。国际市场对菜籽油需求的需求强劲,加拿大油菜籽加工量创下了历史最高纪录,而国际饲粮供应吃紧，这就为加拿大菜籽粕造营造了一个市场。     

我国城镇居民植物油消费需求分析

在分析我国城镇居民植物油消费特征的基础上，利用线性几乎理想需求系统测算我国城镇居民植物油消费需求弹性。结果表明：从消费支出来看，花生油为富有弹性商品，弹性值为2．0509，菜籽油消费支出弹性较小，为0．4231；从自价格弹性来看，自价格弹性绝对值最高的是大豆油，为-0．8464，表明相对于菜籽油和花生油而言，我国城镇居民对大豆油的消费选择易受价格波动的影响；从各种植物油的替代关系看，大豆油与包括芝麻油、棉籽油在内的其他植物油之间的替代关系最为明显，补偿性价格弹性超过0．4，这也间接证明了近年来大豆油价格相对较低，消费量增长最快的消费特征。     

食油的药用

<正>菜籽油主要含有亚油酸、磷脂、胆固醇、胡萝卜素、维生素等物质。菜籽油性味甘、酸、平,具有润肤养肌、抗衰老的作用,适宜于皮肤干燥及磷屑肥大、头发稀疏干枯等患者食用。     

中国的菜籽油贸易简况

2007年6月中国郑州商品交易所上市菜籽油期货，拓宽商品期货市场，提供更多规避风险的措施。尽管菜籽油贸易出现缺口，但由于欧洲生物柴油的强劲需求，2006年中国开始出口菜籽油。中国是世界最大的菜籽油消费国，每年食用430～480万吨菜籽油，中国每年生产400－470万吨菜籽油，不足部分从欧洲、加拿大和澳大利亚进口。     

透视意料之中的50万t国储大豆流拍

2008年1oN至2009年6月，为保护金融危机带给现货产业链的冲击、稳定价格，国家以3700元／t（1．85元／斤）三次收储大豆750万t、油菜籽150万t。在08年度收储落下帷幕之后，2009年5月27日，国家宣布将以3700元／t（1．85元／斤）的最低收购价、给予企业200元／t（0．10元／斤）的补贴方式收储新年度油菜籽。同时，在前期收储的150万t菜籽已转化为菜籽油（储备的情况下，     

国内油脂行情2009年不容乐观

2008年，菜籽油等油脂类商品价格变动从暴涨到暴跌，2009年会怎样运行呢？“全球金融危机对油脂行业影响分析报告会”透露，2009年油脂价格低位运行是主旋律。油脂价格在经历了2008年的大起大落后，2009年的运行节奏会比较单纯，走出箱体运行格局的可能性最大。由于实体经济的危机仍在蔓延，2009年上半年将是中国实体经济最困难的阶段，预计油脂价格将维持低位震荡。     

生菜籽油治疗鸡痘

鸡痘是由痘病毒引起的一种具有高度传染性的疫病,夏季最易流行,主要是通过皮肤和黏膜的伤口感染,如夏季蚊虫传播。因散养户大部分未做过鸡痘疫苗,加之鸡舍面积小,鸡只过于拥挤,环境卫生恶劣,蚊虫大量孳生时最易发生,使病鸡生长迟缓、消瘦,继而发生白喉型鸡痘而导致死亡。     

脂肪酶水解菜籽油脚料工艺条件的优化

[目的]优化脂肪酶水解菜籽油脚料的工艺,提高菜籽油脚料水解率。[方法]以菜籽油脚料为原料,选用黑曲霉脂肪酶水解菜籽油脚料,通过单因素试验、Box—Benhnken中心组合设计和响应面法对该脂肪酶水解油脂的工艺条件进行优化分析。[结果]单因素试验得出,黑曲霉脂肪酶水解菜籽油脚料的最适酶添加量为200u／ml,底物浓度75mg／ml,酶解pH7．0,酶解温度40℃,酶解时间45min以及摇床转数150r／min,此时菜籽油脚料水解率为16．4％。利用Box—Benhnken中心组合设计和响应面法确定了最优工艺条件是：酶添加量245U／ml,底物浓度为75mg／ml,酶解pH7．0,酶解温度是41℃,优化后的菜籽油脚料水解率达（26．92±0．86）％。[结论]研究可为菜籽油脚料的进一步开发利用提供参考依据。     

高品质菜籽油产地加工助力产业供给侧改革

菜籽油是公认的最健康的大宗食用油之一，在国产食用油中占有十分重要的地位。针对大型菜籽油加工企业普遍存在的过度精炼、有益营养成分丧失、易产生反式脂肪酸和传统加工作坊产品质量差、卫生不达标等问题，中国农业科学院油料作物所黄凤洪研究员带领的油料品质化学与营养创新团队研发了高品质菜籽油产地加工示范线。