新鲜牛乳酸度增高的原因分析

正常牛乳的酸度为16～18°T。这种酸度主要由乳中蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。该酸度通常称自然酸度。牛乳挤出后在存放过程中,由于微生物的作用,分解乳糖产生乳酸,而使牛乳酸度升高,这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度和发酵酸度之和称总酸度,即通常所表示     

奶牛隐性乳房炎研究进展

奶牛乳房炎(Mastitis)是奶牛的常见病和多发病,也一直是影响世界奶牛业发展及其经济效益的主要疾病之一,它不仅影响奶牛的产奶量和牛乳质量,严重时还能使奶牛泌乳机能丧失而被淘汰,给奶牛业造成严重经济损失。美国国家乳房炎委员会(NMC,1978)以乳房和乳汁有无肉眼可见变化划     

羊肝片吸虫病的诊治

今春以来，滦县的很多羊群纷纷发生一种疫病，主要表现为贫血、水肿、腹泻，绵羊感染率高，发病率在20％左右，病死率在80％以上。根据临床症状、剖检变化和实验室检查，确诊为羊肝片吸虫病，经过用药治疗，除部分病情严重的死亡外，其余羊只均已痊愈。现将诊疗情况报告如下：     

体细胞数对奶牛临床的影响与应对措施

奶牛乳房炎是公认的世界难题，目前乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章，鲜奶收购标准也将体细胞数列入，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一。目前多数地方将合格鲜奶的体细胞数定为50万／毫升以下。本文主要分析体细胞数对奶牛临床状态的影响，并制定应对措施。     

犊牛四种常见病的防治

1犊牛脐炎 1.1症状表现.该病是脐带断端感染细菌而引起的化脓性坏疸性炎症.病牛脐周围湿润、肿胀发热,中央可挤出发臭脓汁,脐带溃烂,可引发全身症状.     

驴流行性淋巴管炎的诊治

2003年10月13日至11月中旬，甘肃省白银市会宁县郭城乡6个村和靖远县大芦乡、高湾乡5个村的部分驴发生一种以皮肤病变为主要症状的疫病。该病发病急、传播快，至2003年11月9日，这11个村的9361头驴中，共发病756头，发病率为8％；死亡23头，病死率为3％；病重淘汰8头。     

强制饲喂和肥肝生产的过去、现在和未来

强制饲喂是一种很古老的饲喂方式，最早的记录出现在古代埃及，但是直到20世纪50年代肥肝生产还是保持着有限的数量和规模。现在许多国家都生产肥肝，但世界约80％肥肝的生产和消费在法国。鹅是过去实行强制饲喂最常用的物种，现在占据了世界肥肝生产不到10％的比例，鸭(如番鸭)大约占5％，其余是骡鸭。2001年，法国约有3500万骡鸭用于肥肝生产，占肥肝生产将近95％的比例。特定育种计划和强制饲喂技术的进步使得肥肝产量的升高成为可能。但是，肥肝生产的未来并不明朗，尤其是在欧洲，尽管没有科学的证据表明肥肝生产的负面作用，这种强制饲喂的方法还是遭到了主张动物福利者的强烈质疑，欧盟议会由此在1999年采取了两项措施对肥肝生产进行约束和限制，尽管这种饲喂方式至今未被废止，但是根据规定只能在已经实施这种方式的农场，并且要求在特定的饲养条件下才能进行强制饲喂。问题在于，在未来的法国或欧洲其他地方是不是还有可能生产肥肝?如果没有这种可能，肥肝将在何地又利用何种方式生产?     

中西医结合治疗奶牛乳房炎

奶牛乳房炎是奶牛最常见的疾病之一，它不仅影响奶牛的产奶量，降低奶牛养殖经济效益，严重的导致泌乳功能丧失，使奶牛被迫淘汰；同时影响牛奶品质、危害人类健康。笔者在临床实践中采用中西医结合的方法，对乳房炎进行治疗，收到了良好的效果，现综述如下：１病因、病原及发病机制奶牛乳房炎是由多种非特定的病原微生物感染引起的。其病原按种类可分为细菌、病毒、真菌、霉形体四大类。据报导奶牛乳房炎的病原微生物多达８０多种，较常见的有２３种，其中细菌１４种，霉形体２种，真菌及病毒７种。奶牛乳房受到不良的物理、化学刺激，导致…     

如何使断奶仔猪顺利度过黑色周

仔猪在早期断奶后会出现短期的生长停滞、拉稀、食欲减退、被毛粗糙、体重减轻、互相攻击引起外伤、转栏应激等现象,时间在一周到十天不等。这一现象在规模化猪场称之为黑色周。具有一定规模的养猪场为了提     

消炎醌对奶牛乳房炎主要病原菌的体外抑制作用

长期以来，奶牛乳房炎一直是影响奶牛业发展的常见病、多发病，轻者会降低牛奶的产量与质量，重者会导致奶牛产奶能力和繁殖能力丧失，甚至死亡。