要闻

<正>近日,一头体重45公斤的小"黑白花"母牛犊在黑龙江大庆市龙凤区的田丰家畜性别优化控制繁殖基地顺利出生。这头命名为"田丰一号"的牛犊是我国通过奶牛良种性别控制繁殖技术进行产业化开发阶段的第一头"性控"奶牛,它的降生标志着这项技术已经成熟。据这家民营企业技术开发部经理阮增伟介绍,这头奶牛是用流式细胞仪分离提取单一性别精子,然后对种牛进行人工授精的方法繁育出来的。它的母亲来自澳大利亚,父亲来自加拿大。近年来,我国畜牧业发展迅猛,提高良种化程度和繁育水平成为一个重要课题。目前,国内多家科研单位开始关注性别控制这项国际领先技术。以前,这项技术仅有美、英、德3个国家掌握。2001年,该公司与留美博士刘风鸣共同合作开发此项     

饮口服补液盐水 防仔猪腹泻脱水

不论何种类型仔猪腹泻，其直接死亡原因都是 脱水。饮上口服补液盐水，即可减少仔猪死亡。补液盐配方：食盐3.5g、氯化钾1.5g、碳酸氢钠2.5g、葡萄糖20g，加水1000g。饮口服补液盐水 防仔猪腹泻脱水@牧信     

用血料防雨、补缝

<正>数十年前,刷木料都用桐油漆,现在都用调和漆,调和漆要涂2次,漆面才能光亮。过去用桐油漆,只涂1次,漆面便光亮了,为什么?桐油漆不用     

响应面法优化食叶草饲料添加剂处方与工艺

运用星点设计-响应面法优化食叶草饲料添加剂的处方与工艺。在单因素试验的基础上,采用星点设计-响应面法考察载体乳糖量、润湿剂浓度、湿混时间对休止角、卡尔系数、吸湿性、溶化性的影响,获得最佳的处方与工艺,载体为乳糖量70%,润湿剂乙醇的浓度为75%,湿混时间为5 min,三批放大验证试验的综合评价为1.687、1.691、1.678,与模型预测值1.684接近。星点设计响应面法优化的食叶草饲料添加剂处方稳定,工艺可靠,可用于工业化大生产。     

酸度法分析鲜蜂王浆中的10－羟基－α－癸烯酸

新鲜蜂王浆中含有３０多种的脂肪酸，其中含量最多的是具有生物活性的１０－羟基－α－癸烯酸（即１０－ＨＤＡ）。经过大量实验表明，新鲜蜂王浆的１０－ＨＤＡ与酸度有明显的线性关系。     

响应面法优化常温饮用型酸乳配方

采用响应曲面法对常温饮用型酸乳的配方进行优化。用Plackett-Burman设计法研究全脂乳粉与乳清粉的蛋白比例、琼脂、淀粉、果胶、果糖和稀奶油添加量6 个因素对酸乳黏度及持水力的影响,筛选出影响酸乳黏度和持水力的显著因素,用Box-Behnken试验设计优化最佳配方。结果表明：全脂乳粉与乳清粉的蛋白比例、琼脂、淀粉及果胶添加量是影响常温饮用型酸乳黏度和持水力的显著因素（P＜0.05）;经过响应面试验设计建立黏度、持水力和4因素的模型,对此模型进行求解得到最佳配方为全脂乳粉与乳清粉的蛋白比例5∶1、琼脂     

散养户奶牛低酸度酒精阳性乳症的发生原因及防治对策

低酸度酒精阳性乳是指酸度在11～18°T,与同体积68％～70％的酒精反应后呈颗粒状浑浊或絮状沉淀的新鲜牛乳。低酸度酒精阳性乳与正常牛乳相比,钙、氯、镁以及乳酸含量高,尤其以钙含量增高,钠含量较少为特征。低酸度酒精阳性乳蛋白质、脂肪、乳糖含量与正常牛乳相比几乎没有差别,但蛋白质成分变异大,尤其是酪蛋白含量显著增高,蛋白质不稳定,从而导致酒精试验稳定性降低。     

套袋苹果黑点病发生机理与防治

苹果套袋可显著地减少病虫危害，增进果实着色，提高果面光洁度和外观品质，是提高苹果经济效益的重要技术之一，因而这些年来多数苹果产区都采用了这项措施，也收到了预期效果。但各地又先后发现套袋后的果面极易发生黑点病，严重影响了苹果外观的清秀美感。经过果树科技工作者和果农们的试验研究，现已弄清了黑点病发生的机理和防治方法。     

超声辅助双水相体系优化辛夷总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

试验旨在优化超声辅助双水相法提取辛夷总黄酮的工艺条件,研究其体外抗氧化活性。以总黄酮得率为指标,采用单因素和响应面试验设计优化最佳提取条件,DPPH自由基清除率初步评价辛夷总黄酮的抗氧化活性。结果显示,超声辅助双水相法提取辛夷总黄酮最佳提取条件为聚乙二醇（PEG1000）质量分数40%、硫酸铵质量分数30%、液料比40 mL/g、提取时间30 min;此条件下对建立的数学模型进行试验验证,验证结果预测值为6.78%,实际值为6.81%,预测误差为0.79%。辛夷总黄酮对DPPH自由基清除率达77.36%,具有良好的抗氧化活性。研究表明,超声辅助双水相法操作简便,黄酮得率高,适用于辛夷总黄酮的提取。     

自制酸奶技术

自制酸奶依据Q/HJY01-2007(自制酸奶)企业标准,适用于以鲜牛乳为原料,加入双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等发酵而制成。自制酸奶由于不添加增稠剂、防腐剂,以鲜奶酿造纯天然、口味纯正、活性菌量高、多口味的优势而满足消费者的高要求。自制酸奶打破了唯有厂家才能生产的神秘性,将其作为一项实用