草莓酒生产技术

近几年来，棚栽和露天栽植草莓面积逐步增大，而草莓不宜长途运输，也不耐贮藏，因此进行深加工也是使其增值的途径之一。为此，我们经过几年的实践，总结出草莓酒的生产技术，现介绍如下：     

六种草莓食品的加工制作

草莓味美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验，并查阅国内相关资料，介绍六种草莓食品的加工制作方法，供读者参考。     

特色草莓的种植与加工

草莓是一种结果早、产量高、易管理、效益好的经济作物。由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难,每年都造成大量浪费。为此,这里为草莓种植户介绍关于草莓高效种植及收获制品的加工技术。草莓根系发达,适应性强,容易管理,在一般管理条件下,当年8月下旬或9月上旬种植,第2年5月底采果,每667m2(旧制1亩,下同)可达1500～2000kg,收入5000～7000元。据农四师多年种植草莓经验,首先要选择适宜的土壤,即应选择土壤质地疏松,最好是江、溪冲积土,泥沙地的田块。这类田块土壤肥力水平较高,供肥性能好,保肥作用强,易早发。种植草莓在栽培中应注意抓好以下…     

塑料日光温室栽培草莓成本低效益高

草莓,属蔷薇科草莓属草莓种多年生草本植物。果实为浆果,柔软多汁,酸甜适口,是色、香、味、质皆优的高级果品之一。草莓果营养价值很高,是老少皆宜的高级果品。在抚顺地区,草莓栽培形式不合理,管理粗放,产量低,效益小。为改善草莓栽培现状,根据国外草莓保护地栽培的先进经验,进行了塑料日光温室自然增温栽培草莓的试验。现将一年来的试验情况初报如下:     

公母猪肉的鉴别及检疫印章识别

公母猪肉的鉴别及检疫印章识别甘肃省天水市秦城区动物检疫站吕雯市场上常可见到公、母猪肉，质地粗硬，皮厚，脂肪稍黄，烹调时不易煮烂，香味差或有异味，食用价值低。因含有较多的性激素，给人的生长发育带来不良影响，且有致癌之嫌疑。因此，人们不愿食用。在市场检疫...     

草莓优良品种戈雷拉的试种

<正> 戈雷拉(Gorella)是中国农科院品种资源所1979年从比利时引入我国,1983年我所从北京市农科院林果所引入。在乌鲁木齐试验和试种8年表明,它果实大,产量高,品质好,耐贮运,是新疆目前最有前途的鲜食和加工兼用草莓优良品种之一,新疆农作物品种审定委员会1990年已予认定。 戈雷拉株型紧凑直立,株高19.1cm,冠径32.6cm,在乌鲁木齐地区3月底萌芽,叶片深绿色,椭圆形,较厚,质硬,有光泽,纵径9.3cm,横径7.4cm,叶柄浅绿色,     

庭院栽草莓

草莓果肉鲜美多汁,并且具有特殊悦人的馨郁芳香,含有丰富的维生素和矿物质。草莓除供鲜食外,还可加工成草莓酱、酒、汁、蜜饯等罐装食品以及各种冷饮、糖果等。 草莓的浆果成熟期较早,牡丹江地区一般在6月中下旬成熟,是水果淡季的早熟鲜食水果。1 选择优良的品种 选择丰产、品质好、抗病性和抗逆性较强的品种:春香、四季草莓等栽植。2 草莓对环境条件的要求2.1 水分 草莓的根系浅,叶面的蒸发量大,在整个生长期间都需要充足的水分,果实生长期及成熟期需要水分最多。2.2 温度 草莓根系在2℃时,便开始活动,达到5℃时植株萌芽生长,但在2O～26℃时最适。高于40℃时影响授粉授精过程;花芽分化必须在低于17℃的条件下才能进行。草莓抗寒力低,根系在-7℃和芽在-10～-5℃时会