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端午亦称端五,是我国最大的传统节日之一“。端”的意思和“初”相同,“称端五”也就如“称初五”;端五“的五”字又“与午”相通,按地支顺序推算,五月正“是午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也“叫端阳”。五月五日,月、日都是五,故也称重午。此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多,间接说明了端午节俗起源的歧出,端午节起源于何处长期以来说法不一。根据研究,关于端午节起源的主要有(:一)端午节源于纪念屈原(。二)是吴越民族举行龙图腾崇拜活动的节日(。三)认为端午节起源于恶日… 相似文献
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1 HACCP体系在我国应用简介 HACCP体系是一种科学高效、简便合理而专业性很强的食品安全预防性管理体系。二十世纪六十年代起源于美国。我国最早对HACCP体系的报道见于1980年,从九十年代初以来HACCP体系理论逐步被引进。原国家商检局于1990年3月实施了“出口食品安全工程的研究和应用计划”,水产品、禽肉、肉类、低酸罐头等十种仪器被列入计划,250家企业参加了这项计划,从那时起,HACCP的要领就已被大部分企业所接受。经过数十年的研究和推广,出口食品加工企 相似文献
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猪肉是我国最大众化的肉类食品之一,到底什么样的猪肉才算是“无公害”?福建省绿色食品办公室的专家告诉记者.只有严格按照无公害猪肉的标准进行养殖、生产和销售,才能让消费者真正吃上无公害猪肉。 相似文献
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现阶段,国际和国内两个市场需求一直在引导着我国家禽业的发展方向,更决定了我国禽肉加工的发展方向。国际市场禽肉消费主要以食用冰鲜禽和熟食加工制品为主,国内市场正在以售卖活禽为主,逐步向冰鲜禽和熟食加工制品过渡。有鉴于此,我国禽肉加工的发展唯有尽快与国际接轨,完善禽肉食品的安全体系,延伸禽肉深加工产业链,壮大禽肉加工龙头企业,迎接我国家禽业发展的新高潮。6月28日-30日,全国农产品加工业工作会议在广西南宁召开。会上,农业部副部长刘坚指出,发展农产品加工业是农业进入新阶段的战略性措施,要用科学发展观指导农产品加工推进行动,从制定规划、完善政策、搞好服务和加强领导四个方面切实组织实施好农产品加工推进行动。发展禽肉加工,迎合市场需求,改变消费方式,适逢其时。 相似文献