加工参数对涂抹型再制干酪物理性质和微观结构的影响

加工参数是影响涂抹型再制干酪物性和微观结构的重要因素.通过测定样品的质构性质、融化性、表观黏度和结合微观结构观察,确定加工参数对涂抹型再制干酪的影响.结果表明:剪切速率、加工温度和时间对样品质构指标和融化距离影响显著(P<0.05),剪切速率由800 r/min升高到1400 r/min的过程中,硬度、涂抹功和黏着性没...     

提高越年种孵化率的措施

<正>越年种是指翌年春季使用的蚕种,包括春制春用种及秋制春用种。我场每年生产的越年种达8万张,占全年生产任务的70%。2003年、2004年、2005年省公司对我场越年种孵化率调查分别为99.06、99.15、99.21,检验数据位于全省前列,并呈逐年递增态势。     

适宜制汁用桃品种的初步评价

据《园艺学报》2006年第6期报道中国农业科学院郑州果树研究所的研究人员,通过对桃加工的果汁色泽、风味、香气、异味、果汁均匀状态、可溶性固形物、可滴定酸、成熟期、产量和出汁率等性状进行综合评价,筛选出适宜制汁的桃品种。制汁用桃     

如何提高农村散养畜禽的饲养效益

改革开放以来，我国畜牧业生产发展空前迅速，在畜牧业发达省份畜牧业产值已占农业产值的40％以上，一批批具有相当规模专业化养殖场兴起，畜牧业在许多地方已成为当地的支柱产业，为市场提供了大量的肉、蛋和奶食品，丰富了城乡居民的菜篮子，广大养殖者从中也获得得了极大的效益。但从我     

复合酶制剂对断奶仔猪生产性能及日粮养分消化率的影响

本试验研究了复合酶制剂对断奶仔猪生产性能及日粮养分消化率的影响。选用平均体重为6.42±0.13kg的健康猪只180头,公母各半,采用单因子设计,分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪（3公3母）;试验期为7周（第3周龄到第10周龄）,试验猪断奶后适应1周,从第4周龄开始进入正式试验期。试验日粮为标准日粮、标准日粮＋复合酶2X、标准日粮＋复合酶3X、标准日粮-50Kcal/kgDE＋复合酶2X、标准日粮-70Kcal/kgDE＋复合酶2X;结果表明,当日粮能量降低50kcal/kg时,添加复合酶制剂对断奶仔猪的体重,日增重,饲料转化率、腹泻率、发病率、死淘率以及日粮中干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量的消化率和消化能的影响均不显著。由本研究可得出,复合酶制剂可提高断奶仔猪对低能饲料的利用率。     

肉鸡饲养的原则和应重点解决的问题

同一栋鸡舍内饲养同一日龄的雏鸡,出售时同一天全部出场。优点是便于采用统一的温度和同一标准的饲料,出场后便于统一打扫、清洗和消毒,有效地杜绝循环感染。鸡舍熏蒸消毒后应封闭1星期再接养下一批雏鸡。“全进全出”制饲养比“连续生产”制饲养增重快、耗料少、死亡率低、生产效益高。     

试论因地制疫

进入21世纪,随着气候条件不断发生变化,病毒自身的发展使得重大疫病防控形势越来越复杂。本文根据地理因素在防疫中的重要作用,提出因地制疫理论,试图构建一个全新的防疫模式,在这个模式里,不同的区域根据本地情况制定不同的防疫计划,使用不同的疫苗。从而通过差异而有针对性的防疫工作,使疫情防控工作更有成效。     

淮北市久保田种业有限公司

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家庭发制豆芽菜简易方法

市场上出售的无根豆芽菜多是用激素和化肥催发的,食用起来不安全,自己在家里发制绿豆芽既简单方便,又能吃上真正的放心菜。先将绿豆浸泡24 h,待出芽后将其均匀地撒在铺有湿布的塑料筐内,然后再盖上一层湿布,将塑料筐放在温暖的地方,4~5 d后即可发制成豆芽菜。     

农村220\380V低压电网中线断路的原因、危害及预防

我国农村居民用电,普遍采用220/380伏三相四线制供电系统供电。由于农村用户居住分散,低压供电线路长,线路维护水平低等原因,公用中性线断路的可能性极大,一旦公用中性线断路,危害很大,为避免公用中性线断路,造成危害今就中线断路的原因、危害及预防措施介绍如下。